En el Casino de Viña existe el “Bingo Buffet”, que no solo atiende a la sala de bingo, sino también a toda la sala de juegos y bares. Tiene una carta amplia que incluye varios sandwichs. Yo solo he probado 2: lomito palta mayo y ave palta.
El lomito palta mayo es malo. El lomito pareciera [...]
En Isidora Goyenechea hay un The Coffee Factory. Yo recordaba buenos sandwich del Coffee Factory de 11 de Septiembre, y fuimos con la Cuqui a almorzar, a ver qué tal.
No es malo.
No es notable.
Los sandwiches cumplen (el pan no estaba de lo más fresco) pero no llegan a ese nivel de identidad que adquiere un [...]
El filete de ave (presumiblemente pollo) tiene sus ventajas.
El ave desmenuzada (presumiblemente pollo) también.
El filete de ave tiene la ventaja de ver qué se está comiendo, y de no tener la (para mí) desagradable sorpresa de encontrar cuero de pollo en el desmenuzado o (menos desagradable que la anterior) cartílago.
El ave desmenuzada se integra mejor [...]
El Ave pimiento tiene dos caras: una caliente y una fría; una en frica y otra en molde.
El ave pimiento frío es un sandwich en pan de molde, idealmente sin bordes, y es una mezcla más o menos corpuscular de pechuga de pollo cocida y desmenuzada, pimiento rojo asado y pelado, y mayonesa.
Yo prefiero distinguir [...]
El Ave Pimiento aparece en dos variantes: frío y caliente.
Hoy nos dedicaremos al Ave Pimiento caliente.
Usualmente en pan de molde. A veces en pan de frica
Ave desmenuzada
Trozos grandes de pimiento morrón
Usualmente sin mayonesa
Buena opción para desayunos.
Si los trozos de pimiento son demasiado grandes, no es una buena cosa.
El Ave completa es pollo desmenuzado con:
Tomate
Chucrut
Mayonesa
Americana
O lo que sea que pase por “completo” en un lugar u otro.
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