Un Blog de crítica de restaurantes

Casa del Dragon, un buen chino

Germán — Mon, 30 Apr 2012 19:52:54 +0000

Aunque no creo en el amor a primera vista, hay ocasiones en las cuales uno se enamora de un restaurant en la primera visita. En la búsqueda de un buen local de comida china en Los Angeles, y casi por cosas del destino, llegamos al Casa del Dragón.

Ubicado en calle Lautaro a media cuadra de la Plaza de Armas, es un local pequeño en una casa antigua. Un ambiente sencillo, con música ad hoc.

La atención es buena, principalmente porque no hay muchos clientes, al menos en el horario que hemos ido.

Pero lo principal está en la cocina. Buenos platos!

Copas de Oro, 6 por plato, simplemente maravillosas.

La masa de las preparaciones es suave y crujiente, nada de aceites recocidos y masa gruesa. Las empanadas de camarones traen camarones enteros, y son bastante grandes. Tres por porción.

Los platos de carnes son grandes y buenos. Un siete.

El arroz simple más que aceptable, y el especial, un plato que sirve para 2 o 3 comensales, con varios ingredientes finamente picados y algunos camarones.

Arroz Chaufán Especial

Los jugos son simples y en este punto creo que podrían mejorar bastante. Tienen una o dos opciones.

La comida para llevar, en cuanto a tamaño de las porciones y calidad es exactamente igual.

Los precios están bien con la calidad, sin ser muy baratos. Tienen los típicos menús para 2, 3, 4 y más personas, que salen bastante atractivos. Si se piden platos aparte, puede ser algo más caro. Por 15.000 comen hasta tres sin problemas, incluyendo bebidas.

Tienen estacionamiento para clientes, y reciben pedidos para llevar, pero no despachan a domicilio, ya que hay que ir a buscar el pedido y pagar uno mismo. Reciben tarjetas de créditos, pero no cheques.

En resumen, el mejor Chino que hemos encontrado hasta el momento en Los Ángeles. Muy recomendable. Al menos yo, dejé de ir a otros lados.

Restaurant “Casa del Dragón”

Lautaro 551, Los Ángeles

F: 341471

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Tierra de Fuego, bueno y bonito, pero nada barato en Viña del Mar

Germán — Mon, 23 Apr 2012 19:54:28 +0000

A veces, la impresión desde afuera de un restaurante dice mucho del valor de sus precios, lo que ayuda a preparar la billetera. Grandes ventanales con vista al mar, el cual casi baña los pies del lugar, en una ciudad turística, muchos mozos corriendo para todos lados, etc….pueden inmaginarlo ya. Un lugar de mantel largo.

Eso es lo que uno se encuentra al entrar en el “Tierra de Fuego” de Viña del Mar. Con una carta internacional, en base a carnes, pescados y algunas pastas.

Una vista hacia el horizonte.

Como todo lugar de buena mesa, no podía faltar la mantequilla con distintos sabores. Buena.

Las empanaditas de queso, de un tamaño medio, ricas. 6 por porción.

Las Machas a la Parmesana exquisitas (12 por plato). Sin un análisis muy profundo ni a conciencia, podría ponerlas en el segundo o tercer lugar de todas las que alguna vez he probado. Recomendables.

Jugos naturales, vaso promedio, y buenos.

Los niños se fueron por un plato de Fetuccini Alfredo, que estaba sabroso…no quedó nada.

Otro pidió una Brocheta con papas fritas, que estaba buena, pero no espectacular.

Y el tercero, que está siguiendo mis pasos en busca del Pastel de Jaiba soñado, pidió uno que resultó muy bueno.

Otro de los platos que pedimos fue un Lomo liso con ensalada Waldorf. Estaba más que aceptable. En el menú cuentan con varios otros tipos de ensaladas, grandes, que podrían servir casi como plato único para alguien que coma sólo vegetales.

Y yo, siguiendo la mala costumbre que tengo (la de pedir pescados en restaurantes de carne), me fui por una Tilapia en Salsa de 3 mariscos, acompañada de papas salteadas. Simplemente deliciosa, con abundantes trosos de machas y camarones.

Cuentan con sector de fumadores sólo en las terrazas, lo que se agradece. La atención es de lujo, con bastantes mozos. Incluso, se nos cayó un tenedor y antes que pudiéramos recogerlo, uno de ellos lo había tomado y nos traía uno limpio de repuesto. Hay que notar sí que el lugar no estaba lleno y donde estábamos sólo había 2 o 3 mesas ocupadas.

Un detalle no menor: baños de lujo, según me dijeron.

Los precios, tal como ya preveíamos al entrar, son caros. Pescados sobre $7.000, carnes entre $6000 y $10000. Los platos de niños $4.200. Pero aunque la impresión inicial cuenta, al final lo importante es la cocina. El “Tierra de Fuego” realmente vale la pena.

Tienen local en el Parque Arauco de Santiago.

Restaurante “Tierra de Fuego”

8 Norte 65, Viña del Mar

032-2993976

ventas@tierradefuego.cl

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Sushihana, Alto Las Condes

Germán — Thu, 19 Apr 2012 18:56:29 +0000

Otra vez al Alto Las Condes. Esta vez la elección fue el japonés Sushihana, ubicado en el Mirador del Alto….que en la práctica, no mira para ningún lado, a lo más a algunos edificios y a la Av. Kennedy.
Es un local pequeño adentro, y con algunas mesas afuera a todo sol. Un gran punto a favor es que la carta trae fotografias de cada opción, junto a la descripción.

La Carta con fotografias es un gran plus

Pedimos agua y un Jugo de Piña, natural, bueno. $2.500, caro para mi gusto.

Para picar, Gyosas, sabrosas, pero algo pequeñas. 6 por plato. $2.700

Champiñon Furai, algo así como champiñones apanados y rellenos de salmón. 6 mitades por plato. Dicen que estaban buenos. $6.200 (por 3 champiñones!!)

Yakitori, brochetitas de pollo con salsa agridulce, ricas, pero algo chicas también. $3.100

Yakimeshi Ebi, arroz con camarones, que estaba bien bueno. El plato es de un tamaño adecuado. $4.900

No son muchos los locales de comida japonesa que he probado, pero este viene siendo uno de los favoritos. Es algo caro para lo pequeño de los platos, pero de todas formas recomendable. $19.400 lo consumido ese día, para dos personas. Tienen despacho a domicilio.

Sushihana

Mirador del Alto, Mall Alto Las Condes

Av. Kennedy 9001, local 3265

F: 02 955 2727

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Oliva Limón, Alto Las Condes

Germán — Mon, 16 Apr 2012 21:50:57 +0000

Restaurantes en Santiago, podríamos decir sin temor a equivocarnos, que hay para todos los gustos. Uno de ellos es el “Oliva Limón”, un local que podríamos definir como “light”, por un lado dadas sus ensaladas de variados tipos, donde podrías ver a varias mujeres haciendo la dieta de moda, pero por el otro, por esa sensación de que comiste algo y daba lo mismo donde y qué. Tal vez sea la cultura del Mall.

Los jugos, una limonada y un jugo liviano de piña. La limonada algo aguada y el jugo de piña algo pasado…tuvimos que pedir el cambio.

Yo, siempre carnívoro, elegí unas especies de brochetas de carne, pollo y camarones (llamadas inteligentemente “Brochetas de mar, crianza y tierra”). Creo que brochetas está de más…eran medias brochetas, poco más grandes que un mondadientes, cada una con su salsa ad hoc. La de camarones, rica. Las otras dos, prescindibles. Acompañadas de unas papas fritas algo resecas.

Los otros comensales, se fueron por una Corvina sobre canelones de jaibas, y el otro por unos Pappardelle al pesto (algo así como unos tallarines gruesos de color verde). El pescado estaba bueno, pero los canelones con mucha masa y poca carne de jaiba. En cuanto a los tallarines verdes, el comentario fue que estaban excelentes.

Para acompañar, una pequeña marraquetita muy mona.

Resumiendo, un lugar para comer una ensalada sobrevalorada y rápida en un plato bastante más grande que la ensalada, o algun trocito de carne o unas pastas con harta verdura, con un precio ni tan barato. Pueden pasar. Ah, y les dije que esto queda en el auténtico y nacional “Mirador del Alto” del Mall Alto Las Condes? Lindo.

Oliva Limón

Mirador del Alto, Mall Alto Las Condes

Av. Kennedy 9001, local 3240, Las Condes

F: 02-2131384 / 02-2131269

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Il Fiore, otro bueno de Pucón

Germán — Thu, 12 Apr 2012 16:47:37 +0000

Como siempre, Pucón está lleno de sorpresas. En cada cuadra hay varios restaurantes para elegir, y decidirse por uno puede ser complicado. Pero como siempre andamos buscando aportar algo nuevo para ustedes, se nos hace algo más simple: el que esté más cerca y que no hayamos probado. En esta oportunidad, le tocó a “Il Fiore”, un lindo local ubicado en una esquina.

Para empezar, unos jugos naturales, de frutilla y frambuesa. Los únicos sabores que tenían. De buen tamaño.

Para empezar a comer, unos panes con ajo, grandes y con queso.

Y para el otro, un plato mixto de camarones al pil pil con machas a la parmesana. Harto bueno. Estos tres aperitivos son definitivamente recomendables.

De fondo, Trucha rellena con salmon ahumado y tomates con champiñones. Tomates calientes con cáscara, pero todo muy bueno según la comensal.

Por mi parte, unas Brochetas de pollo y filete, que estaban grandes y sabrosas. Con papas cocidas, con cáscara.

El menú, como buen italiano, también incluye pastas y pizzas, que quedarán para otra revisión.

Todos los platos, incluyendo los aperitivos, son grandes, por lo que bastaría con el puro plato de fondo o los aperitivos para quedar satisfecho. Nosotros decidimos comer más sólo por afán investigativo.

La atención es buena, pero a pesar de estar vacío cuando llegamos, demoraron varios minutos en atendernos. Un buen detalle fue que luego del picadillo inicial, pasaron con un palito recogiendo las migas del mantel.

Los precios no son baratos, pero la calidad lo vale. Si a eso le sumamos que son grandes y que basta con uno por persona, al final, sale a cuenta.

Il Fiore

O’Higgins 291, Pucón, Chile

F: 45-442743

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Termas del Huife (2)
Otra vez la Cafetería Suiza de Pucón (2)
La Maga, carnes en Pucón (2)

“Como en Pomaire”, pero en Los Angeles

Germán — Mon, 09 Apr 2012 23:00:04 +0000

“Como en Pomaire” es un local ubicado en Av. Sor Vicenta, cuyo menú se especializa en comida Chilena típica, al estilo picada. En el mismo lugar ya han pasado otros restaurantes, según tengo entendido.

El lugar está decorado con algunos toques del campo chileno, ruedas de carretas, fardos de paja y, especialmente para los niños, conejitos sueltos en el jardín, donde también hay algunas mesas al aire libre bajo algunos toldos.

Hacemos el pedido, luego de lo cual nos traen el típico pebre, pero separado (tomate con perejil y cebolla con perejil en dos pocillos distintos). Junto a eso, el pan y las sopaipillas. Regulares y las sopaipillas frías.

Tienen algunos jugos naturales, y uno de nosotros prueba el de arándanos. Bueno. Las bebidas vienen en botellas familiares para compartir.

Como estabamos en un restaurante chileno, yo me fui por una pulpa de cerdo (casi) a lo pobre (sólo faltó la cebolla). Estaba muy buena. Recomendable.

Sin embargo el resto de los platos no fue lo mismo. Las papas fritasen general buenas, pero uno pollo asado resultó algo duro, tanto que el comentario fue que parecía de plástico. ¿Tal vez cocinado aún congelado?

Uno de los comensales pidió Cordero con arroz, pero lo encontró desabrido. Sin embargo, el arroz estaba bueno.

Un pastel de choclo resultó regular, con mucha cebolla picada grande.

Cuentan con varios tipos de empanadas, especialmente una de pino de medio kilo. Con tanto para comer, sólo pedimos para probar una de pino y de queso tamaño normal. Definitivamente malas.

En general, todos los platos con poca sal, lo que un hipertenso agradecería.

Queda en carpeta probar los arrollados, perniles, costillares, pero se lo dejo a los lectores.

La atención es promedio, y el lugar, como pueden hacerse una idea, está diseñado como picada, con bajos precios. La calidad es regular, pero sacando una relación precio/calidad, el “Como en Pomaire” queda dentro del grupo de los aceptables, al menos para no pasar hambre. Si lo que se quiere es algo de calidad, mejor no ir.

En la entrada, tienen una pequeña venta de productos artesanales de Pomaire (gredas y pinturas principalmente), por si les interesa.

Como en Pomaire

Avda. Sor Vicenta 2664

F: 043 – 361203

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

El Habanero, música, baile…y comida

Germán — Fri, 30 Mar 2012 19:03:37 +0000

Tengo la impresión que Los Ángeles, cada cierto tiempo, despierta a la noche. Aparecen nuevos lugares donde se puede comer y tomar algo, y al mismo tiempo pasarlo bien, bailar y hasta cantar karaoke un rato. “El Habanero” ya lleva poco más de un año, y se ha posicionado dentro de un grupo pequeño pero fiel de público: aquel que gusta de la música latina con “sabor”…me refiero a la Salsa, a la Bachata, al Merengue y a otros por el estilo.

El lugar es cómodo, con una buena pista de baile, y con la música, aunque fuerte, que permite conversar tranquilamente. Tienen actividades entre los miércoles y los sábados, con clases, karaoke y “días de…” temáticos.

Pero este es un blog de comidas…asi que, como no, “El Habanero” tiene un menú sencillo pero bueno. Algunas tablas de carnes y empanaditas de queso o queso camarón. Todas son recomendables.

Las tablas traen tostaditas y porotos negros, ricos.

Los juegos son naturales casi siempre, pero es algo variable y tienen la buena costumbre de ir variando.

Tienen Happy Hour hasta las 23 hrs…

Si se quiere pasar un rato entretenido, conversar sin tener que leer los labios o hacerse el leso y decir que sí con la cabeza a cualquier cosa sin saber de lo que se hablaba, y especialmente si a uno le gusta la música bailable latina, “El Habanero” es totalmente recomendable. Su menú es barato, bueno y salvador en caso de hambre. No es un restaurante para ir a sentarse a comer, ni para cenas de negocios…es para ir a pasarlo bien.

“El Habanero”
Av. Alemania 290, Los Angeles

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Chufang Chen de Los Ángeles

Germán — Mon, 23 Jan 2012 18:55:28 +0000

El Chufang Chen empezó como un pequeño local de comida china y japonesa a domicilio. La gracia de estar bien ubicado y ser uno de los pocos locales de comida china en Los Ángeles, sumado a su buena calidad (en el área de Los Ángeles), hizo que creciera al cabo de algunos años y actualmente tenga un local con 12 mesas.

En general, los platos de comida china son similares en todos lados, y como ya mencionamos algunas veces antes, la diferencia está en la calidad de los ingredientes, el tamaño de las porciones, y la cantidad de carne que contiene el wantan. Lo principal.

Dependiendo de la hora y el día, hay que esperar que una mesa se desocupe. Apenas nos sentamos, pedimos los bebestibles y algo para picar. Los Wantanes son algo escasos en carne, comparados con otros locales de Santiago, pero son lo mejorcito de Los Ángeles hasta el momento.

Jugos naturales aceptables, copas algo chicas solamente.

Los rollitos primavera tampoco son lo mejor que hemos probado en cuando a comida china, pero son aceptables.

Las empanaditas de camarones son lo que más deja que desear. Traen con suerte un camarón. El resto son verduritas y una salsa de de origen desconocido.

Como habitualmente pedimos a domicilio, no solemos probar sopas o platos muy líquidos. Como era la primera vez que acudíamos al restaurante, me decidí por una sopa de fideos. Estaba buena, pero no la volveré a pedir. No es de mi gusto.

El resto de los comensales saboreó un Chapsui de Pollo y una Carne Mongoliana. Aquí no se caen, ya que son buenos. El segundo tal vez podría traer menos cebollín.

Los platos a domicilio son más o menos similares.

En resumen, un aceptable restaurante chino para Los Ángeles. Aún quedamos a la espera que aparezca algo mejor para hacer competencia.

Chufang Chen
Balmaceda 117, Los Angeles
F: 043-321183

chufangchen@gmail.com

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Suizandina, otro en el sector de Malalcahuello

Germán — Sat, 21 Jan 2012 23:49:16 +0000

Como buen sector turístico, Malalcahuello esta plagado de pequeñas hosterías, hoteles y cabañas, muchos con sus propios pequeños restaurantes. Desafortunadamente, algunos no abren en todas las épocas del año, o sólo algunos días de la semana. Luego de pegarnos el plantón en uno que estaba cerrado (día domingo, 14 hrs…quien cierra??), decidimos darle una vuelta a un antiguo conocido.

Suizandina, en Malalcahuello, es una hostería que cuenta con una casa y un refugio, y un pequeño y acogedor restaurante familiar. Como el nombre lo dice, cuentan con algunos (básicos) platos suizos, sumados a algunos típicos chilenos, en una sencilla carta.

Pancito de la casa, en versión blanco e integral, bastante rico.

El jugo es natural natural. También pedimos algunas bebidas.

Para los adultos, una tortilla suiza con lomo. La tortilla perfecta, y el lomo acompañado de cierto ingrediente secreto que le daba un toque especial: mantequilla con ajo. Muy buena idea!

Para los gremlins, la misma tortilla, acompañada de churrascos.

La media naranja, dado el frío, prefirió una sopita.

La atención es buena, como en la casa de uno. Mesas grandes y cómodas. En caso necesario de mucho público, perfectamente podría permitir que se siente más gente a la mesa, y generar un encuentro agradable.

SuizaAndina

Camino Internacional, Malalcahuello

Camino Internacional km 83, Curacautín, IX. Región, Chile

Tel.: (+56) 45 197 37 25 – Cel.: (+56) 9 988 49 541

http://www.suizandina.com/

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

La Parrilla del Turista en Curacautín es obligatorio (2)

La Mesa del Mar en Villarica

Germán — Mon, 24 Oct 2011 15:17:23 +0000

Recorriendo la zona de Villarica y ante la excusa de que no teníamos nada publicado en este humilde blog de esta bella ciudad, decidimos dar con algún local para investigar. Y resultó que Villarica tiene bastantes donde elegir.

Como personalmente los productos del mar me llaman, nos decantamos por “La Mesa del Mar”, ubicado en calle Gerónimo de Alderete, un sector que aparentemente está atrayendo varios restaurantes.

Tienen un sector cerrado y separado para fumadores, por lo que es ideal para la familia.

Para beber, sólo contaban con jugo de piña o naranja, harto buenos por lo demás.

A diferencia de varios locales que se dicen “de pescados”, aquí si cumplen con eso: tienen una amplia variedad. Congrio, salmon, corvina, lenguado, trucha, albacora, reineta, pancracio, merluza, aunque obviamente lo ofrecido puede variar según disponibilidad.

Como siempre, algo rápido para contener a las huestes al inicio, pedimos unas empanadas de queso. De tamaño medio, vienen por unidad. También sirvieron una pequeñas sopaipillas cuadradas.

Para proseguir en la búsqueda de los mejores camarones al ajillo (invitamos a los restaurantes a que traten de incluirse en esta búsqueda invitándonos a probarlos), pedimos unos. Los de “La Mesa del Mar” estaban regulares.

Mi señora, siempre buena para las cosas verdes, pidió un simple Panache de verduras y un caldillo de congrio. El primero estaba bueno.

Sin embargo, el caldillo no fue de todo su gusto, especialmente porque tenía demasiada crema…además que no tenían congrio, por lo que fue una versión modificada con merluza.

Oda al Caldillo de Congrio, pero sin congrio

También continuando con la búsqueda, yo me fui por un Chupe de Jaibas. En plato de greda como debe ser, estaba bastante sabroso, sin demasiada crema ni mucho pan, y afortunadamente sin trocitos de caparazón.

Detalle del Chupe de Jaibas

La descendencia votó como siempre por un Pollo con Papas fritas, aparte de robarnos algo los camarones y el chupe de jaiba.

Buena atención, y un pequeño y limpio baño completan la calidad del lugar.

Sin embargo, no podemos considerarlo como picada, dado que los precios no andan en los niveles bajos. Por ejemplo los pescados (gran parte de la carta) inician en los $6.900. Nuestra cuenta: $43.750, que correspondía a 1 camarones al ajillo ($6.500), 1 oda al caldillo de congrio ($7.900), 1 panache de verduras, 1 pollo a la plancha ($4.500), 3 empanadas de queso, 1 chupe de jaiba ($7.900), 2 bebidas y 5 jugos.

Recomendable si andan en Villarica. Y ojo, tienen sucursal en Temuco. Para los que quieran darle una vuelta.

Restaurante Mesa del Mar

Gerónimo de Alderete 835, Villarica

F: 56-45-419515