Tuvimos que alimentarnos con Pablo.
Posteriormente salió al tapete un interesante tema: la idoneidad de la marraqueta como pan de sandwich. Esto, por su corteza dura que puede pinchar el paladar o las encías.
Es algo que sucede, en mi experiencia más con la baguette que con la marraqueta, y sus consecuencias pueden ser incómodas. La gracia [...]
El espíritu original de la invención de John Montagu, IV Conde de Sandwich, era poder pasar largas horas en la mesa de juegos (o en materias de estado, según su biógrafo oficial) sin levantarse a comer.
Los tiempos han cambiado.
Con los tiempos que corren, en que abundancia se asocia a calidad, y en que la proteína [...]
El chivito (o canadiense como se le denomina también) debería ser patrimonio de la humanidad, algo así como de la unesco.
Lomo u otro corte de vacuno, huevo, panceta, mayo, lechuga, tomate, queso, etc.
La versión de la Ciudad Vieja es notable.
No es tan abundante como la del Hipersandwich (que requiere documentación aparte), y es maravillosa. La [...]
Hay sandwiches que escapan a la simple taxonomía de lo establecido. En general, los de la Ciudad Vieja son de este tipo.
Finalmente fuimos con la Negrita™ a conocer el lugar el sábado al almuerzo.
El lugar es notable, pero eso da para otra reseña.
El costillar maltón es costillar cocido en Malta con mostaza, camote frito, cebolla [...]
El ojo de lince de César ha descubierto este artículo de lun.com.
Fresia
Junta Nacional
El palacio del sandwich
Mr. Jack
Ciudad Vieja
Tenemos tarea, ciudadanos!
El Ave pimiento tiene dos caras: una caliente y una fría; una en frica y otra en molde.
El ave pimiento frío es un sandwich en pan de molde, idealmente sin bordes, y es una mezcla más o menos corpuscular de pechuga de pollo cocida y desmenuzada, pimiento rojo asado y pelado, y mayonesa.
Yo prefiero distinguir [...]
Cheeseburger quiere decir hamburguesa con queso (aplausos)
Es un sandwich que consta de hamburguesa y queso caliente, en pan de frica.
Es un sandwich un poco seco, dependiendo de la hamburguesa.
Todo es importante: el pan, el queso y la hamburguesa.
El pan seco o excesivo deja muy seco el sandwich.
El queso no adecuado derriba el sandwich lo ideal [...]
El Lomito italiano es un caballito de batalla.
Lomito de cerdo, tomate, palta y mayo. Yo lo pido casi siempre con ají verde.
El lomito de la foto es del notabilísimo Kali.
Es importante la abundancia en los lomitos, como el de la foto.
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