Un Blog de crítica de restaurantes » sushi

Chufang Chen de Los Ángeles

Germán — Mon, 23 Jan 2012 18:55:28 +0000

El Chufang Chen empezó como un pequeño local de comida china y japonesa a domicilio. La gracia de estar bien ubicado y ser uno de los pocos locales de comida china en Los Ángeles, sumado a su buena calidad (en el área de Los Ángeles), hizo que creciera al cabo de algunos años y actualmente tenga un local con 12 mesas.

En general, los platos de comida china son similares en todos lados, y como ya mencionamos algunas veces antes, la diferencia está en la calidad de los ingredientes, el tamaño de las porciones, y la cantidad de carne que contiene el wantan. Lo principal.

Dependiendo de la hora y el día, hay que esperar que una mesa se desocupe. Apenas nos sentamos, pedimos los bebestibles y algo para picar. Los Wantanes son algo escasos en carne, comparados con otros locales de Santiago, pero son lo mejorcito de Los Ángeles hasta el momento.

Jugos naturales aceptables, copas algo chicas solamente.

Los rollitos primavera tampoco son lo mejor que hemos probado en cuando a comida china, pero son aceptables.

Las empanaditas de camarones son lo que más deja que desear. Traen con suerte un camarón. El resto son verduritas y una salsa de de origen desconocido.

Como habitualmente pedimos a domicilio, no solemos probar sopas o platos muy líquidos. Como era la primera vez que acudíamos al restaurante, me decidí por una sopa de fideos. Estaba buena, pero no la volveré a pedir. No es de mi gusto.

El resto de los comensales saboreó un Chapsui de Pollo y una Carne Mongoliana. Aquí no se caen, ya que son buenos. El segundo tal vez podría traer menos cebollín.

Los platos a domicilio son más o menos similares.

En resumen, un aceptable restaurante chino para Los Ángeles. Aún quedamos a la espera que aparezca algo mejor para hacer competencia.

Chufang Chen
Balmaceda 117, Los Angeles
F: 043-321183

chufangchen@gmail.com

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Topi Sushi de Guayaquil: Bueno, barato y sin pretensiones

Rodrigo — Sat, 17 Sep 2011 11:45:20 +0000

Una de las grandes sorpresas del viaje ha sido un pequeño restaurante de sushi llamado Topi Sushi (comentado en un contexto más de viaje en este sitio.)

Debido a limitaciones de presupuesto, fuimos al almuerzo, a comer el menú de alrededor de USD 5 que anuncian.

Bueno.

Sopa
Ensalada
Tempura
Sushi

La sopa parecía sopa china, con mucha cosa, espesa y muy rica.

La ensalada, adecuada y sanita.

El tempura y el sushi muy buenos. Con arroz compacto y denso, para que el comensal no pase hambre, imaginamos.

El pecado final consistió en un sushi roll de plátano con queso.

Definitivamente curioso, y muy bueno.

Si andan por Guayaquil alguna vez, este lugar definitivamente es digno de recomendación. Queda en Víctor Emilio Estrada con Guayacanes, en Urdesa Central.

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Wok & Roll: Sushi, China y Thai en Viña del Mar

Lester — Mon, 12 Sep 2011 12:00:31 +0000

He ido varias veces a comer al Wok & Roll de 5 Norte y siempre ha sido bueno.

Wok & Roll - 5 Norte 476, Viña del Mar

Esta vez fuimos con la Mari y la Cote y de entrada, además de las bebidas, pedimos unas gyozas de camarón y unos camarones tempura.

Las gyozas son extrañas. Son cuadradas y con las puntas medio duras. Muy lejos de las típicas “bombitas” redondas amarradas arriba. Estas son, además, algo difíciles de comer. El tempura, nada que decir, muy rico. Y la presentación es excelente, con una suerte de “coral” hecho con tempura.

Gyozas de Camarón y Camarones tempurizados

Obviamente pedimos varios tipos de roll: envueltos en palta, envueltos en salmón y uno envuelto en pollo que a mi me encanta. Son ricos, aunque los encuentro algo grandes. Mucho mayor diámetro que el promedio o lo “normal”. De hecho, es difícil comerlos de un solo bocado, lo cual, creo, no es la gracia del sushi.

Palta, camarón, queso crema, envuelto en salmón

Camarón, queso crema, envuelto en pollo tempurizado

Camarón, queso crema, envuelto en palta

El local tiene además una buena carta de tragos y vinos, y ofrece comida china y tailandesa, por lo que es una excelente opción para grupos donde hay gente que no guste del sushi.

Totalmente recomendable. Sus precios son los típicos: Rolls entre $2.500 CLP y $5.000 CLP dependiendo de los ingredientes.

WOK & ROLL
5 Norte 476, Viña del Mar
(56-32) 212 34 80
www.wokandroll.cl

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Locos por Viña, comida en un pub

Lester — Thu, 23 Sep 2010 09:00:03 +0000

Un local relativamente nuevo en Viña es el “Locos por Viña”, adornado con fotos sobre la ciudad con amplia presencia del festival de la canción, y tiene toda una sección dedicada al equipo de fútbol Everton.

He ido un par de veces, y si bien no es mi local favorito, tiene buena comida.

Las cosas probadas son:

Sushi en Locos por Viña

Sushi, que es algo caro. $7.000 CLP ese plato que ven ahí, al igual que otro que he probado que lleva pollo apanado por fuera. De todas maneras es rico. Cosa que no se puede decir del sushi que se vende en todos los locales no dedicados al sushi (bueno, e incluso de algunos locales de sushi :S )

Discada de carnes en Locos por Viña

En vez de “tablas” con carnes y quesos existe esta “discada” que nos gustó a todos. Por $12.000 CLP te llegaba esta bandeja de unos 40cms de diámetro dividido en 4 secciones: Pollo con salsa agridulce, vacuno con salsa de soya, cerdo con salsa de carne (como de vacuno, como esas salsas de carne en polvo maggi), salchichas a la mostaza. Una salsa de cibulette al medio y la verdad es que estaba increíble. Valía cada peso.

LOCOS POR VIÑA
Teniente Merino #59 (ex 5 norte), Viña del Mar
83607619
www.locosxvina.com

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Raion

Germán — Mon, 14 Jun 2010 12:03:00 +0000

Antes de revisar este lugar, debo hacer la aclaración que nunca había probado la comida japonesa, por lo que tengo cero punto de comparación. Dicho esto, el Raion es un Sushi House y delivery ubicado muy cerca del centro de Los Ángeles, donde antiguamente había una pizzería. El sitio es pequeño y moderno y la atención bastante buena.

Como no teníamos la menor idea de lo que el sushi se trae entre manos, fue toda una aventura pedir algo que nos gustara incluyendo a los niños, e idealmente no frío.
Una grata sorpresa fue la consulta al sentarnos: “con ayuda?”. Cero idea de lo que eso significaba, así que dijimos que si. Luego supimos que se refería a un artilugio para facilitar comer con los palitos de madera. Debo decir que son cómodos cuando uno no sabe usarlos, pero para alguien ya entrenado en el difícil arte de comer con palitos, lo dificulta ya que impiden hacer fuerza y apretar un poco más el alimento.

Palitos con ayuda

Partimos por un menú que incluye unos rolls fritos de camarón en pollo apanado y pollo en carne apanada, más unas gyozas, en versión cerdo o camarón. Ricos pero necesitan algo más si no se quiere pasar hambre. $3900.

Para evitar eso, pedimos dos platos más de Gyozas. $1500 las de cerdo y $1800 las de camarón (4 por plato)

Gyozas

El siguiente pedido fue algo llamado Ebi Meshi, arroz salteado con camarón y verduras, agridulce y recomendable. El único problema es que debía ser caliente y estaba casi tibio. Igual rico. Este venía incluido en el menú también.

Ebi Meshi

Seguimos con un Tempura mix, camarones y verduras en batido tempura frito, ideal para niños, siempre que coman verduras y camarones. Lo mejor de la visita por $3.000.

Tempura Mix

También pedimos un par de Pollo Yakitori, unas brochetitas de pollo en salsa agridulce bien buenas, y también bien recibidas por los herederos. $2.200.

Pollo Yakitori

Y finalmente, terminamos con un par de Helados Tempura, helado envuelto en panqueque bañado en tempura, con salsa de chocolate. Yo que no soy fan de los postres ni de los helados, lo encontré bien rico, como para repetirse. No hay foto porque el asalto fue rápido.

Resumiendo, nuestra primera experiencia con la comida japonesa fue bastante buena. Los precios no puedo opinar porque falta comparación, pero todo lo anterior, más 5 jugos, salió $22.900. Barato en mi opinión. El lugar es recomendable para ir, pero nos faltaría documentar el pedido a domicilio. Para otro día.

Aparte de este local, hay otro en Temuco. Nuestros corresponsales por allá podrán revisarlo en algún minuto.

Ah, y tienen un 25% de descuento en Los Ángeles, de lunes a viernes entre 12:30 y 19:00. Buena promoción.

Raion sushi & delivery

Av. Alemania 357, Los Ángeles

Fono: 322848

Lunes a Sábado 12:30 a 24:00 hrs y Domingos 12:30 a 23:30 hrs

Y tienen web

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Wasabi: almuerzo de sushi en Manuel Montt

Rodrigo — Fri, 19 Mar 2010 13:00:27 +0000

El Wasabi en Manuel Montt es un muy rico lugar. Es también un lugar caro.

Ayer almorzamos allá con la Negrita™.

Gyozas de pollo

Un combo para 2-3 personas

Un notable, pero muy notable cheesecake de lúcuma.

Un par de cafés y un par de bebidas.

Todo salió CLP 27.000.

Es caro.

Es muy bueno.

Es para ir a lo lejos.

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

NIU sushi. Sushi salvador en Providencia

Rodrigo — Tue, 02 Mar 2010 22:38:57 +0000

Excelente alternativa para almorzar en grupos pequeños es el NIU sushi en Diego de Velazquez 2115, Providencia. El sitio es medio imperdonable, sí.

Local agradable, buena atención, velocidad razonable.

Los precios, bien.

Pedí un par de california rolls, de pollo Teriyaki y de camarón; más un Unagi roll (24 piezas en total), y un jugo de mango.

Un poco cargados al arroz pero ricos!

Todo salió menos de $10.000, incluyendo propina.

Me gustó.

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Yusho: Buen sushi en Puente Alto

Rodrigo — Wed, 10 Feb 2010 16:24:46 +0000

En Av. Portales un poco más arriba de Sánchez Fontecilla hay un strip mall en el que hay un Lider Express, y ayer fuimos a ver el local de sushi que hay.

El local se llama Yusho, y es harto mejor que su sitio.

Pedimos el menú 4 (54 piezas, 20 lucas). Fue un poco lento —tienen a una sola persona armando sushi— y tomaron 50 min. en vez de los 30 comprometidos.

Una de las bandejas

Bueno el sushi.

Las gyozas tienen forma de empanaditas
El sashimi de salmón muy bueno
Los rolls abundantes
Un hot roll con ostiones, excelente.

En resumen, requiere un poco de paciencia, pero vale la espera.

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

Casino Enjoy Viña del Mar, Bingo Buffet

Lester — Wed, 13 Jan 2010 05:32:06 +0000

Bingo Buffet, Casino Enjoy de Viña del Mar

Dentro del Hotel Enjoy del Mar y el Casino Enjoy de Viña del Mar existen varios restaurantes. Uno de ellos es el “Bingo Buffet”, que no solo atiende a la sala de bingo, sino que (a través de las camareras que recorren el casino) también atiende las barras de los bares y las salas de juegos. Su carta es variada, pasando por sandwiches, sushi, llegando a platos “de comida” como lasaña o fetuccine. El rango de precios tiene de todo, desde CLP $3.500 hasta más de CLP $20.000.

Debo de inmediato pedir disculpas por la calidad de las fotos, pero recuerden que dentro del Casino no se pueden sacar fotografías, así es que el poco material gráfico que tengo, es con un celular con no muy buena cámara, y obtenido “a la rápida” sin que alguien se diera cuenta y pudiéremos tener problemas :D

Sushi

La experiencia con el sushi no fue buena. Quizás mal acostumbrados a la excelente calidad de SushiRolls (que reseñaré en una futura oportunidad), el sushi en el Bingo Buffet era caro, poco y los rolls bien cargaditos al arroz. Se sentían bastante secos, además.

Sandwich Ave Palta

Los sandwiches disponibles en la carta se pueden pedir en pan frica, molde blanco o integral, o baguette. Yo prefiero el frica, aí es que el Ave Palta lo pido así. El sandwich viene con papas fritas (al lado, no dentro, se entiende ¿no?). Trae láminas de puchuga de pollo hecha al grill en un punto justo. La palta también es de buena calidad. El único pero es la mayonesa. Viene aparte pero en esos típicos sobres individuales de comida rápida, al igual que el ketchup y mostaza. Un poco de mayonesa casera harían de este sandwich algo perfecto, pero me temo que la mayonesa casera pueda ser un tema sensible en algunas cocinas. “Mejor evitar problemas” debe ser el lema. ¿El precio? solo CLP $3.500, lo que lo hace la mejor opción calidad/cantidad/precio… sobre todo si uno va al Casino luego de carretear, a las 4 o 5 de la mañana, es un excelente reemplazo para McDonald, que son las pocas opciones disponibles a esa hora. De todos modos, es un sandwich recomendable a cualquier hora y situación.

Mix empanaditas gourmet

El Mix de Empanaditas Gourmet tiene solo un problema: es imposible quedar sin ganas de comer más. Por CLP $4.500.- llega una canasta con 6 empanaditas de unos 10 cms. Vienen 2 de cada tipo: Jamón-Queso Mozzarella, Salmón-Queso (otras veces es atún queso u otra cosa de tipo marina no identificada) y Espinaca-Crema. Siendo todas muy buenas, las de espinaca se llevan mención honrosa.

Brochetas

Otra no muy buena experiencia fueron estas brochetas. Eran enanas (6 brochetas de 10cms con 3 trocitos de carne cada una): 2 de pollo apanado, 2 de cerdo, 2 de vacuno. Acompañadas de una “salsa xxxxxxxx” (donde “xxxxx” era un nombre rimbombante) que tenía sabor a ketchup y nada más :S , y trocitos de pan tostado con especias. La verdad es que el pan era más rico que las brochetas. Por CLP $6.500 me sentí estafado. No las recomiendo para nada.

En resumen, el Bingo Buffet es un buen lugar para comer cuando estás de paso por el casino, ya sea jugando (bingo, máquinas o mesas) o conversando en el bar, solo hay que saber elegir qué pedir y filtrar las malas experiencias.

La carta es más grande, así es que tendrpe que seguir paseando por el Casino para probar otras opciones y poder comentar en el futuro.

PD: Vaya a comer empanaditas gourmet. No se arrepentirá.

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

No Related Post

Japón. Buen sushi, buen tempura

Rodrigo — Sat, 12 Dec 2009 19:59:08 +0000

Tras un semana de aquellas, fuimos el viernes en la noche con la Negrita™ al Japón, en Marcoleta. El hambre era poca, pero algo rico es siempre muy, muy bienvenido.

Pedimos un tempura y un sushi para dos.

El tempura bueno: cargado al camarón, lo que nunca es malo.

Tempura

El sushi para dos muy bueno. Unos pocos rolls, nigiri, buen pescado. La dosis justa.

Sushi para dos

Eso más una Asahi y una coca cola zero, un poco más de CLP 25.000.

Bueno en verdad.

Más comentarios, recomendaciones y críticas de restaurantes en Chile

No Related Post