Comentarios en: Sobre la idoneidad de la marraqueta como pan de sandwich http://www.unblog.cl/sandwich/2010/04/sobre-la-idoneidad-de-la-marraqueta-como-pan-de-sandwich/ Categorizando el contenido entre las rebanadas Mon, 16 Jan 2012 12:24:18 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=abc Por: Seastián http://www.unblog.cl/sandwich/2010/04/sobre-la-idoneidad-de-la-marraqueta-como-pan-de-sandwich/comment-page-1/#comment-55 Seastián Tue, 20 Apr 2010 00:46:05 +0000 http://www.unblog.cl/sandwich/?p=120#comment-55 La marraqueta siempre va a tener a su favor la vinculación con el hogar y la infancia. Las marraquetas del LIDER son ricas pero no son evocadoras. Si estoy afuera y pido un sandwich en pan de marraqueta será, no solo porque tengo hambre, sino porque hace tiempo que no veo a mi madre o a mi nana, que aun está en casa de mis padres. La marraqueta siempre va a tener a su favor la vinculación con el hogar y la infancia.
Las marraquetas del LIDER son ricas pero no son evocadoras.
Si estoy afuera y pido un sandwich en pan de marraqueta será, no solo porque tengo hambre, sino porque hace tiempo que no veo a mi madre o a mi nana, que aun está en casa de mis padres.

]]> Por: feña http://www.unblog.cl/sandwich/2010/04/sobre-la-idoneidad-de-la-marraqueta-como-pan-de-sandwich/comment-page-1/#comment-52 feña Mon, 19 Apr 2010 03:32:38 +0000 http://www.unblog.cl/sandwich/?p=120#comment-52 Creo que la baguet es harto peor. Más dura, más cascaruda y más seca que la marraqueta. En mi opinión, la temperatura y el tostado del pan es fundamental: adicionalmente quisiera señalar que retirar algo de miga puede colaborar en hacer de la marraqueta el pan idóneo. Ojo: en el Munich usan hallulla. Digno de probarse. Creo que la baguet es harto peor. Más dura, más cascaruda y más seca que la marraqueta. En mi opinión, la temperatura y el tostado del pan es fundamental: adicionalmente quisiera señalar que retirar algo de miga puede colaborar en hacer de la marraqueta el pan idóneo.

Ojo: en el Munich usan hallulla. Digno de probarse.

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