Hoy decidimos reponer fuerzas de una jornada anterior agotadora, y nos dirigimos a la llamada antiguamente Pasteleria Suiza, Un amplio Restaurante ubicado en la avenida principal de Pucón, frente a Carabineros. Muy visitado por comensales de fin de semana, por la buena atención, la buena mesa, exquisita y abundante y sobre todo de precios mas bajo que el promedio en la ciudad.
Esta vez fuimos por el Medallón de Pato, con salsa de Arandanos y papas Duquesa ( $ 6.000). Realmente bien preparado, carne suave, combinación agridulce equilibrada. Valió la pena.

Medallon de Pato con Salsa de Arandanos

Además agregamos unas pechugas de pavo con salsa de almendras, almendras partidas, acompañadas de papas duquesa ( $ 4.500).

Pavo con salsa de almendras

En la espera de los platos nos obsequiaron, como es habitual, empanaditas de queso fritas,

La atención fue expedita que casi no terminamos dichas empanaditas.
No acompañamos de aperitivo porque regresabamos a Temuco y acordamos turnarnos para conducir. Pero aprovecho de decir que son muy buenos.

Como muchos otro lugares que ya he revisado de Los Ángeles, no tiene una especialidad sino que ofrecen carnes, mariscos y sandwishes en un mix algo raro. El mozo no pudo decirnos cual era el plato especial de la casa.

Así que para partir, pedimos unas empanaditas de queso y queso camarón. Ricas pero las segundas estaban un poco frías. Aquí notamos que no traen pan ni sopaipillas para picotear. No hubo más entradas, así que pasamos a los platos de fondo directamente. $2800 y $3200 las con camarones.

6 empanaditas por plato

Dos compartieron un plato de lasagna de locos y machas. Alcanzaba bien, pero estaba bastante picante. En ningún lado decía si traía ají, pimienta o similares. Para alguien que no gusta de lo picante, este plato habría sido devuelto. $6200.

Lasagna de Loco y Machas

Otro de los comensales pensó irse a la segura con un chacarero al plato, que estaba pésimo. Carne reseca, aceite algo pasado, porotos verdes añejos, tomate harinoso y desabrido. Una tortura por sólo $3200.

Chacarero

Personalmente, siguiendo con la tradición, pedí un chupe de jaiba. Bastante sabor a jaiba, sin pedazos de cascarón, pero un poco pasado a la crema para mi gusto. $6000.

Chupe de Jaiba

Y como siempre para los niños, su pollo con papas fritas. Un plato para los tres y a pesar de eso, dejaron bastante. El pollo no tenia gusto a nada y algo crudo. $4500.

1/3 del plato original

Para beber, pedimos algunos jugos, y bebidas, las cuales venían con el vaso lleno de hielo, cosa que no pedimos. Uno tuvo que ser cambiado.

Y de postre, 2 panqueques acaramelados de manzana con helado, otro acaramelado de papaya, y 3 copas de helado. Los panqueques acaramelados estaban regulares, siendo mejores los de otros lados.

En general, los precios andan en el rango de lo medio a caro, con varios platos cercanos o sobre $10.000. Todo lo mencionado salió $44.500.

Resumiendo, es un lugar regular a malo, con platos un poco caros y de mediana calidad. A su favor juega su reciente lanzamiento que le da la oportunidad de mejorar en el futuro, y el lugar con juegos infantiles y canchas de pasto. Como detalle, deben mejorar lo que la carta menciona que trae el plato, y ofrecer si el cliente quiere o no quiere hielo con las bebidas.

El lugar cuenta con una carpa anexa, lo que le da la posibilidad de realizar eventos y matrimonios.

Carpicho

Cam. a Antuco km 3.6

Llegamos al restorán “Las Totoras”, el único abierto a las 7 de la mañana.

El menú llevó empanadas macha-queso para todos y luego yo opté por machas a la parmesana al librillo, y los demás por un mariscal. Bueno bueno bueno.

Empanada macha queso

Machas a la parmesana al librillo

Mariscal

 Los precios son similares a todos los restorantes del sector: $1.300 CLP las empanadas, $4.500 CLP las machas, $4.000 CLP el mariscal.

Considerando la hora y el hecho de ser los úicos en el local, no me parece “real” calificar la atención, que fue buena y rápida, pero bueno, éramos los únicos.

(Perdón por la calidad de las fotos, pero un celular era todo lo que había)

Las Totoras
Caleta Portales, local 3 – Bordemar oriente, Valparaíso
Teléfono: (32) 266 10 91

La picá de martín - Los Pimpinelas #1205, Sector Higuerillas, Concón

A mi no me gustó el lugar porque era medio “al lote”, lo encontré chico y… en fin… es “una picá”, no un restaurant con todas las de la ley supongo.

Tan “picá” es, que uno puede llevar su propia bebida. Ahí no venden bebidas individuales, venden bebidas de litro y te pasan los vasos, claro está. Eso lo encontré rarísimo :S

Partimos con machas a la parmesana. Ricas aunque no se veían bonios como otros platos de lo mismo.

Machas a la parmesana

Los platos de fondo fueron: Congrio con salsa (no me acuerdo el nombre, pero era igual a la margarita pero con queso rallado)

Congrio

Yo pedí mi típica reineta con salsa margarita, acompañada de puré. Rica, pero la encontré pobre d emachas y camarones.

Reineta con salsa margarita

Mi madre y hermana optaron por locos apanados con papas fritas.

Locos apanados con papas fritas

Hartos locos y grandes. Las papas caseras y buenas.

Si bien era una “picá”, tenía los precios muy similares al resto de restorants de la zona.

Yo no lo recomendaría pues no me gustan los lugares así como amontonados con ese ambiente de “picá”, pero la comida es excelente. Quizás haya que ir un día en un horario de menos saturación.

Urriola resto bar - Urriola 518, Cerro Concepción, Vaparaíso - Teléfono: (32) 2237593

Por fuera es feo, pero por dentro parece un mundo diametralmente opuesto  la suciedad de la calle. Un bar con amplias estanterías para las botellas, con una hilera de mini refrigeradores para manetener a temperatura las botellas que así lo necesiten, unas 6 mesas en la sala principal y otro par en una sala aparte. La decoración es entretenida, mezclando cuadros y posters clásicos del puerto con carteles con frases humorísticas.

Acá hemos probado ron cola, vino (botella recomendada por la casa, reportada como buena), pisco sour y vodkas con preparaciones especiales, por ejemplo arándanos machacados, absolut berries, jugo. O un vodka con hojas de albahaca. Todo bueno.

Yendo a lo nuestro, la comida merece mención especial. Han pasado po varias etapas, iban rumbo a ser un sushi bar pero finalmente decantaron en las “tapas”.

A continuación las cosas que hemos probado, y todas a precios muy buenos ($ 3.000 – $ 4.000 CLP).

Tiras de pollo salteadas con aceitunas

Tiras de vacuno salteadas con pimentón

Ceviche peruano

Tapas surtidas: rebanadas de pan con vacuno, pollo, aceitunas y queso cabra

Es un lugar extremadamente recomendable, con una atención de primera y productos de calidad a un muy buen precio.

Enfilamos y por una big cave, había espacios para los noveles comensales. COMIDA tipo FUSION. La festejada comenzó  por el rizoto de hongos, de buena presentación y mejor sabor y aroma. El pequeño apeteció machas parmesanas con chesse sause, de rechupetearse los dedos, 20/20. And me, un garrón de cordero elegantemente presentado a mi vista y mis papilas explotaron sobre mi paladar, buena cantidad acompañada con cuscus y salsa de ciruelas.

Buen piscosour y margarita, excelentes. Como debe ser.

No alcancé a graficarlos, salvo el postre. Seré más avispado para otra.

De postre una suspiro limeño con papaya.

Bueno. Para mí una bomba calorica “Sopa de Chocolate” Exquisita, para no comer nunca más chocolate

La atención excelente, buena cantidad de personal, bien estructurado, buen local y ubicación, temperatura ambiental en su punto,.

PUNTO NEGRO: el tratamiento anticonvulsivo que hubo de aplicarle a la MasterCard (pero sí que valió la pena).

Horizonte - Calle San Pedro 120, Higuerillas - Teléfono (32) 903665

El lugar es una suerte de unión entre 2 casas, y no es para nada grande: 2 comedores con 5-6 mesas y una terraza con 2-3 mesas pequeñas. Algo para destacar es la vista desde la terraza o desde los ventanales de ambos comedores. Notable:

Panorámica de la vista desde "Horizonte"

Partimos con el clásico pan con mantequilla o pebre, y no nos aguantamos las ganas de pedir machas a la parmesana.

Machas a la parmesana

Buenas, buenas, buenas. Mea culpa: fue imposible resistirse a pasar un pedazo de pan por el jugo que quedó en el plato.

Luego vinieron los platos de fondo.

Padre y hermana fueron a por sendos Chupe de mariscos.

Chupe de mariscos

Mi madre, fiel a sus gustos pidió locos. Acá venían con camarones y ensalada tomate, lechuga y palta.

Locos con camarones y ensalada

Yo, casi obviamente, pedi lo mismo de siempre (quizás deba empezar a variar con fines periodísticos-documentalistas, je): Reineta con salsa margarita. Pero ¡¡¡Cuec!!! Tuvieron un problema con un cocinero que tenía las llaves de la bodega y bla bla bla (acá el mozo hablaba cosas que no sonaban muy coherentes), y no había reineta. me ofreció otro pescado que, según él, no tenía espinas tampoco. Accedí a comer lenguado.

Lenguado con salsa margarita

Me salieron 2 espinas. Mal por el mozo que se ganó mi odio por mentirme (se excusó de que quien lo preparó no sabía filetearlo bien y bla bla bla), y mal por el local que no puede depender de una persona para entrar a una bodega y según eso no tener disponible todos los productos de la carta. Raro eso.

De todos modos la calidad de la comida es muy buena, y los precios en el rango alto del estándar. unos $ 6.000 o $7.000 CLP por plato. La atención rápida, pero con los inconvenientes que comenté antes.

La vista es otro punto a favor para recomendarlo.

Esta vez lo pedido fue fajitas. Hay de varios tipos: vacuno, pollo, camarones y mezclas. Con cuatro acompañamientos a elección (queso, crema agria, porotos, guacamole, etc).

El costo es de alrededor de $5.000 y $6.000 CLP. Para 8 fajitas con una buena cantidad de carne y acompañamientos me parece un muy buen precio.

Fajitas de vacuno, acompañamientos: porotos negros, aceitunas, queso, guacamole

Fajitas de camarón, acompañamientos: queso, cebolla, crema agria

Absolutamente recomendable el lugar ya sea para comer o para una nocturna conversación.

HOT CHILI PEPPERS – Mexican Restaurant & Bar
6 Poniente #276, Viña del Mar, Chile
Teléfono: (32) 2960734

Partimos con empanadas macha-queso para o perder la costumbre:

Empanada Macha-Queso

En los platos de fondo no hubo mucha variedad esta vez y todos pedimos lo mismo:

Reineta margarita

Esta vez mis mañas no fueron escuchadas y la reineta con salsa margarita traía la misma proporción de todos los mariscos, entonces, para mi gusto, traía bien pocas machas y bien pocos camarones. Igual rico, pero no fue perfecto como otras veces.

En la Caleta Portales hay una suerte de “mall” con alrededor de 5 restorants obviamente especializados en pescados y mariscos, pero tieniendo otras cosas (carnes principalmente). Fuimos a “Los Compadres”.

Los Compadres - Caleta Portales s/n, Bordemar oriente - Teléfono 266 75 03

Una ronda de empanadas macha-queso o camarón-queso para cada uno, más el típico pan calientito con mantequilla o pebre ya te deja pensando si fue buena idea pedir un tremendo plato de fondo. Las empanadas son buenas, con los mariscos que se notan frescos. La experiencia, sin embargo, no ha sido homogénea: algunas veces las empanadas han venido un poco pasadas de aceite, otra vez un poco quemada (si, si, he ido varias veces), pero en general han estado buenas.

Luego vienen los platos de fondo.

Chupe de machas y camarones

Mi hemana optó por un chupe de machas y camarones que venía hirviendo, humeante y burbujente en su pocillo de greda. El reporte indica que estaba bueno.

Locos con papas mayo

Mi madre pidió Locos con papas mayo. Venían 4 locos grandecitos (9cmx4cm aprox). También estaban buenos.

Reineta con salsa margarita

Yo fui a por mi clásico: Reineta con salsa margarita. Como lo conversé con el mozo, venía “a mi gusto” muy cargada a las machas y camarones, dejando menos espacio para otros mariscos. Igual traía choritos y locos.

Los precios son los estándar para estos restorantes marinos de la región de Valparaíso: Empanadas $ 1.200-1.600 CLP,  platos de fondo $ 6.000 CLP.

La atención es buena y rápida. Absolutamente recomendable.