Era tarde, y nos atendieron muy bien.

Pedimos una Hamburguesa Australiana y unas papas fritas. Excelentes ambas.

La haburguesa Australiana tiene hamburguesa, tomate, cebolla frita, queso fundido y huevo frito.

Power.

Las papas fritas caseras, de forma irregulare, de verdad.

Sólo les quedaba schop Escudo a esa hora.

Nos gustó mucho.

Fue una buena idea, aunque es caro.

Pedimos buenos jugos, buenos aros de cebolla y sendas hamburguesas.

Yo pedí una Mr. Capresse, que es una hamburguesa con pesto, tomate y queso. Esta vez la pedí en pan italiano.

Lo bueno es que habíamos estado conversando hace poco con la Leo sobre la bondad de hacer sánguches con pesto.

Y ahí estaba.

Esperándonos.

Mi amor pidió un Mr. T y Diego un Mr. Jack. Buenos también. Es un lugar a explorar cuando el presupuesto nos acompañe.

Quizá requiere algo que lo haga más jugoso.

La solución es quizá el Barros Luco Tomate. Lo que se pierde en temperatura se gana en jugosidad.

El de la foto es un maravilloso especimen del Kari.

¿Qué opinan? ¿Merece nombre independiente?

No está claro si es una versión más liviana que otras, pero me lo pareció.En el Baquedano el maestro hace el ave a partir de pollo asado visible. Tuto en este caso. Chucrut, tomate, americana.

Excelente.

Le falta la untuosidad coalescente de la mayo, pero en un día en el que hay que guardarse, fue una buena idea.

Se desparramó un poco, pero para eso están el cuchillo y el tenedor (para el después).

Cortar el molde en 4 es una excelente idea.

Caminando por Guayaquil nos atacó el hambre.
Un poco impresionados por lo caro del sushi decidimos aplicar shawarma, ya que la oferta es abundante.

Hay una serie de locales que son de origen libanés, y la oferta es simple: shawarma, kibbe y dulces árabes. La atención es con la típica amabilidad medio oriental y rápidísima.

Nosotros optamos por sendos shawarma de pollo. No muy grandes, con tomate y cebolla, y disponible a discreción una salsa de ajo, a mitad de camino entre aïoli y laban, muy buena. El pollo bien condimentado.

Nos los comimos con grandísimo placer y en tiempo record.

Resistimos la tentación de pedir repetición y seguimos nuestro camino.

No es malo.

No es notable.

Los sandwiches cumplen (el pan no estaba de lo más fresco) pero no llegan a ese nivel de identidad que adquiere un buen sandwich. Se quedan en la suma de ingredientes.

Buena atención.

Para sandwiches, ir a una sandwichería.

California: Pollo, lechuga, tomate, palta

Más interesante estuvo el pollo guacamole, con tocino, guacamole, pollo, y queso.

Pollo guacamole (tocino y queso también)

Se nota una búsqueda que podría cuajar muy bien.

Tuve oportunidad de probar sus churrascos italianos, y son buenos sandwiches.

Buen pan

Buena carne.

El único “pero” es la mayo comercial, pero eso ya se sabía.

Lo otro bueno es que el delivery es bastante ágil, lo que lo convierte en una buena solución para sesiones de trabajo y otras actividades en la zona de Providencia.

Churrasco italiano del Hipersandwich

Si tan solo la mayo fuera distinta….

El sábado pasamos por un almuerzo rápido y qué mejor que un Rumano.

OK, Ya que se cuece al solicitarlo, el almuerzo no fue tan rápido como lo habría sido un lomito, pero fue una espera no excesiva.

El Rumano es una hamburguesa de vacuno y cerdo, condimentada con —al menos— ajo en cantidades industriales.

Rumano Completo de la Fuente Alemana.

Mayonesa, chucrut y esa salsa de tomates de la Fuente Alemana que es tan buena en sánguches tapados y tan rara en los completos.

En este caso, excelente.

Pide mostaza en cantidad.

Efectivamente no es un sandwich que llame a la socialización posterior, como acota acertadamente Eduardo.

Muy recomendable, aunque sea sólo como parte de la educación de uno.

• Americana
• Tomate
• Mayo
• Salsa verde

¿La mayo+americana no forma una salsa tártara in situ?

Vienesa Dominó

Como podeis ver, es una candidata notable al alud de tomate de no ser pedida con la mayo arriba.

La salsa verde sabe a perejil, por desgracia. Habría que probar con cilantro. En cualquier caso, romántica no es.