Partimos con unas machas a la parmesana para picar ($3.990). Estaban buenas, en su concha, excepto por el queso que se pasó un poco y se quemó, dándole al conjunto un sabor algo ahumado. No malo en todo caso.

Machas a la parmesana

Para picotear

Nuevamente, o pescado o carne, a mi se me ocurre pedir pescado en un restaurante especializado en carnes (y viceversa). Congrio Frito fue la opción ($4.990), pero tienen un par más para los que no gustan de la carne. Estaba bueno, excepto por la cubierta frita, demasiado dura. Acompañando, un gran cerro de arroz blanco ($1.490).

Arroz, no?

Congrio Frito

Para las mujeres, un bife chorizo ($4.990) entre dos, bastante grande (500 gr.), que requirió re-cocción (venía un poco crudo para nuestros estándares familiares)

Bife Chorizo

Acompañando eso, un gran plato de papas fritas ($1.790).

Papas Fritas

Y unas espinacas salteadas a la mantequilla con tocino y ajo ($1.990). Especiales para pololear. Ricas dicen que estaban.

Espinacas con tocino

De postre, una torta de merengue lúcuma ($1.490), nada especial, y un Suspiro Limeño ($1.690) algo envejecido (cubierta dura y manjar ya cristalizándose). Pero rico y relajante de dulce.

Entonces, tenemos una muy buena picada de carnes, de precios bajos, buena atención y comida abundante y acorde a los precios. Recomendable, especialmente por los precios. Detalles que mejorar, pero nada que opaque el resultado.

Vaquita Sabrosa

Antonia Lopez de Bello 61, Bellavista, Recoleta, Santiago.

F: 2-7326938

Partimos con una deliciosa sopa de cebolla.

A la rica sopita

De segundo plato, elegimos un Lomo a lo pobre. Como buen restaurante pituco, era el Lomo a lo Pobre mas reducido que he visto. Muy pobre. Estaba bueno, excepto por las papas fritas, como ya me ocurre en varios lados, algo grandes para mi gusto. No pueden hacerlas delgaditas y crujientes??

Reducido Lomo a lo Pobre

En la foto, aunque las papas son grandes, sí, sólo son 6. Y la carne está oculta debajo del huevo frito.

Terminamos con un buen te con limón, y un jugo de frutilla natural acompañó todo.

En resumen, rico restaurante para un almuerzo de trabajo, estómagos pequeños y bolsillos grandes. El menú del día en todo caso esta dentro de lo aceptable en cuanto a precio para un local como este. El menú con postre subía a $12.000.

Brick, Hotel Radisson Vitacura

Av. Vitacura 2610, Las Condes

F: (56-2) 433 9000

Mirador del Alto

Específicamente, el SantaBrasa es un restaurante sin mucha gracia en lo arquitectónico y de tamaño medio.

Santa Brasa

La carta consiste en principalmente carnes de variados tipos en múltiples formas, era que no. Sin embargo, partimos con unos camarones al ajo y unos chorizos para picar. Buenos los camarones, y el chorizo a la parrilla nada especial.

Camarones al ajillo

Yo además pedí una sopa de carne. Bastante buena, aunque los trozos de pan frito un poco grandes.

Sopa de Carne

Para entretener el diente además, pancitos y pebre, en el cual tuvimos una grosera caída. Uno de los comensales tuvo la mala suerte de ver un pelo en su pan con pebre. Se lo entregamos al mozo para que buscara a su dueño. Lo debe echar de menos. (Nota: no pondré fotos del “evento” por ser este un blog de comidas…pero si alguien las quieres, tengo algunas donde se ve claramente)

Un jugo de piña algo aguado y el pebre de la sorpresa

Luego de las cositas para picar y obviando el evento peludo, seguimos con platos de fondo. Una sólo pidió unos espárragos saltados en mantequilla con champiñones (normalmente van de acompañamiento).

Espárragos y Champiñones salteados en mantequilla

Otro comensal se fue por un trozo de Bife Chorizo con espinacas a la crema y mi persona, por un simple lomo vetado (que vendría siendo casi lo mismo que el Bife Chorizo) con papas fritas.

Carne (da lo mismo cual, no?)

Espinacas a la crema

Papas fritas, algo gruesas para mi gusto

La carne estaba buena, dicen que las espinacas también. Las papas fritas caseras, algo gruesas para mi gusto.

No hubo postre.

Las carnes, tal como promocionan en la carta, son de ChileBeef, producidas, alimentadas y faenadas en Los Ángeles, 8ª región. Debo reconocer que dar trabajo a mi ciudad fue una de las razones para entrar.

En resumen, el SantaBrasa del Alto Las Condes es un restaurante de carnes promedio, algo caro y nada muy especial….excepto por un cabello infiltrado.

SantaBrasa
Mirador del Alto, Mall Alto Las Condes.
Local: 3264
Teléfono:2-958 25 39
Nivel: 3°Piso

Av. Kennedy 9001

Las Condes, Santiago.

El lugar es muy amplio y con buenas ventanas, y no sé si por la hora o porque está nuevo, pero no había casi nadie. Cómodo. Cuentan con un área especial para que los fumadores se intoxiquen solitos. Otro punto a favor.

Como el almuerzo era un poco a la carrera, pedimos sólo platos de fondo. Carne para todos. Los precios no son muy bajos que digamos. Por ejemplo, Filete de 280 gr, sobre $9.000. Tienen una parrillada para 2 o 3 personas por $19.000 que se podría probar en el futuro. También Bife de Chorizo de Wagyu por despreciables $20.000. Hay algunas delicadezas como Morcillas, Mollejas, Chivito o Cordero Patagónico que yo pasaré de comentar ahora y siempre. Ensaladas sobre los $2.000, algunos pescados y pastas.

Antes de partir, nos trajeron pancito y unas mini empanaditas que no supe reconocer, pero no eran de pino, aunque muy similar. Un gran punto a favor fue la mantequilla con ciboulette. Excelente!

Pancitos, empanaditas de regalo y su pebre picantoso

Tres filetes (uno de ellos repartido en tres) con papas fritas. A gusto de 2 adultos y 3 niños, la carne estaba desabrida, a pesar de ser a las brasas. Las papas fritas buenas, se acabaron. Un detalle: a pesar de pedirla bien cocida, venía medio cruda para el gusto familiar y hubo que devolverla a la cocina para una repasada.

Sin mucho sabor

Se acabaron. Buenas.

Yo, siempre buscando algo no tan obvio, preferí unas brochetas de filete ($7900), con puré. Estaban perfectas en cuanto a cocción. Me ha pasado en otras ocasiones que las brochetas traen una carne de menor calidad (pillos, no?), pero no fue así en Don Carlos. Era filete, al menos lo que se podía ver.

Brochetas de Filete

Nada especial el puré, como cualquiera

Para beber, jugos naturales y bebidas. Todo bien. Rico el jugo de chirimoya.

Un poco chica la copa de jugo

Don Carlos es un buen lugar, cómodo para ir en un grupo grande. Precios no tan caros, pero al menos lo que nos tocó, un poco regular y sin mucha gracia. Tienen sucursal en Isidora Goyenechea, pos hom.

Si vienen desde Las Condes, entren por el Puente Viejo, porque por el nuevo de Av. La Dehesa no se puede virar izquierda…les dice alguien que tuvo que darse la vuelta a Argentina para llegar.

Don Carlos

Av. Raul Labbé 12537, La Dehesa

F: 56-2-9542800

http://www.doncarlosisidora.cl/

El lugar es una casona antigua bien ambientada. El pequeño salón para no fumadores donde estuvimos (Doña Inés creo) es cómodo, privado, un poco recargado para mi gusto. Aunque si uno lo piensa bien, el género en las paredes y grandes cortinas reducían el eco y permitían conversar sin problema donde había al menos 20 personas. La iluminación perfecta, aunque como verán (y disculparán) no muy buena para las fotografías de rigor realizadas con un iPhone sin flash. Igual un punto a favor por el salón.

Raul Correa y familia es reconocido por los vinos, maridaje y todo eso. Cosa que como ya suponen, nosotros no probamos. Chao vino! Bebidas, Pisco Sour y juguito natural, todo bien.

Como era un poco tarde, nos saltamos picoteos varios y fuimos directo a los platos de fondo. Una sólo pidió una ensalada verde ($3500) compuesta de lechugas variadas, endivias, palta y berros.

Ensalada Verde (realmente mala iluminación)

A recomendación mía, un par se hizo con Mero ($8900 el puro pescadito) , con una salsa de mantequilla negra y alcaparras ($1700) y un Panaché de Verduras ($1800) uno, y con Papas provenzal ($2500) el otro.

Alcaparras, Champiñones y otras verduritas

Papas Provenzal como acompañamiento

Más Mero mismo

Un tercer comensal se hizo con un Ossobuco con setas silvestres ($7900) y yo con una corvina ($7900) con salsa de machas al estragón ($2900) acompañado de arroz blanco ($1200).

Corvina y salsa de machas

Ossobuco con setas. Enjundioso, no?

Como ya pueden ir viendo, los precios son algo caros, pero la calidad es muy buena. Todo estaba bastante rico según los comentarios de los comensales. A lo que habría que hacerse una pregunta filosófica: ¿uno encuentra la comida cara más rica que una barata? ¿El mismo plato, igualmente servido y presentado, pero por $3.000, tiene el mismo sabor? ¿Qué opinan?

Los postres se veían buenos, pero por la hora no pedimos nada, excepto un café.

La atención un 7 en todo sentido. Incluso el mozo conocía a un colega de Los Ángeles (mi ciudad). Afortunadamente cuentan con un 25% de descuento con la tarjeta de socios de El Mercurio, lo que permitió que la cuenta de casi 80 mil (sólo 5 platos) quedara en unos aceptables casi 60 mil. Tiembla Mastercard, tiembla!!

En resumidas cuentas, un buen lugar, con una gran carta, platos muy buenos y hermosa y grandemente cobrados. Lleven tarjeta de crédito con buen cupo y trabajen harto para pagarla.

Cuentan con wifi (segun leo en la web) y valet parking, lo que se hace necesario, porque tienen una buena capacidad en mesas, pero el estacionamiento privado no es muy grande en comparación.

Raúl Correa y familia

Av. Las Condes 10480

www.raulcorreayfamilia.cl

F: (562)2434747 – (562)2434748

PS: Para los trolls que alegan por todo en los comentarios, no me hago problema en pagar la cuenta de ese tamaño. El punto central es si el local entrega en sus platos una calidad y sabor correspondiente al valor cobrado. Y Raúl Correa y familia lo vale. Punto.

Las habitaciones

Administración y parte del restaurante

Entrando en materia, el restaurante es pequeño y cálido. Tiene una estufa a leña en una esquina, y una capacidad para 40 o 50 personas. La comida internacional no tiene una especialidad. Tienen pescados, carnes, algunas cosas locales como chivo, menús tipicos para niños y varios sandwishes.

Para empezar, unos jugos naturales bastante buenos.

Jugo Natural

Y para embolinar la perdiz, pedimos unas empanaditas de queso y unas brochetas mixtas. Las empanadas ricas pero nada del otro mundo (léase prefabricadas). Las brochetas estaban aceptables pero el menú decía que traían camarones, y yo estoy ciego o no vi ni uno. Harta crema como podemos ver en la foto.

Brochetas Mixtas pero sin camarones

En los platos de fondo, como siempre yo decanté por un pescado. Tilapia en salsa de mariscos con puré. Realmente muy bueno. Los mariscos eran bastantes y compuestos por ostiones, machas y locos, con un toque de curry.

Tilapia y Salsa de Mariscos, bueno.

Por el otro lado, una lasagna verde de zapallitos italianos al vapor con champiñones salteados en mantequilla. Dicen que estaba maravillosa. Recomendable. Pero como siempre, yo paso de lo verde.

Lasagna de Zapallitos y Champiñones

Desafortunadamente, lo bueno de lo anterior se cayó con los platos para niños. Tienen un menú bastane amplio para ellos, pero pedimos pizzas napolitanas individuales y la experiencia fue pésima. Una masa dura, con algo que parecía mortadela, rodajas de tomate excesivamente anchas y un pedazo de queso encima como para aparentar. Resultado: uno ni siquiera comió un pedazo, otra saboreo cerca de un cuarto y el otro por las mismas.

De las pizzas, pasen

La atención en general es buena. El lugar cuenta con juegos infantiles y piscina, lo cual le da la posibilidad de ser un paseo familiar especialmente en el verano. También un par de salones como para organizar algún seminario o reunión (razón precisa de mi visita).

Juegos y los correspondientes niños

Piscina. En planes de convertir a temperada.

En resumen, buen restaurante, a precios medios (no es una picada ni tampoco es caro), con buenos platos de fondo para adultos, pero al menos las pizzas para niños, un fracaso. Pedir otra alternativa. Ah, y lleven dinero en efectivo o cheque. No aceptan tarjeta de crédito.

Hostal Doña Pola

Cam. a Ralco, km 40

F: 43-1974233 / 02-1968418

www.altosdelbiobio.cl

El local es amplio y transparente. Mucho vidrio, lo que incluye una pequeña habitación a vista y paciencia de los clientes, donde se fabrican las pastas que se venden en el mismo local. Todo fresco es más que una frase de marketing para la foto. Uno puede ver que es cierto.

Las pastas a la vista

En la carta, los platos con pastas son la mayoría, como buen local italiano, seguidos de los pescados y mariscos, que también son especialidad italiana en la zona de Venecia. La atención es de calidad, en todo sentido. Mientras estábamos, alguien de otra mesa reclamó por un plato muy caliente y otro con mucho limón. “Le saco el limón” y el que estaba muy caliente, ojalá se lo hayan soplado para que no se quemara la lenguita (se entendió mi sutil sarcasmo en contra de los clientes que no tiene nada mejor que alegar que alegar por tonteras??).

Pasando a lo que veníamos, cuesta decidirse entre tanto plato. Nuestra elección inicial fue, dado el frío que hacía, un caldillo de congrio, pero desafortunadamente, el congrio era uno de los ingredientes que no tenían por el tema frescura. Se acabó el congrio en los mares de Chile!.  Segunda opción, unos Tagliolini in brodo por mi parte ($5900) y unos Cappelletti in brodo Due Torri por otra ($6500). Ambos muy buenos. Dicen que cambiaron el relleno de los Cappelletti.

Sopita con tallarines, alias Tagliolini in brodo

Sopita con otros tallarines, alias Cappelletti in brodo

Para picotear mientras llegaban, le dimos el bajo a unos camarones al pilpil que estaban ex-qui-si-tos ($7600). Con un toque picante, hasta la sopa en que venían se acabó. Para ello, el pan calientito que llegaba a cada rato sirvió bastante.

Camarones al PilPil, muy buenos!

Pan y sus cositas

De fondo, la opción fue carne. Uno de los comensales pidió una escalopa kayser ($9200) con papas fritas ($2000) y yo me fui a la segura (experiencias previas, jeje) con un filete Paillard (romero y ajo) ($8900) con puré ($2000). Uno puede pensar que los platos en este tipo de restaurantes son chicos (medio finolly), pero no. Los platos del Le Due Torri son enormes.

La Escalopa Kayser estaba muy rica, pero sólo se terminó 1/3. El resto para el perrito…;).

Y el plato no es muy chico que digamos

Mi filete Paillard, como siempre, delicioso. Blando, cocción precisa, ajo y romero en cantidad perfecta. También quedó un poco, por un tema de espacio.

Filete Paillard, un 7!

Jugos naturales ($2200) buenos de frambuesa, chirimoya y mango, más una Sprite ($1600). No hubo postres porque no cabían. Sólo agua de hierbas y un café.

Buenos Jugos

Los precios…bueno, no podemos decir que son los más baratos que hay. Al revés, son caros de frentón. Pero la calidad lo vale. Tal vez por eso, mientras estábamos, de la gente que pasaba, 75% entraba a este local y el resto se repartía por los otros restaurantes. Como el chiste: “3 pa mi, 1 pa ti”. La cuenta total, poco más de $50.000, sin vinos, sin postres. No había descuento por club de lectores ni otros por el estilo.

Con taza especial

De yapa, les dejo la imagen de un postre que pidieron en otra mesa. Sólo por maldad.

Postre

En resumen resumido, excelente y recomendable restaurante en la gama de precios elevados. Para billeteras exclusivas. Y nada que reclamar. El menos en fin de semana, se llena de familias con hijos, así que si odia a los niños, mejor ir a otro lado. Este es un local familiar.

Como detalle, Le Due Torri ha sido distinguido nuevamente por la Guía Culinary 2010 Bicentenario en la categoría Cocina Italiana, Postres y Reuniones de Negocios (dato que obtuve antes incluso que lo publiquen…no le cuenten a nadie)

Le Due Torri – BordeRío

Av. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura

F: 2-247 84 84

Vientos del Sur

El Vientos del Sur es un nuevo, nuevo local a la salida de Los Ángeles hacia Nacimiento. Digo nuevo porque inauguraron un viernes, y esta revisión es al tercer día de funcionamiento. Bueno y espacioso, con muchas mesas, incluso un área separada amplia para eventos. No por nada el nombre oficial es “Vientos del Sur, Centro de Eventos y Restaurant”.

Ojo al fondo con el detalle de los baños

A pesar de ser nuevo, cerca de un tercio de las mesas estaban ocupadas cuando llegamos cerca de las 15:30 de la tarde. Los baños son impecables y pueden verse las entradas en la foto como dos grandes barriles. Buen detalle.

Luego de nuestro pedido, aparecieron las sopaipillas con pebre. No han sido las mejores, pero estaban buenas. El pebre un poco líquido para mi gusto.

Sopaipillas y su pebre

Las terminamos antes que llegaran los pedidos, principalmente por el hambre que a esa hora ya había. También empezamos con los jugos, una ronda de frambuesas y chirimoyas, buenos.

Pensaba partir con algo para picar, y después un plato de fondo. Resultó que las brochetas de lomo, pollo y camarones eran 2 pero enormes (400 grs. decía la carta), así que alcancé a eso no más.

Lomo, pollo y camarones

Los tres ingredientes estaban demasiado buenos, en su punto de cocción exacto. Si no fuera tan grande, habría que pedir para repetirse.

Mi media piña se la jugó bien y pidió de entrada unos Camarones al Ajillo, que venían muy buenos acompañados de un romántico pan con ajo.

Camarones al ajillo y pan con ajo

De segundo, pidió una pasta con espinacas, que no había, así que lo cambió por Corvina con crocante de perejil y cebollines. Dice que estaba muy sabrosa y blanda, como debe ser.

Para los “Mañosos de Siempre”, dos platos de niños: salchichas con papas fritas y pollo con papas fritas. Platos bastante grandes, bien presentados y ricos.

Lo clásico pero con un toque distinto

Igual grande como para niños

Todo lo anterior se acompañó con una rica Ensalada Chilena verde, sin ají.

Ensalada Chilena Verde

Vientos del Sur resultó ser un muy buen descubrimiento al borde del camino (tuvimos que frenar y devolvernos para entrar). Un lugar limpio, amplio, muy bien atendido, con deliciosa cocina. Y los precios ni tan caros. Todo lo mencionado, incluyendo una ronda y media de jugos y bebidas, por sólo $35.600. Excelente precio vs calidad. Recomendable a ojos cerrados. Ojalá se mantengan igual.

Un detalle: no se sienten en el pequeño segundo piso. Cuesta un poco que los mozos los vean.

P.D.: antes de publicar el post anterior, fui otra vez al Vientos del Sur y desafortunadamente la experiencia fue muy distinta (tres semanas después). Puede haber sido la fecha (día del padre) y lo lleno que estaba, pero demoraron bastante en la atención. Objetivé al menos una mesa que se levantó y se fue. Nos trajeron un plato que no habíamos pedido, y las carnes y pescados que llegaron estaban crudos (para nuestro gusto de “bien cocido”) y no bien presentados como antes. Las papas fritas en aceite bastante usado, y el jugo de chirimoya bien aguado. Vuelvo a repetir que pudo ser lo lleno que estaban, ya que otros reportes de hace una semana mantenían la buena atención y los platos bien preparados.

Vientos del Sur, Centro de Eventos y Restaurant

Cam. a Nacimiento km 1,8

F: 314857

Hoy decidimos reponer fuerzas de una jornada anterior agotadora, y nos dirigimos a la llamada antiguamente Pasteleria Suiza, Un amplio Restaurante ubicado en la avenida principal de Pucón, frente a Carabineros. Muy visitado por comensales de fin de semana, por la buena atención, la buena mesa, exquisita y abundante y sobre todo de precios mas bajo que el promedio en la ciudad.
Esta vez fuimos por el Medallón de Pato, con salsa de Arandanos y papas Duquesa ( $ 6.000). Realmente bien preparado, carne suave, combinación agridulce equilibrada. Valió la pena.

Medallon de Pato con Salsa de Arandanos

Además agregamos unas pechugas de pavo con salsa de almendras, almendras partidas, acompañadas de papas duquesa ( $ 4.500).

Pavo con salsa de almendras

En la espera de los platos nos obsequiaron, como es habitual, empanaditas de queso fritas,

La atención fue expedita que casi no terminamos dichas empanaditas.
No acompañamos de aperitivo porque regresabamos a Temuco y acordamos turnarnos para conducir. Pero aprovecho de decir que son muy buenos.

El Suspiro Limeño

La reunión mensual de amigos nos llevó a este comentado lugar. Primer detalle: ir con la ropa menos querida. Porque el olor a cocina peruana, fritura, pescados, etc., requiere que uno la incinere luego de salir. Y una buena ducha con cloro y perfume. Segundo detalle: sentarse con los ojos cerrados. Los manteles parecían haber sido usados sin parar por un par de semanas. Fuera de eso, la loza, cubiertos y vasos estaban bien limpios. Y lo dice alguien con buen ojo por las manchas.

La carta es bastante grande para un local tan pequeño. Pensábamos partir con algo para picar para todos y luego platos para cada uno, pero el plan cambió como verán en las fotografías.

Jalea Mixta, un surtido de mariscos y pescado, apanados y con una salsa especial, acompañado de papas fritas. Rica la cosa. Grande el plato, para 3 personas.

Vaya a saber uno por qué se llama Jalea Mixta

Y junto a lo anterior, unas Brochetas Mixtas, en teoría con carne, pollo y cerdo pero también traía pulpo con camarones. Incluye las papas fritas. Muy bueno también.

Ambos platos estaban tan buenos que decidimos repetir la ronda y seguir picando, en vez de pedir platos personales.

Acompañando, unas salsitas buenas. Cuidado con la roja…aji rocoto, que pica ni les cuento.

Salsitas de colores

Para beber, bebidas o pisco sour. Este viene en tamaño normal y grande, para el adicto al dichoso brebaje.

La carta de postres es pequeña, sólo 4 opciones de las cuales quedaban sólo 3. Crema volteada fue mi opción, algo muy similar a la leche asada pero más espesa y menos parecida a un flan que esta.

Crema Volteada

Tiramisú y obviamente Suspiro Limeño eran las otras opciones. Buenos postres. También para repetirse.

Suspiro Limeño

Tiramisú

En resumen, una muy buena cocina peruana y con precios baratos. Como buena picada, el lugar no es muy de lujo y sería muy buena idea mejorarlo.

Suspiro Limeño

Av. Las Industrias (Ex Norte Sur) 5320, km 506, salida norte Los Ángeles.

Cel: 91635063