Cuentan con jugos naturales de varios sabores. Nosotros nos fuimos por el de frutilla y otro de arándano. Buenos.

Para comer, pedimos el menú del día, que consistía en:

Una sopa de verduras, aceptable y sabrosa.

Ensalada mixta de tomate, lechuga, rucula y palmitos. Tomates sin pelar (punto en contra) pero muy sabrosos, como del huerto familiar.

Filete bordado, con tocino: el tocino no era mucho, pero de todas formas estaba bueno. Carne blanda, adecuadamente cocida.

Papas fritas para hipertenso, algo desabridas y grandes para mi gusto. Otra opcion era con Pure a la piamontesa (con pimentón), “rico rico”

Calidad y atención en general buena. Los precios no son excesivos, pero los platos tampoco son muy grandes. La chocolatería y cafetería quedarán para otra ocasión.

Cassis

Fresia 223, Pucon

Fonos: 045-449088 / 045-444715

El Hotel se ubica en el camino internacional que une Curacautín y Malalcahuello, a sólo 18 km. de Curacautín, oculto en un bello bosque, y junto a un río. Camino asfaltado en perfectas condiciones. Cuenta con una piscina termal al aire libre y un pabellón con tinas privadas.

Hicimos una corta detención y aprovechamos de pedir un Chacarero, que estaba muy bueno, con tomate sin cáscara y porotos verdes blandos y tiernos. La carne, justa.

Además, para calentar el cuerpo, un consomé de pollo. Bien grande, casi como una tina. Fácil traía una pechuga de pollo entera. Deliciosa.

El único inconveniente fue que las papas fritas que pedimos para compartir demoraron tanto, que las terminamos llevando para la casa. Esto probablemente porque era un hora fuera de lo habitual y probablemente la cocina ya estaba apagada. 4 o 5 de la tarde no es una hora decente para pedir almuerzo, ¿no creen ustedes?

Les dejo también algunas fotos del pabellón de tinas y de la piscina al aire libre.

Los precios son bastante bajos, en el restaurante y en los baños. En los segundos, casi la mitad que otro centro termal de la zona.

Totalmente recomendable el restaurante, y la pisicina. Las habitaciones son otro cuento…y para otro blog.

Hotel Termas de Manzanar

Cam Internacional Curacautín-Malalcahuello

Fono: (56-45) 881200

Mail: reservas@termasdemanzanar.cl

Los platos que pedimos esta vez fueron:

Camarones al ajillo. Muy grandes y deliciosos. Para repetirse.

Papas fritas con hamburguesa, ideal para niños.

Hamburguesa y ensalada italiana. Es como difícil que una ensalada que debes aliñar tu mismo quede mala, no? Pero, desafortunadamente, personalmente me gustan las ensaladas aliñadas al menos 30 minutos antes, algo cocidas con el limón, por lo que rara vez como verduritas fuera de mi casa.

Salmon a la plancha, con alcaparras, acompañado de arroz.

Hamburguesa con ensalada de habas.

Los precios siguen igual, altos. Un detalle, el baño es minúsculo.

En resumen, buen local de carnes. Recomendable.

La comida es internacional pero con algunos toques chilenos: mucho marisco, ceviches, un típico caldillo de congrio, carnes y pollo. Los platos vienen listos, incluyendo el acompañamiento, lo que da poco espacio para jugar con los ingredientes.

Tenían jugos de piña y frambuesa naturales, buenos. También probamos una refrescante limonada casera.

Para aguantar mientras llegan los platos, pancitos con mantequilla con ingredientes extras, que creo era Merquén. Punto extra.

En platos de fondo, pedimos un par de Filete Casa Blanca, con gratin de papas y ratatouille, que estaba bastante bueno, con una cocción casi perfecta.

Por mi parte, un delicioso Salmón mantequilla Maitre con papa sour cream y vegetales grillados, más que aceptable y de un tamaño adecuado. Nada muy grande como para terminar con el ombligo hacia afuera, especialmente si uno no se come los vegetales. ;-)

Un detalle: por un lado, es un lugar para toda la familia, 100% para no fumadores, pero no cuentan con ninguna opción sencilla y de bajo costo para niños. Lo más cercano a un pollo con papas fritas (opción clásica en mis hijos) es una suprema de pollo rellena con jamon colonial, queso, pimiento y aceitunas, acompañado de vegetales y papas salteadas…que no todos los niños aceptarán de buenas a primera.

Como ya habrán notado en post anteriores no suelo pedir postres. Esta no fue la ocasión de hacerlo, pero algunos de los comensales pidieron helados caseros, y otro un Suspiro Limeño. Todos buenos.

Los valores son para un bolsillo grande. Aunque tienen platos baratos como sopas y ensaladas por 3 o 4 mil pesos, los platos de fondo no bajan de 7 a 11 mil pesos. La excepción es el Caldillo de Congrio que cuesta $6500. Los platos para compartir, normalmente baratos, andan entre 5 y 8 mil, excepto la “Union de Mariscos” que sube a 13mil. Sin embargo, la calidad es buena en los platos que probamos, asi que vale la pena.

Si tienen una billetera que lo aguante, no duden en darse una vuelta por el Casa Blanca en Los Ángeles. Recomendable.

Nos leemos en el próximo post.

Mr. Chido, este pseudo carrito, ofrece fajitas. Solo hace eso. Pero lo hace bien.

En la carta se ven los 4 tipos que se ofrecen: pollo, carne, mixta y vegetariana. Con fines periodísticos, estadísticos y científicos se probaron la de pollo y la de carne.

Las carnes son preparadas en el momento en la cocina que se ubica dentro del local, así como también se preparan los demás elementos, solo que las cosas frías (tomate, lechuga, choclo y salsa de ciboulette) se almacenan en el carrito.

La preparación de cada fajita se hace en el carrito y en condiciones que se ven muy higiénicas. Mejor que en muchos otros lados.

La tortilla es de las grandes. Fácil 30 cms de diámetro. Lechuga picada fina, tomate en medias rodajas, choclo, salsa de ciboulette, la carne elegida y 3 opcionales: mostaza, ketchup y una salsa medio rara pero que parecía ají. Todo eso enrollado forma una gran fajita de unos 25 cms de largo y unos 8 cms de diámetro.

La verdad es que la sfajitas son muy ricas. Cada uno de sus componentes es de buena calidad y bien preparado. La carne blanda y no me topé con ningún trozo de nada similar siquiera a grasa o nervio.

El único “pero” que podría decir es que el tamaño y consistencia se torna a ratos poco manejable. La gran cantidad de lechuga y tomate hacen que los ingredientes tiendan a caer al momento de comer. Creo que si se pide la preparación con menos lechuga y menos tomate todo fluiría de mmucho mejor manera.

Los precios son baratos: entre $ 1.600 CLP y $ 2.600 CLP.

Absolutamente recomendables.

Mr.Chido, Fajitas
Vicuña Mackena #110, Quilpue

Ubicado en calle Lautaro a media cuadra de la Plaza de Armas, es un local pequeño en una casa antigua. Un ambiente sencillo, con música ad hoc.

La atención es buena, principalmente porque no hay muchos clientes, al menos en el horario que hemos ido.

Pero lo principal está en la cocina. Buenos platos!

Copas de Oro, 6 por plato, simplemente maravillosas.

La masa de las preparaciones es suave y crujiente, nada de aceites recocidos y masa gruesa. Las empanadas de camarones traen camarones enteros, y son bastante grandes. Tres por porción.

Los platos de carnes son grandes y buenos. Un siete.

El arroz simple más que aceptable, y el especial, un plato que sirve para 2 o 3 comensales, con varios ingredientes finamente picados y algunos camarones.

Arroz Chaufán Especial

Los jugos son simples y en este punto creo que podrían mejorar bastante. Tienen una o dos opciones.

La comida para llevar, en cuanto a tamaño de las porciones y calidad es exactamente igual.

Los precios están bien con la calidad, sin ser muy baratos. Tienen los típicos menús para 2, 3, 4 y más personas, que salen bastante atractivos. Si se piden platos aparte, puede ser algo más caro. Por 15.000 comen hasta tres sin problemas, incluyendo bebidas.

Tienen estacionamiento para clientes, y reciben pedidos para llevar, pero no despachan a domicilio, ya que hay que ir a buscar el pedido y pagar uno mismo. Reciben tarjetas de créditos, pero no cheques.

En resumen, el mejor Chino que hemos encontrado hasta el momento en Los Ángeles. Muy recomendable. Al menos yo, dejé de ir a otros lados.

Restaurant “Casa del Dragón”

Lautaro 551, Los Ángeles

F: 341471

Eso es lo que uno se encuentra al entrar en el “Tierra de Fuego” de Viña del Mar. Con una carta internacional, en base a carnes, pescados y algunas pastas.

Una vista hacia el horizonte.

Como todo lugar de buena mesa, no podía faltar la mantequilla con distintos sabores. Buena.

Las empanaditas de queso, de un tamaño medio, ricas. 6 por porción.

Las Machas a la Parmesana exquisitas (12 por plato). Sin un análisis muy profundo ni a conciencia, podría ponerlas en el segundo o tercer lugar de todas las que alguna vez he probado. Recomendables.

Jugos naturales, vaso promedio, y buenos.

Los niños se fueron por un plato de Fetuccini Alfredo, que estaba sabroso…no quedó nada.

Otro pidió una Brocheta con papas fritas, que estaba buena, pero no espectacular.

Y el tercero, que está siguiendo mis pasos en busca del Pastel de Jaiba soñado, pidió uno que resultó muy bueno.

Otro de los platos que pedimos fue un Lomo liso con ensalada Waldorf. Estaba más que aceptable. En el menú cuentan con varios otros tipos de ensaladas, grandes, que podrían servir casi como plato único para alguien que coma sólo vegetales.

Y yo, siguiendo la mala costumbre que tengo (la de pedir pescados en restaurantes de carne), me fui por una Tilapia en Salsa de 3 mariscos, acompañada de papas salteadas. Simplemente deliciosa, con abundantes trosos de machas y camarones.

Cuentan con sector de fumadores sólo en las terrazas, lo que se agradece. La atención es de lujo, con bastantes mozos. Incluso, se nos cayó un tenedor y antes que pudiéramos recogerlo, uno de ellos lo había tomado y nos traía uno limpio de repuesto. Hay que notar sí que el lugar no estaba lleno y donde estábamos sólo había 2 o 3 mesas ocupadas.

Un detalle no menor: baños de lujo, según me dijeron.

Los precios, tal como ya preveíamos al entrar, son caros. Pescados sobre $7.000, carnes entre $6000 y $10000. Los platos de niños $4.200. Pero aunque la impresión inicial cuenta, al final lo importante es la cocina. El “Tierra de Fuego” realmente vale la pena.

Tienen local en el Parque Arauco de Santiago.

Restaurante “Tierra de Fuego”

8 Norte 65, Viña del Mar

032-2993976

ventas@tierradefuego.cl

La Carta con fotografias es un gran plus

Pedimos agua y un Jugo de Piña, natural, bueno. $2.500, caro para mi gusto.

Para picar, Gyosas, sabrosas, pero algo pequeñas. 6 por plato. $2.700

Champiñon Furai, algo así como champiñones apanados y rellenos de salmón. 6 mitades por plato. Dicen que estaban buenos. $6.200 (por 3 champiñones!!)

Yakitori, brochetitas de pollo con salsa agridulce, ricas, pero algo chicas también. $3.100

Yakimeshi Ebi, arroz con camarones, que estaba bien bueno. El plato es de un tamaño adecuado. $4.900

No son muchos los locales de comida japonesa que he probado, pero este viene siendo uno de los favoritos. Es algo caro para lo pequeño de los platos, pero de todas formas recomendable. $19.400 lo consumido ese día, para dos personas. Tienen despacho a domicilio.

Sushihana

Mirador del Alto, Mall Alto Las Condes

Av. Kennedy 9001, local 3265

F: 02 955 2727

Los jugos, una limonada y un jugo liviano de piña. La limonada algo aguada y el jugo de piña algo pasado…tuvimos que pedir el cambio.

Yo, siempre carnívoro, elegí unas especies de brochetas de carne, pollo y camarones (llamadas inteligentemente “Brochetas de mar, crianza y tierra”). Creo que brochetas está de más…eran medias brochetas, poco más grandes que un mondadientes, cada una con su salsa ad hoc. La de camarones, rica. Las otras dos, prescindibles. Acompañadas de unas papas fritas algo resecas.

Los otros comensales, se fueron por una Corvina sobre canelones de jaibas, y el otro por unos Pappardelle al pesto (algo así como unos tallarines gruesos de color verde). El pescado estaba bueno, pero los canelones con mucha masa y poca carne de jaiba. En cuanto a los tallarines verdes, el comentario fue que estaban excelentes.

Para acompañar, una pequeña marraquetita muy mona.

Resumiendo, un lugar para comer una ensalada sobrevalorada y rápida en un plato bastante más grande que la ensalada, o algun trocito de carne o unas pastas con harta verdura, con un precio ni tan barato. Pueden pasar. Ah, y les dije que esto queda en el auténtico y nacional “Mirador del Alto” del Mall Alto Las Condes? Lindo.

Oliva Limón

Mirador del Alto, Mall Alto Las Condes

Av. Kennedy 9001, local 3240, Las Condes

F: 02-2131384 / 02-2131269

Para empezar, unos jugos naturales, de frutilla y frambuesa. Los únicos sabores que tenían. De buen tamaño.

Para empezar a comer, unos panes con ajo, grandes y con queso.

Y para el otro, un plato mixto de camarones al pil pil con machas a la parmesana. Harto bueno. Estos tres aperitivos son definitivamente recomendables.

De fondo, Trucha rellena con salmon ahumado y tomates con champiñones. Tomates calientes con cáscara, pero todo muy bueno según la comensal.

Por mi parte, unas Brochetas de pollo y filete, que estaban grandes y sabrosas. Con papas cocidas, con cáscara.

El menú, como buen italiano, también incluye pastas y pizzas, que quedarán para otra revisión.

Todos los platos, incluyendo los aperitivos, son grandes, por lo que bastaría con el puro plato de fondo o los aperitivos para quedar satisfecho. Nosotros decidimos comer más sólo por afán investigativo.

La atención es buena, pero a pesar de estar vacío cuando llegamos, demoraron varios minutos en atendernos. Un buen detalle fue que luego del picadillo inicial, pasaron con un palito recogiendo las migas del mantel.

Los precios no son baratos, pero la calidad lo vale. Si a eso le sumamos que son grandes y que basta con uno por persona, al final, sale a cuenta.

Il Fiore

O’Higgins 291, Pucón, Chile

F: 45-442743