Un Blog de crítica de restaurantes

Chufang Chen de Los Ángeles

Germán — Mon, 23 Jan 2012 18:55:28 +0000

El Chufang Chen empezó como un pequeño local de comida china y japonesa a domicilio. La gracia de estar bien ubicado y ser uno de los pocos locales de comida china en Los Ángeles, sumado a su buena calidad (en el área de Los Ángeles), hizo que creciera al cabo de algunos años y actualmente tenga un local con 12 mesas.

En general, los platos de comida china son similares en todos lados, y como ya mencionamos algunas veces antes, la diferencia está en la calidad de los ingredientes, el tamaño de las porciones, y la cantidad de carne que contiene el wantan. Lo principal.

Dependiendo de la hora y el día, hay que esperar que una mesa se desocupe. Apenas nos sentamos, pedimos los bebestibles y algo para picar. Los Wantanes son algo escasos en carne, comparados con otros locales de Santiago, pero son lo mejorcito de Los Ángeles hasta el momento.

Jugos naturales aceptables, copas algo chicas solamente.

Los rollitos primavera tampoco son lo mejor que hemos probado en cuando a comida china, pero son aceptables.

Las empanaditas de camarones son lo que más deja que desear. Traen con suerte un camarón. El resto son verduritas y una salsa de de origen desconocido.

Como habitualmente pedimos a domicilio, no solemos probar sopas o platos muy líquidos. Como era la primera vez que acudíamos al restaurante, me decidí por una sopa de fideos. Estaba buena, pero no la volveré a pedir. No es de mi gusto.

El resto de los comensales saboreó un Chapsui de Pollo y una Carne Mongoliana. Aquí no se caen, ya que son buenos. El segundo tal vez podría traer menos cebollín.

Los platos a domicilio son más o menos similares.

En resumen, un aceptable restaurante chino para Los Ángeles. Aún quedamos a la espera que aparezca algo mejor para hacer competencia.

Chufang Chen
Balmaceda 117, Los Angeles
F: 043-321183

chufangchen@gmail.com

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Suizandina, otro en el sector de Malalcahuello

Germán — Sat, 21 Jan 2012 23:49:16 +0000

Como buen sector turístico, Malalcahuello esta plagado de pequeñas hosterías, hoteles y cabañas, muchos con sus propios pequeños restaurantes. Desafortunadamente, algunos no abren en todas las épocas del año, o sólo algunos días de la semana. Luego de pegarnos el plantón en uno que estaba cerrado (día domingo, 14 hrs…quien cierra??), decidimos darle una vuelta a un antiguo conocido.

Suizandina, en Malalcahuello, es una hostería que cuenta con una casa y un refugio, y un pequeño y acogedor restaurante familiar. Como el nombre lo dice, cuentan con algunos (básicos) platos suizos, sumados a algunos típicos chilenos, en una sencilla carta.

Pancito de la casa, en versión blanco e integral, bastante rico.

El jugo es natural natural. También pedimos algunas bebidas.

Para los adultos, una tortilla suiza con lomo. La tortilla perfecta, y el lomo acompañado de cierto ingrediente secreto que le daba un toque especial: mantequilla con ajo. Muy buena idea!

Para los gremlins, la misma tortilla, acompañada de churrascos.

La media naranja, dado el frío, prefirió una sopita.

La atención es buena, como en la casa de uno. Mesas grandes y cómodas. En caso necesario de mucho público, perfectamente podría permitir que se siente más gente a la mesa, y generar un encuentro agradable.

SuizaAndina

Camino Internacional, Malalcahuello

Camino Internacional km 83, Curacautín, IX. Región, Chile

Tel.: (+56) 45 197 37 25 – Cel.: (+56) 9 988 49 541

http://www.suizandina.com/

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La Parrilla del Turista en Curacautín es obligatorio (1)

La Mesa del Mar en Villarica

Germán — Mon, 24 Oct 2011 15:17:23 +0000

Recorriendo la zona de Villarica y ante la excusa de que no teníamos nada publicado en este humilde blog de esta bella ciudad, decidimos dar con algún local para investigar. Y resultó que Villarica tiene bastantes donde elegir.

Como personalmente los productos del mar me llaman, nos decantamos por “La Mesa del Mar”, ubicado en calle Gerónimo de Alderete, un sector que aparentemente está atrayendo varios restaurantes.

Tienen un sector cerrado y separado para fumadores, por lo que es ideal para la familia.

Para beber, sólo contaban con jugo de piña o naranja, harto buenos por lo demás.

A diferencia de varios locales que se dicen “de pescados”, aquí si cumplen con eso: tienen una amplia variedad. Congrio, salmon, corvina, lenguado, trucha, albacora, reineta, pancracio, merluza, aunque obviamente lo ofrecido puede variar según disponibilidad.

Como siempre, algo rápido para contener a las huestes al inicio, pedimos unas empanadas de queso. De tamaño medio, vienen por unidad. También sirvieron una pequeñas sopaipillas cuadradas.

Para proseguir en la búsqueda de los mejores camarones al ajillo (invitamos a los restaurantes a que traten de incluirse en esta búsqueda invitándonos a probarlos), pedimos unos. Los de “La Mesa del Mar” estaban regulares.

Mi señora, siempre buena para las cosas verdes, pidió un simple Panache de verduras y un caldillo de congrio. El primero estaba bueno.

Sin embargo, el caldillo no fue de todo su gusto, especialmente porque tenía demasiada crema…además que no tenían congrio, por lo que fue una versión modificada con merluza.

Oda al Caldillo de Congrio, pero sin congrio

También continuando con la búsqueda, yo me fui por un Chupe de Jaibas. En plato de greda como debe ser, estaba bastante sabroso, sin demasiada crema ni mucho pan, y afortunadamente sin trocitos de caparazón.

Detalle del Chupe de Jaibas

La descendencia votó como siempre por un Pollo con Papas fritas, aparte de robarnos algo los camarones y el chupe de jaiba.

Buena atención, y un pequeño y limpio baño completan la calidad del lugar.

Sin embargo, no podemos considerarlo como picada, dado que los precios no andan en los niveles bajos. Por ejemplo los pescados (gran parte de la carta) inician en los $6.900. Nuestra cuenta: $43.750, que correspondía a 1 camarones al ajillo ($6.500), 1 oda al caldillo de congrio ($7.900), 1 panache de verduras, 1 pollo a la plancha ($4.500), 3 empanadas de queso, 1 chupe de jaiba ($7.900), 2 bebidas y 5 jugos.

Recomendable si andan en Villarica. Y ojo, tienen sucursal en Temuco. Para los que quieran darle una vuelta.

Restaurante Mesa del Mar

Gerónimo de Alderete 835, Villarica

F: 56-45-419515

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Alternativa en Angol: Pizzas y sandwishes del Sparlatto

Germán — Mon, 17 Oct 2011 14:10:43 +0000

Frente a la plaza de Angol encontramos este pequeño y moderno local con 15 mesas, y acompañado de una pequeña zona de decoración para la venta (El nombre oficial del local es precisamente “Sparlatto Pizza, Restaurante y Decoración”). A un costado pudimos ver una gelatería de los mismo dueños aún más diminuta.
La especialidad son las pizzas, pero en el menú también tienen cosas para picar, sandwishes y algunos platos como escalopa, filete o lomo, pollo y salmón.
El local es limpio, y las grandes ventanas que dan a la plaza permiten una buena iluminación. Manteles, cubiertos y vasos impecables. Los baños son excelentes, amplios y limpios. Se nota en general una preocupación por el lugar.
Para empezar, partimos con una ricas empanaditas de queso. $2500 la docena, aunque más chicas que las que probamos en Neltume.

Para seguir picando y olvidarse de la dieta, unos camarones al ajillo que estaban bastante sabrosos, sin embargo no los mejores que hemos probado. Igual valen la pena. Vienen acompañado de triángulos de pan de molde con mantequilla.

Los mutantes le dieron el bajo a una pizza napolitana. Vienen en tres tamaños, en este caso fue una mediana ($4.500). Queso y jamón en aceptables cantidades. No quedó mucho, lo que significa que estaba rica o estaban con hambre.

Por nuestro lado, un chacarero ($2.500). Una falla inicial perdonable: al rato nos avisaron que no tenían porotos verdes. Fue un chacarero versión con lechuga. Su tamaño mediano ayudó a mi actual dieta. La carne estaba aceptable y adecuadamente cocida.

Jugo bastante bueno, aunque no tenían muchas opciones. En este caso, piña.

Los precios son bastante aceptables. Incluso el Filete a lo Pobre, que no probamos, está a un adecuado precio de $6.200. Lo dejaremos para otra oportunidad en que nos dejemos caer por ahí. Nuestra cuenta por 1 camarones al ajillo, 1 pizza napolitana mediana, 2 chacareros, 1 porción de empanaditas de queso, 3 bebidas y un jugo fue por $22.900. Sí, volveremos.

Si andan por Angol con algo de hambre, visiten el Sparlato frente a la plaza. Y si lo hacen, dejen sus comentarios aquí.

Sparlatto Pizza, Restaurante y Decoración

Bunster 389, Angol

F: 56-45-716272

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La Vaca Loca, Renaico (6)

Cafetería Cruz del Sur, buena opción en Neltume.

Germán — Thu, 13 Oct 2011 14:19:45 +0000

Poca gente debe saber donde queda Neltume, aunque más de alguno debe sonarle Huilo Huilo. Pues bien, Neltume es el pueblito que da vida a Huilo Huilo, ubicado justo antes de esta reserva y de sus famosos hoteles. La reserva y el lugar en general merece ser visitado al menos una vez. Es bastante bello.
Para comer hay pocas opciones Algunos restaurantes pequeños en Neltume, el del Hotel Baobab y alguno que otro en Puerto Fuy. “Cruz del Sur” es un sencillo y pequeño restaurante-cafetería en Neltume, justo en la carretera internacional, casi en la salida hacia Huilo Huilo y Puerto Fuy.
Atendido por dos amables señoras que cocinan maravillosamente, el local de un solo ambiente, tiene la cocina a vista y paciencia de los clientes. Todo muy limpio. Y con olores que abren el apetito pero que no molestan. No tiene el típico olor a aceites fritos ni a pescado.

Nuestra visita fue en dos oportunidades. Llegando a la mesa, como siempre, pedimos para picar unas empanaditas de queso que eran del tamaño ideal. Y harto ricas por lo demás.

En ambas visitas, pollo y papas fritas para los menores, el cual estaba realmente muy bueno. Los míos comen poco, así que dos platos de papas fritas y una porción de pollo alcanzaron para tres. No logramos dar con el ingrediente secreto que le daba un toque de sabor especial, pero las “adorables criaturas” se devoraron todo…estaba rico.

Media Porción de Pollo con Papas fritas

En la primera oportunidad, me fui por un lomo con ensalada de tomate, el cual es de tamaño medio. Cocción adecuada y sabroso.

Mi media naranja pidió trucha con papas cocidas. Me la recomendó para la siguiente vez. Y tenía razón. En esa segunda visita ambos asaltamos la trucha. Realmente buenísima. Suave, sabrosa, y en un corte sin espinas.

La atención es de primera. Y la estufa de combustión lenta ayuda harto a combatir el frío. Los jugos totalmente naturales (vimos la fruta como la procesaban) con harto hielo no ayudaban mucho eso sí. Pero de que estaban ricos, lo estaban.

La cafetería también ofrece sandwishes básicos (Barros Luco, Churrascos, etc.), Kuchen y lo que todo desayuno de campeones merece: su paila de huevos revueltos con jamón. ¿No se les hace agua la boca de sólo pensarlo?

Los valores son relativamente baratos, y además considerando la comparación con los del Hotel Baobab, son más que aceptables, más aún dada la buena calidad. Por ejemplo la cuenta por 12 empanaditas ($4.500), 2 truchas ($7.900), ensalada de tomate ($1.600), ensalada surtida ($2.500), ensalada de palta ($2.300), 2 porciones de pollo ($7.800) más 2 de papas fritas ($3.600) y tres bebidas salió $33.200. Lo vale totalmente.

Si andan en la zona de Huilo Huilo, el restaurante-cafetería “Cruz del Sur” es 100% recomendable. Y si no andan por la zona, incluso vale la pena darse una vuelta para probar la trucha. Muy muy muy buena.

Cafetería – Restaurante Cruz del Sur
Camino Internacional Nº11
Neltume

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Viejos recuerdos: Pollo Stop Vitacura

Germán — Mon, 10 Oct 2011 15:00:49 +0000

Hay algunos recuerdos que uno guarda en la memoria quien sabe por qué. Tal vez los asociados a olores, porque son los recuerdos que más perduran. En mi caso, uno de ellos es el olor del Pollo Stop. En esa época lejana había en varios lados y ciudades, y la mejor gracia es que se podía pedir una bandejita al auto.
Para ver si los recuerdos se mantienen, y obviamente con algo de hambre, nos fuimos al único Pollo Stop que sé que existe, en Vitacura, cerca de Los Cobres.
El lugar, publicitado como para la familia, solo cuenta con un pequeño y encerrado sector para no fumadores, donde también hay un diminuto juego infantil. Para llegar, hay que atravesar la zona de no fumadores. ¿No debería ser al revés?

Un baño extra pequeño pero limpio.

El menu sigue siendo principalmente basado en pollo, pero también incluyen vacuno, wraps, sandwishes y ensaladas varias.
Pedimos un pollo crispy como para picar. Estaba algo salado para nuestro gusto, y no lo recomiendo para niños, ya que es algo picante.

Mi señora pidió una ensalada Vegetariana, la cual estaba rica, excepto por el tomate, que viene con cáscara. Punto en contra a nuestro parecer. Tienen distintos tamaños de platos y la chica que solicitó es bastante grande.

Por mi lado, un simple pollo con papas fritas, el que no tenía nada especial. Las papas fritas prefabricadas, no caseras como recuerdo hace 30 años. El precio de la modernidad.

Los valores andan en un nivel medio: 1/4 de pollo por $2.700. Total de la compra $13.000 para 2 personas (3 platos y dos jugos).
Sólo tuvimos un problema: el jugo de naranja estaba francamente malo, posiblemente algo pasado. El de chirimoya estaba ok.

El tiempo ha pasado y el Pollo Stop ya no es lo que era. Una buena ensalada pero un pollo nada especial. Recomendable tal vez para un almuerzo ejecutivo rápido. De familiar, poco.

Aparentemente hace unos años cambió de dueño y hay interés en relanzar la marca. Ojalá vuelva a lo que era antes.

Pollo Stop
Vitacura 6805, Vitacura, Santiago
F: 02-2191975 / 02-219 2848

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Chacarero: sandwiches post-carrete en viña del mar

Lester — Thu, 06 Oct 2011 12:00:13 +0000

Chacarero

Chacarero es una de la smejores alternativas para comer luego del carrete. Los fines de semana cierran después de las 5AM aunque depende del público. Es definitivamente mejor que McDonald en cuanto a calidad y variedad.

Aunque tienen también cosas como pizza, papas fritas (e incluso “platos” como pescados o carnes con agregados) solo hemos probado sandwiches. Acá dejo los que se han documentado:

Italiano

Lomito italiano

Churrasco queso

Lomito queso

Barros Jarpa

Además de los sandwiches en la carta, no hay problemas para pedir uno con los ingredientes que uno quiera, por ejemplo esta hamburguesa con jamón y queso:

Hamburguesa jamón queso

Los precios están entre los $ 1.300 CLP y $ 3.500 para completos, hamburguesas, lomitos y churrascos. Tienen promociones con bebida, té o café.

Absolutamente recomendable.

CHACARERO
6 poniente #219, Viña del Mar

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La Picá de Martín: pescados y mariscos en Concón (2a visita)

Lester — Mon, 03 Oct 2011 12:00:22 +0000

Nos juntamos con LosSecuacesDeSiempre™ a comer a La Picá de Martín. Yo ya había ido hace un tiempo, pero nunca es malo tener una segunda opinión… lamentablemente no distó mucho de la primera.

Fuimos un viernes en la noche, a eso de las 21:30 o 22:00. Nos sentamos 10 personas en una mesa e hicimos los pedidos. Se equivocaron en varios pedidos y hubo que rectificarlos. Salvo una amiga que no quiso decir nada por “temor a que le pongan algo en la cocina” (sic).

La vez anterior que fui me quejé de que mi plato venía sucio por abajo… y oh! sorpresa!… esta vez de nuevo pasó lo mismo y al tomar el plato me manché las manos. A lo mejor les suena a una tontera, pero no es agradable. O incluso, no tiene por qué pasar.

Los platos pedidos fueron:

Reineta con salsa margarita y papas fritas

La reineta con salsa margarita que pidieron un par de personas tenía la salsa medio pesada como reportaron las comensales.

Salmón con salsa de alcaparras

El salmón con salsa de alcaparras estaba bueno, salvo que el salmón a la plancha estaba medio quemado en algunos bordes, pero nada terrible.

Reineta con salsa emeterio y papas fritas

La salsa emeterio que cubría mi reineta (y la de un amigo) estaba medio cargada a la pimienta (o algo más), pero estaba bastante picante, lo que me impidió comer el plato completo. La reineta también tenía algunos bordes medio quemados, aunque nada terrible.

Congrio frito con papas fritas

El congrio frito con papas fritas fue reportado como “pasado al aceite”.

Machas a la parmesana

Las machas a la parmesana estaba buenas según reportó la comensal que las pidió. Yo, por mi parte, solo les mejoraría la presentación.

Chupe de camarones

El chupe de camarones estaba muy bueno. (Perdón por la foto borrosa. No había otra).

Un punto a favor de esta picada es que se puede llevar el vino, lo cuál (para quien toma vino) parece ser bastante bueno, ya sea por gustos específicos o por dejar descansar el bolsillo.

En resumen, esta segunda experiencia no fue mejor que la primera y sigo manteniendo mi opinión: Yo no recomiendo la picá de martín. Prefiero por lejos otros restorantes del sector.

LA PICÁ DE MARTÍN
Los Pimpinelas #1205, Sector Higuerillas, Concón

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Restaurante Nueva China, Las Condes

Germán — Fri, 30 Sep 2011 16:46:35 +0000

Restaurantes de comida China hay muchos. Pero el problema radica en encontrar alguno bueno. En donde vivo, no hay mucho para elegir, así que uno está obligado a quedarse con el menos malo. Pero en Las Condes, hay varios, y Nueva China, a un costado del Mall Alto Las Condes, es bastante bueno.

Tienen una entrada que da a Av. Las Condes, pero por atrás cuentan con algunos estacionamientos, que fue por donde llegamos.

Entrada Av. Las Condes

Los espacios, si uno quiere ir a sentarse, son amplios y se ven cómodos. Nosotros fuimos a buscar para llevar.

Mesas en el interior

Tienen un rincón bien acondicionado, con sillones para esperar. Punto extra.

Sala de Espera para llevar

El empaque para llevar esta muy bueno y resistente. Uno de los mejores que he visto.

Pedido empacado

Wantanes buenos. He probado algunos sin carne, pero estos si traen.

Wantanes

La carne mongoliana es buena y no trae tanto cebollín como otros.

Carne Mongoliana

Lo mejor de todo, el arroz es bastante bueno. El especial, que en otros lados trae con suerte un camarón, este incluye varios.

Arroz Chaufan especial

En resumen, buen lugar para comprar comida china. Habría que probar la atención en la mesa, pero no me imagino que deba ser mala.

Restaurante Nueva China

Av. Las Condes 8956

Tel: (2) 229 6311

Fax: (2) 229 6148

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Buffalo 2.0: Rica comida de pub en viña del mar

Lester — Wed, 28 Sep 2011 12:00:02 +0000

Buffalo reabrió sus puertas hace poco tiempo. Volvieron con el “espíritu original“, y con ello, volvió la comida rica de antes. Ya había comentado hace algún tiempo sobre Buffalo, pero acá van las comidas actuales.

Redonditas

Leeeejos lo que más me gusta de Buffalo. Del de antes y del de ahora (no del de entremedio). Exquisitas bolitas de carne (mini albóndigas) con salsa buffalo. Ricas. Recomendables. Lo único malo es que duran muy poco :(

Redonditas

Pizza

Hay de varios tipos. La masa es casera y los ingredientes de buena calidad. Recomendables.

Pizza

Chorrillana

Tienen ahora una chorrillana. Es relativamente chica comparada con otras, pero es rica. Las papas y la carne de buena calidad y bien hechas. Igual le gana al J.Cruz y al Taco bar, ja ja.

Chorrillana

Es un lugar recomendable si te gusta el karaoke pero si a la vez quieres tranquilidad. Buenos happy hours y comida.

BUFFALO IRISH PUB
4 Norte #147, Viña del Mar
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