Tal como su nombre lo indica: pan de hot-dog, vienesa, palta y mayonesa.
Es un hot-dog de sabor neutro, poco pronunciado, y de textura homogénea.
Preferimos nuestros hot-dogs con más contraste.
Una mutación de la chaparrita.
Una referencia cromática a Brasil.
La vienesa brasileña consta de salchicha, queso caliente y palta.
Es pesadita.
El contraste entre el frío de la palta y la temperatura del resto es algo que no termina de convencernos.
Otro tema que no nos termina de convencer es la falta de un sabor intenso y dominante.
En Isidora Goyenechea hay un The Coffee Factory. Yo recordaba buenos sandwich del Coffee Factory de 11 de Septiembre, y fuimos con la Cuqui a almorzar, a ver qué tal.
No es malo.
No es notable.
Los sandwiches cumplen (el pan no estaba de lo más fresco) pero no llegan a ese nivel de identidad que adquiere un [...]
El Hipersandwich es un buen lugar, como hemos comprobado recurrentemente.
Tuve oportunidad de probar sus churrascos italianos, y son buenos sandwiches.
Buen pan
Buena carne.
El único “pero” es la mayo comercial, pero eso ya se sabía.
Lo otro bueno es que el delivery es bastante ágil, lo que lo convierte en una buena solución para sesiones de trabajo y [...]
Una patada al hígado.
Una rapsodia en colesterol.
Levanta hasta a un muerto.
Es el As Turco: churrasco picado en pan de Ht-dog, huevo (frito en la foto) y queso caliente.
Se deja comer muy rápido. Lo sería más si el huevo estuviera revuelto, como en otros lados, pero la yema líquida le da una gracia.
Sólo para personas con [...]
De la Fuente Alemana es el Rumano, ya comentado aquí mismo por Eduardo.
El sábado pasamos por un almuerzo rápido y qué mejor que un Rumano.
OK, Ya que se cuece al solicitarlo, el almuerzo no fue tan rápido como lo habría sido un lomito, pero fue una espera no excesiva.
El Rumano es una hamburguesa de vacuno [...]
El hot-dog epónimo del Dominó tiene:
Americana
Tomate
Mayo
Salsa verde
¿La mayo+americana no forma una salsa tártara in situ?
Como podeis ver, es una candidata notable al alud de tomate de no ser pedida con la mayo arriba.
La salsa verde sabe a perejil, por desgracia. Habría que probar con cilantro. En cualquier caso, romántica no es.
La estabilidad del hot-dog es un tema.
¿Quién no ha sufrido una avalancha de tomate finamente picado sobre su plato, mesa y ropa para deleite o exasperación de vecinos, garzones y maestros?
La mayonesa arriba tiene la ventaja de protegernos de esta avalancha, o al menos de aglutinar lo que cae para que el radio de dispersión [...]
Si bien la investigación del local sanguchero es una loable empresa, todo lo que es I+D en casa no lo es menos.
Hay control sobre los ingredientes.
Está la capacidad de inventar, sólo limitado por la creatividad (y la despensa).
Hay preparaciones que son sin duda mejores en locales comerciales, pero hay todo un tema que fluye mejor [...]
Pecaminosa.
Causa una sed horrible
Muy buena, con moderación.
Es la Mechada Rodeo del Dominó.
Rodeo denota proteína principal+tocino+salsa BBQ+queso fundido. Imaginemos las pobres coronarias.
El problema es que es excelente.
Lo que le hace falta es algún vegetal para diluir la culpa.
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