La Enciclopedia del Sandwich » Ají http://www.unblog.cl/sandwich Categorizando el contenido entre las rebanadas Fri, 20 Jan 2012 12:35:16 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=abc Lomito Italiano: lomito palta tomate mayo http://www.unblog.cl/sandwich/2010/03/lomito-italiano-lomito-palta-tomate-mayo/ http://www.unblog.cl/sandwich/2010/03/lomito-italiano-lomito-palta-tomate-mayo/#comments Fri, 05 Mar 2010 18:36:50 +0000 Rodrigo http://www.unblog.cl/sandwich/?p=59 El Lomito italiano es un caballito de batalla.

Lomito Italiano del Kali

Lomito Italiano del Kali

Lomito de cerdo, tomate, palta y mayo. Yo lo pido casi siempre con ají verde.

El lomito de la foto es del notabilísimo Kali.

Es importante la abundancia en los lomitos, como el de la foto.

]]> http://www.unblog.cl/sandwich/2010/03/lomito-italiano-lomito-palta-tomate-mayo/feed/ 0 Chacarero: churrasco con porotos verdes, tomate y ají verde http://www.unblog.cl/sandwich/2010/01/chacarero-churrasco-con-porotos-verdes-tomate-y-aji-verde/ http://www.unblog.cl/sandwich/2010/01/chacarero-churrasco-con-porotos-verdes-tomate-y-aji-verde/#comments Mon, 04 Jan 2010 14:22:33 +0000 Rodrigo http://www.unblog.cl/sandwich/?p=29 Chacarero levemente heterodoxo, con mayonesa

Chacarero levemente heterodoxo, con mayonesa

El chacarero, o churrasco chacarero es simple:

  • Churrasco
  • Tomate
  • Porotos verdes
  • Ají verde

Quien escribe no tiene mucho derecho a opinar por aborrecer los porotos verdes.

También se ha escuchado en diversos locales pedir un lomito chacarero o un ave chacarera, así como chacareros sin ají, o con mayonesa. Las variaciones son múltiples.

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