De la Fuente Alemana es el Rumano, ya comentado aquí mismo por Eduardo. El sábado pasamos por un almuerzo rápido y qué mejor que un Rumano. OK, Ya que se cuece al solicitarlo, el almuerzo no fue tan rápido como lo habría sido un lomito, pero fue una espera no excesiva. El Rumano es una [...]
El hot-dog epónimo del Dominó tiene: Americana Tomate Mayo Salsa verde ¿La mayo+americana no forma una salsa tártara in situ? Como podeis ver, es una candidata notable al alud de tomate de no ser pedida con la mayo arriba. La salsa verde sabe a perejil, por desgracia. Habría que probar con cilantro. En cualquier caso, [...]
La estabilidad del hot-dog es un tema. ¿Quién no ha sufrido una avalancha de tomate finamente picado sobre su plato, mesa y ropa para deleite o exasperación de vecinos, garzones y maestros? La mayonesa arriba tiene la ventaja de protegernos de esta avalancha, o al menos de aglutinar lo que cae para que el radio [...]
Si bien la investigación del local sanguchero es una loable empresa, todo lo que es I+D en casa no lo es menos. Hay control sobre los ingredientes. Está la capacidad de inventar, sólo limitado por la creatividad (y la despensa). Hay preparaciones que son sin duda mejores en locales comerciales, pero hay todo un tema [...]
Pecaminosa. Causa una sed horrible Muy buena, con moderación. Es la Mechada Rodeo del Dominó. Rodeo denota proteína principal+tocino+salsa BBQ+queso fundido. Imaginemos las pobres coronarias. El problema es que es excelente. Lo que le hace falta es algún vegetal para diluir la culpa.
El Chivito es el sandwich uruguayo por Antonomasia. Reseñamos hace poco el excelente Chivito de la Ciudad Vieja. Este es el Chivito del Hipersandwich, del que han comido dos y hasta tres. Churrasco (se puede pedir en ave y otros), lechuga, tomate, tocino, mayonesa, huevo (frito o duro), aceitunas (verdes o negras), mayonesa y queso. [...]
El filete de ave (presumiblemente pollo) tiene sus ventajas. El ave desmenuzada (presumiblemente pollo) también. El filete de ave tiene la ventaja de ver qué se está comiendo, y de no tener la (para mí) desagradable sorpresa de encontrar cuero de pollo en el desmenuzado o (menos desagradable que la anterior) cartílago. El ave desmenuzada [...]
Tuvimos que alimentarnos con Pablo. Posteriormente salió al tapete un interesante tema: la idoneidad de la marraqueta como pan de sandwich. Esto, por su corteza dura que puede pinchar el paladar o las encías. Es algo que sucede, en mi experiencia más con la baguette que con la marraqueta, y sus consecuencias pueden ser incómodas. [...]
Al parecer, todo comenzó con el rabino Hillel. Sin embargo, el emparedado no se llama Hillel, sino Sandwich. Es triste pensar que el sandwich nos viene nada menos que de un político. (El texto a continuación está tomado y levemente adaptado del Blog de Rodrigo Duarte ) Sandwich no es nombre ni apellido. El nombre [...]
En el blog de Cristián Rosa hay una tajante alabanza a la hamburguesa del Kari (ex Kali). No podemos sino estar de acuerdo. Aquí también se alaban las fricas del Kali. No excesivamente grande, bien hecha, condimentada con algún nivel de cariño. De acuerdo con Cristián estamos.
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