Hace algunos días, por cosas del destino, se nos ocurrió salir a comer y elegimos uno de los restaurantes ya documentados. Al llegar, nos encontramos con que estaba, literalmente, en el suelo. Adiós al “Patrimonial”. Nuestra segunda opción fue otro restaurant no registrado aún en este blog (iba a ser la oportunidad), pero ya no se podrá, porque supimos que también terminó destruido. Adiós también al “Bife Sureño”.

El Patrimonial después del terremoto

Lo más probable es que esto haya ocurrido en todas las ciudades que fueron afectadas por el terremoto. Más de algún restaurant histórico habrá quedado reducido a escombros o dañado por varios meses y no se sabrá hasta que queramos probar su cocina. Detrás de estos daños hay trabajadores, un microempresario, varias familias.

Si por casualidad, alguien sabe si se trasladaron, si siguen funcionando en otro lugar o simplemente desaparecieron, sería bueno saber que ocurrió con estos restaurantes, y con cualquier otro que quieran informarnos. Por mi parte, intentaré darme una vuelta por los pueblos pequeños en las regiones del terremoto, recorriendo sus restaurantes y mejorando el turismo. Eso servirá más que entregar un kilo de arroz y unos calcetines a los damnificados.

PS: luego de escribir la nota, me entero que “El Bife Sureño” estaría funcionando en otro lugar. Ya lo documentaremos.

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