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Solo Carnes y Aquarium de Concepción

Germán — Mon, 28 Feb 2011 15:36:23 +0000

A pesar de lo grande que es la zona de Concepción-Talcahuano, encontrar un hotel a veces puede tomar su tiempo, más cuando uno llega sin reserva previa. Como era hora del almuerzo, pensamos ir al Mall del Trébol por algo para comer, pero por cosas de la vida vimos el letrero del “Solo Carnes y Aquarium” y nos pareció bastante apropiado. Principalmente porque se veía bueno, y con poca gente. Luego supimos por qué.

El “Solo Carnes y Aquarium” queda cerca de este mall, detrás del Hotel Holiday Inn Express. Es una casa no muy grande, con algunas mesas para fumadores, algunas menos para no fumadores y otras en el pequeño jardín bastante bien decorado. La carta tiene carnes, pescados, sopas, pastas y ensaladas para elegir. No hay un menú para niños específico, porque no está orientado al público infantil. Aunque de las tres mesas ocupadas, todas tenían niños.

Vista interior

Pan para picar, con mantequilla normal y con ajo. Muy bueno.

Pan

Sin pedirlo, también nos trajeron unos pequeños vasos con cebiche, el cual estaba aceptable. He probado mejores eso sí.

Cebiche

Para partir, pedimos unos Camarones al pil pil ($10.000). El plato es mediano, pero con 8 camarones ecuatorianos extra grandes. Deliciosos. De puro mirar la foto, iría a pedir otro.

Camarones ecuatorianos al Pil Pil

Para los niños, el infaltable pollo campesino a la parrilla con papas fritas caseras, muy bueno, en su cocción justa. Lo único malo, pocas papas y muy grandes (pero bueno, por eso se llaman caseras).

Pollo campesino

También pedimos para ellos un plato de Spaguetti con salsa Bolognesa, muy rico dicen. La salsa casera, con tomate de verdad.

Spaguetti con Bolognesa

De principal, yo me fui por un Mero grille con mantequilla ($11.500), bañado en salsa margarita (alrededor de $4.500), acompañado también de papas fritas ($2.500). El pescado estaba muy bien cocido y suave, y la salsa sin mucha crema (no sé si siempre será así, o sólo porque pedí especialmente poca crema), pero con muchos ostiones, camarones y machas. No quedó nada. Nota mental: las papas fritas no son el acompañamiento ideal del mero.

Mero con papas fritas

Por el otro lado, un salmón grillado con pimienta ($7.500), acompañado de un panache de verduras con champiñones ($3.500). Dicen que estaba espectacular (literal “el mejor de la vida”), igual que el acompañamiento. Soy sólo yo o el panache suena a patache?

Sólo como extra, nos presentaron el “Jardín del Mar”, un plato que nos ofrecieron pero no pedimos. Grande y bueno se veía. Uno similar probamos en Puerto Varas tiempo atrás.

Jardín del Mar

La atención es muy buena. Al menos 3 mozos nos sirvieron durante el almuerzo.

Ahora, cual es el detalle de todo esto tan bueno, rico, bien presentado y atendido? Los precios, como ya podían ir adivinando. Todo lo mencionado para 2 adultos y 3 niños (4 platos), más bebestibles, salio la módica suma de $68.000. A pesar de esto, es un lugar muy recomendable, siempre y cuando se tenga una buena tarjeta de crédito o efectivo.

Solo Carnes y Aquarium

Av. San Andrés 78, Concepción

F: +56-41-2480119

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Revisando el “Capricho” de Los Angeles

Germán — Mon, 07 Feb 2011 13:20:41 +0000

De vez en cuando uno debe revisitar algunos lugares para comer. Si son buenos, para degustarlo y saber que se mantienen así. Los malos cuesta un poco más, pero a veces llegan comentarios de que cierto lugar ha hecho avances y mejorado, lo cual debe comprobarse empíricamente. Es el caso del “Capricho”, ubicado en el sector del Club de Golf 7 Ríos, que previamente yo había descrito como malo en mi crítica.

El lugar sigue sin grandes cambios, incluyendo la carta y los precios.

Pedimos unos jugos, bastante buenos.

Como la mayoría de los lugares en Los Ángeles, sirven unas buenas sopaipillas con pebre para picar mientras llegan los platos. También pedimos unas empanaditas fritas de queso y queso camarón.

Para los niños, su típico pollo con papas fritas. Estaba bueno, pero con cierto dejo a humo algo plastificado.

Para los adultos, un Pastel de Jaiba, algo mejor que la vez anterior.

Y yo pedí un Papillote de Congrio con verduras salteadas al vino blanco, que desafortunadamente no pude comer, ya que traía champiñones, los cuales no estaban informados en la carta.

Lo anterior, más jugos y bebidas, salió cerca de $35.000

En resumen, al menos en esta visita, el Capricho de Los Ángeles, me parece que ha mejorado un poco en los platos. Dicen que tienen una Lasagna bastante buena, pero como no soy de pastas, no puede probar. Dejo la tarea a algún lector.

Capricho

Club 7 Ríos, Cam. a Antuco km 7.5

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Restaurante del Hotel Atton Las Condes

Germán — Mon, 03 Jan 2011 15:36:16 +0000

Cada vez me gusta menos comer en los restaurantes de los hoteles, porque, a pesar de que hay algunos de muy buena calidad, como que se le da poca oportunidad a recorrer la ciudad y conocer nuevos lugares. Vendría siendo algo así como por flojera de salir, o por comer algo rápido. Y si uno anda de viaje, qué mejor que recorrer la gastronomía local?

En este caso, el alojamiento en el Atton nos permitió probar su cocina. El lugar no tiene nada especial y es el mismo donde se sirve el desayuno en la mañana. La carta es reducida pero de buena calidad, de tipo internacional y principalmente pescados y mariscos. Hay algunas excentricidades como Conejo de la Pradera y Cordero, además de platos chilenos como Pastel de Choclo. Si uno no puede decidir, hay una opción de confeccionar su propio plato, eligiendo entre 5 ingredientes (pollo, pavo, lomo, salmón, corvina) y algunos acompañamientos habituales, por un cómodo precio de $5.600.

Probamos dos platos: Mero al horno con puré rústico y aceitunas y una corvina a la plancha con puré. Sí, lo sabemos, somos buenos para la papa.

Mero al Horno y puré rustico

El mero, como siempre, delicioso y suave. Si no lo han probado, por favor háganlo, aquí o en cualquier lado. $6.900, un precio relativamente aceptable.

Corvina a la plancha con pure

La corvina en una cocción justa a la plancha. El puré bueno (es una opción siempre dicotómica, o es bueno o es malo, sin términos medios).

Los precios no son caros para la buena calidad. Entradas y ensaladas entre $3000 y $4000. Postres $2.700. Ninguna queja con la atención.

Si alojas en el hotel o tienes una reunión de negocios, no hay problema en comer alguna cosa en este lugar. Es bueno. Cierran tipo 23 hrs.

Atton Las Condes

Av. Alonso de Córdova 5199

F: 56-2-422790

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Club Brisas de Santo Domingo

Germán — Fri, 24 Dec 2010 15:53:31 +0000

Hay lugares exclusivos donde no cualquiera puede entrar. El Club Brisas de Santo Domingo es un restaurant en el centro de este exclusivo condominio en la ciudad de….Santo Domingo, obvio. A pesar de lo que uno puede creer al ver su decoración y sus salones, el restaurante está abierto a todo público, siempre que paguen los precios de lo que se consume. O sea, es como exclusivo.

Sometiéndonos al riesgo de quedar hablando “pos hom”, fuimos a cenar a este Restaurante con olor a colonia, cuello y corbata. Todo sea por hacer un post para este humilde blog. Las cosas que hay que sufrir, no?

Al rico jugo, de piña y chirimoya

Para tomar, sus ricos jugos y bebidas cosecha 2010.

Como hacía hambre y había que probar algunos platos, aprovechando la oportunidad, partimos con algunas cosas para el picoteo. Personalmente probé unos ricos camarones al ajillo, y sin temor a equivocarme, puedo decir que eran el plato más grande que he probado. Muuuuchos camarones, casi como para plato principal y único.

Enorme paila de camarones al ajillo

Por su parte, mi media naranja pidió unas machas a la parmesana (12 y grandes) que venían como dios manda, en su concha. También estaban muy buenas.

Machas a la parmesana

El resto (4 adultos más 3 niños) picoteó unas empanaditas de queso y queso camarón. Nada que alegar.

Empanaditas

Luego de eso, pasamos a los platos de fondo. La especialidad de la casa son los pescados, así que uno de los comensales bueno para la sopa y con algo de frío, pidió un Caldillo de Congrio, que como muestra la foto, estaba contundente…y rico.

Caldillo de Congrio

Otro de los sentados la mesa ordenó un delicioso congrio relleno con mariscos y acompañado de espinacas a la crema. No sobró.

Congrio relleno y espinacas a la crema

Un tercero se fue por unos Crepes de espinaca rellenos de locos y camarones. ¿Es necesario comentar como estaban de buenos?

Crepes de Espinaca rellenos con locos y camarones

Personalmente pedí algo sencillo,un congrio a la plancha con puré, que a pesar de su simpleza, estaba muy rico.

Congrio a la plancha con puré

No hubo postres porque los platos son bastante grandes, pero sí algunas aguas de hierbas y otras infusiones.

Los precios andan en los valores altos, pero nunca tanto. 6 adultos y 3 niños, incluyendo bebidas por poco más de $90.000. La atención está a la altura del lugar, excelente. Y por supuesto, baños de primera.

En definitiva, un buen lugar para ir a comer, rico, algo caro. Si andan visitando a la parentela, o de vacaciones en la casa de la playa, no duden en ir, pero con ropa decente. Nada de chalas y traje de baño con sudadera, pos hom.

Y como este es un post navideño, feliz navidad! Recuerden salir a comer por ahí y mandarnos sus colaboraciones.

Casa Club Brisas de Santo Domingo

Las Gaviotas 369

F: 035-420042

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Termas del Huife

Germán — Mon, 20 Sep 2010 20:42:25 +0000

Termas del Huife es un centro termal (obvio, no?) que queda desde Pucón hacia la Cordillera. Tiene habitaciones donde alojar, pero como nuestro paseo fue por el día, sólo reseñaremos lo que corresponde a este blog, el restaurante que tienen. Además, las reseñas de alojamientos van en nuestro blog hermano.

En general, el lugar es bastante agradable, pero se siente como circo pobre. Tienen dos pisos para comer, uno sólo de mantel largo donde sirven el menú del día, y uno más informal donde además preparan sandwishes. Ahí nos sentamos.

El piso de Abajo

El menú costaba $8.000 y consistía en una entrada o sopa, un plato de fondo y el postre. Sin bebidas. El pancito viene por la casa.

Pancito...se acabó

En el primer plato, la opción era Ceviche mixto o Consomé. Llovía, así que la opción fue la sopa, que resultó bastante buena y reparadora.

Consomé Carolina

De segundo, personalmente me fui por una Chuleta de cerdo al ajo con papas nossette, que vendrían siendo unas como papas duquesas. Estaba muy buena la chuleta. Yo le habría agregado más ajo. Me gusta el ajo.

Chuleta de cerdo al ajo con papas nossette...si, bueno.

Mi señora apostó, sin equivocarse, por la Fricasé de Ave con puré piamontosa. Dice que estaba buena.

Fricasé de ave

De postre, en vez de Pera al Orange, preferimos la Torta Señores, con crema y cerezas. Rica, pero nada especial.

Torta Señores

Para la prole, un churrasco o hamburguesa con papas fritas. Más bien parecía bife por lo grueso el churrasco, y la hamburguesa muy rica también. Y otra porción de torta.

Churrasco con papas

Y la hamburguesa

Como por ahí opinaron que pusiéramos las boletas, ahí les va.

Boleta...$35.700

La atención es buena. Incluso nos hicieron algunas recomendaciones.

Las piscinas son bastante buenas, al aire libre, y tienen tinas más privadas. El restaurante salva el día. Recomendable.

Termas del Huife

Huife, 33 km de Pucón.

F: 45-441222

www.termashuife.cl

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Brick, del Hotel Radisson Vitacura

Germán — Thu, 26 Aug 2010 21:26:20 +0000

En general, cuando uno piensa en almuerzo o cena, se hace la idea de ir a un restaurante formal, independiente. Pero no hay que olvidar que muchos hoteles cuentan con restaurantes, algunos de mucha categoría, que sirven no sólo a sus pasajeros, sino también al comensal externo.
En este caso, revisamos el Brick del Hotel Radisson Vitacura, un lugar de mediano tamaño y buena atención. La carta es internacional y precios de medio a alto. Tienen sin embargo, un Menú del Día bastante atractivo que me hizo elegirlo antes que pedir a la carta ($9500).

Partimos con una deliciosa sopa de cebolla.

A la rica sopita

De segundo plato, elegimos un Lomo a lo pobre. Como buen restaurante pituco, era el Lomo a lo Pobre mas reducido que he visto. Muy pobre. Estaba bueno, excepto por las papas fritas, como ya me ocurre en varios lados, algo grandes para mi gusto. No pueden hacerlas delgaditas y crujientes??

Reducido Lomo a lo Pobre

En la foto, aunque las papas son grandes, sí, sólo son 6. Y la carne está oculta debajo del huevo frito.

Terminamos con un buen te con limón, y un jugo de frutilla natural acompañó todo.

En resumen, rico restaurante para un almuerzo de trabajo, estómagos pequeños y bolsillos grandes. El menú del día en todo caso esta dentro de lo aceptable en cuanto a precio para un local como este. El menú con postre subía a $12.000.

Brick, Hotel Radisson Vitacura

Av. Vitacura 2610, Las Condes

F: (56-2) 433 9000

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Un tradicional Raul Correa y Familia en Vitacura

Germán — Mon, 02 Aug 2010 20:51:17 +0000

Al fin logré visitar “Raul Correa y familia”!. El intento anterior había sido un fracaso porque había un evento con altas autoridades (un presidente creo). Y las otras veces terminábamos en otros restaurantes. Pero en esta oportunidad, reserva hecha previamente, llegamos en patota.

El lugar es una casona antigua bien ambientada. El pequeño salón para no fumadores donde estuvimos (Doña Inés creo) es cómodo, privado, un poco recargado para mi gusto. Aunque si uno lo piensa bien, el género en las paredes y grandes cortinas reducían el eco y permitían conversar sin problema donde había al menos 20 personas. La iluminación perfecta, aunque como verán (y disculparán) no muy buena para las fotografías de rigor realizadas con un iPhone sin flash. Igual un punto a favor por el salón.

Raul Correa y familia es reconocido por los vinos, maridaje y todo eso. Cosa que como ya suponen, nosotros no probamos. Chao vino! Bebidas, Pisco Sour y juguito natural, todo bien.

Como era un poco tarde, nos saltamos picoteos varios y fuimos directo a los platos de fondo. Una sólo pidió una ensalada verde ($3500) compuesta de lechugas variadas, endivias, palta y berros.

Ensalada Verde (realmente mala iluminación)

A recomendación mía, un par se hizo con Mero ($8900 el puro pescadito) , con una salsa de mantequilla negra y alcaparras ($1700) y un Panaché de Verduras ($1800) uno, y con Papas provenzal ($2500) el otro.

Alcaparras, Champiñones y otras verduritas

Papas Provenzal como acompañamiento

Más Mero mismo

Un tercer comensal se hizo con un Ossobuco con setas silvestres ($7900) y yo con una corvina ($7900) con salsa de machas al estragón ($2900) acompañado de arroz blanco ($1200).

Corvina y salsa de machas

Ossobuco con setas. Enjundioso, no?

Como ya pueden ir viendo, los precios son algo caros, pero la calidad es muy buena. Todo estaba bastante rico según los comentarios de los comensales. A lo que habría que hacerse una pregunta filosófica: ¿uno encuentra la comida cara más rica que una barata? ¿El mismo plato, igualmente servido y presentado, pero por $3.000, tiene el mismo sabor? ¿Qué opinan?

Los postres se veían buenos, pero por la hora no pedimos nada, excepto un café.

La atención un 7 en todo sentido. Incluso el mozo conocía a un colega de Los Ángeles (mi ciudad). Afortunadamente cuentan con un 25% de descuento con la tarjeta de socios de El Mercurio, lo que permitió que la cuenta de casi 80 mil (sólo 5 platos) quedara en unos aceptables casi 60 mil. Tiembla Mastercard, tiembla!!

En resumidas cuentas, un buen lugar, con una gran carta, platos muy buenos y hermosa y grandemente cobrados. Lleven tarjeta de crédito con buen cupo y trabajen harto para pagarla.

Cuentan con wifi (segun leo en la web) y valet parking, lo que se hace necesario, porque tienen una buena capacidad en mesas, pero el estacionamiento privado no es muy grande en comparación.

Raúl Correa y familia

Av. Las Condes 10480

www.raulcorreayfamilia.cl

F: (562)2434747 – (562)2434748

PS: Para los trolls que alegan por todo en los comentarios, no me hago problema en pagar la cuenta de ese tamaño. El punto central es si el local entrega en sus platos una calidad y sabor correspondiente al valor cobrado. Y Raúl Correa y familia lo vale. Punto.

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Hostal Doña Pola, Alto BioBio

Germán — Wed, 28 Jul 2010 19:40:34 +0000

Subiendo por el camino hacia Alto Biobio, entre la carretera y el río Biobio, se encuentra este Hostal, con cabañas, habitaciones, piscina, cancha de tenis y restaurante. El lugar esta a metros del agua, y al mismo nivel, lo que hace preguntarse como viven cuando sube el nivel del río.

Las habitaciones

Administración y parte del restaurante

Entrando en materia, el restaurante es pequeño y cálido. Tiene una estufa a leña en una esquina, y una capacidad para 40 o 50 personas. La comida internacional no tiene una especialidad. Tienen pescados, carnes, algunas cosas locales como chivo, menús tipicos para niños y varios sandwishes.

Para empezar, unos jugos naturales bastante buenos.

Jugo Natural

Y para embolinar la perdiz, pedimos unas empanaditas de queso y unas brochetas mixtas. Las empanadas ricas pero nada del otro mundo (léase prefabricadas). Las brochetas estaban aceptables pero el menú decía que traían camarones, y yo estoy ciego o no vi ni uno. Harta crema como podemos ver en la foto.

Brochetas Mixtas pero sin camarones

En los platos de fondo, como siempre yo decanté por un pescado. Tilapia en salsa de mariscos con puré. Realmente muy bueno. Los mariscos eran bastantes y compuestos por ostiones, machas y locos, con un toque de curry.

Tilapia y Salsa de Mariscos, bueno.

Por el otro lado, una lasagna verde de zapallitos italianos al vapor con champiñones salteados en mantequilla. Dicen que estaba maravillosa. Recomendable. Pero como siempre, yo paso de lo verde.

Lasagna de Zapallitos y Champiñones

Desafortunadamente, lo bueno de lo anterior se cayó con los platos para niños. Tienen un menú bastane amplio para ellos, pero pedimos pizzas napolitanas individuales y la experiencia fue pésima. Una masa dura, con algo que parecía mortadela, rodajas de tomate excesivamente anchas y un pedazo de queso encima como para aparentar. Resultado: uno ni siquiera comió un pedazo, otra saboreo cerca de un cuarto y el otro por las mismas.

De las pizzas, pasen

La atención en general es buena. El lugar cuenta con juegos infantiles y piscina, lo cual le da la posibilidad de ser un paseo familiar especialmente en el verano. También un par de salones como para organizar algún seminario o reunión (razón precisa de mi visita).

Juegos y los correspondientes niños

Piscina. En planes de convertir a temperada.

En resumen, buen restaurante, a precios medios (no es una picada ni tampoco es caro), con buenos platos de fondo para adultos, pero al menos las pizzas para niños, un fracaso. Pedir otra alternativa. Ah, y lleven dinero en efectivo o cheque. No aceptan tarjeta de crédito.

Hostal Doña Pola

Cam. a Ralco, km 40

F: 43-1974233 / 02-1968418

www.altosdelbiobio.cl

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María Bonita, Temuco

Roberto — Mon, 24 May 2010 04:00:45 +0000

La víspera del día de la madre decidimos con mi hijo Francisco agasajar a la gran mujer que amalgama nuestras vidas. Desesperado por obtener un numero telefónico para hacer las reservas de rigor no encontramos publicidad ni en internet, ni en diarios locales (sería bueno poner esos datos en críticas). Creí que por el nombre, se trataba de Mexican Foods y porque por aquello se le conoce en Miami a una cadena de enguches mexicanos.

Enfilamos y por una big cave, había espacios para los noveles comensales. COMIDA tipo FUSION. La festejada comenzó por el rizoto de hongos, de buena presentación y mejor sabor y aroma. El pequeño apeteció machas parmesanas con chesse sause, de rechupetearse los dedos, 20/20. And me, un garrón de cordero elegantemente presentado a mi vista y mis papilas explotaron sobre mi paladar, buena cantidad acompañada con cuscus y salsa de ciruelas.

Buen piscosour y margarita, excelentes. Como debe ser.

No alcancé a graficarlos, salvo el postre. Seré más avispado para otra.

De postre una suspiro limeño con papaya.

Bueno. Para mí una bomba calorica “Sopa de Chocolate” Exquisita, para no comer nunca más chocolate

La atención excelente, buena cantidad de personal, bien estructurado, buen local y ubicación, temperatura ambiental en su punto,.

PUNTO NEGRO: el tratamiento anticonvulsivo que hubo de aplicarle a la MasterCard (pero sí que valió la pena).

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Ruby Tuesday, incluso en domingo (0)

Restobar Espejo de Luna, exclusivo y lejano

Germán — Mon, 25 Jan 2010 06:15:35 +0000

Un amigo nos había comentado de este lugar como un restaurante bueno en camino a Queilén, en Chiloé. Es un complejo turístico en medio de la nada camino a este pueblo costero. Tienen un restobar pequeño (alrededor de 10 mesas) y sólo 3 cabañas, una de las cuales es un lodge familiar para 5 personas, que sale la bicoca de $450.000 diarios. Ajem, me atoré.

Todo tiene su razón de ser en “Espejo de Luna”. Nada de pintura, todo en madera sin tratar, para no afectar el medio ambiente. El restobar es un barco encallado y la “idea” es que con la erosión y la elevación del nivel del mar, todo terminará siendo llevado por el mar. Natural. Verde. Hippie.

El restaurante tiene varias zonas, incluyendo un rincón para leer. Interesante.

Después de todo esto, y sin carta que pudiésemos ver por anticipado, la Mastercard tirita. Veamos si es así.

La atención es buena. 3 o 4 mozos sólo para nosotros, sin embargo, la primera que nos atiende tiene dudas con el menú. Pasa piola y seguimos. Estamos en Chiloé, vamos por los pescados.

Salmón con puré, muy bien adornado, pero algo chico. Estaba excelente.

Mi señora eligió acertadamente unos camarones al pilpil, que también estaban muy buenos.

No había menú para niños, así que salvamos con pollo con arroz, el que definitivamente estaba muy rico, porque mis hijos no son buenos para el arroz y se lo devoraron y pidieron repetición. ¿O será el aire marino?

Ya que estábamos embarcados, agreguemos postres.

Lo de arriba era algo como leche asada muy bien adornada con nueces y salsas varias. Postre 3 Leches según la orden. No lo probé pero parece que estaba bueno.

Masa de galletas envolviendo una frutilla en conserva con el nombre de Roll Espejo de Luna con Frutilla. Rico, y eso que a mi no me gustan las cosas dulces.

Si pensamos en el total, no fue caro para lo exclusivo del lugar. 3 platos, 3 postres y bebidas por $42.000. Pero platos pequeños, y un salmón con puré a $9.200, camarones al pilpil a $6.200 y pollo con arroz a $6.900, sí es caro. Pero al menos nos demuestra que no porque sea exclusivo y lejano, la comida y la atención deben ser malas porque hay que aguantar lo que hay.

Luego del almuerzo, nos dieron un pequeño recorrido por lo que se podía visitar del “resort”. Lindo todo, caminitos de madera por el bosque, ascensor de madera, luces con sensor de movimiento, algunas ovejas locas, etc. Pero no pudimos ver el lodge de 450 lucas por dentro.

Muy recomendable si andan en la zona, pero con plata. Aceptan tarjeta de crédito.

Tienen una cabaña “Novios” más barata, por $120.000 la noche, por si quieren dar la sorpresa.

Espejo de Luna

Aituy s/n, cam. a Queilén, Chiloé.

www.espejodeluna.cl