Un Blog

Dicen que Dios creo el mundo en 6 días, y al 7º descansó. Eso implica que el domingo no había que trabajar, lo que hizo que un hombre de las cavernas en una muestra de ingenio y visión de futuro, se le ocurriera venderle el alimento cocinado a los otros miembros de su tribu. Inventó los restaurantes, que vendría a ser la pega más antigua del mundo, y no esa “otra” que todos conocemos.

Y como buen domingo, había que salir a comer, ya que cocinar está prohibido.

“El Quincho del Avellanito” es otro más de la lista de restaurantes en Los Ángeles que ofrecen carnes a las brasas y otras cosas menores. Mis primeras incursiones en este lugar no habían sido del todo buenas (comparando la larga lista de competidores), pero la última vez había mejorado así que le dimos una oportunidad en familia.

El lugar es amplio y cómodo, y está inmerso en un complejo con piscina y canchas de tenis. Dicen que son buenas y la piscina es grande…pero pública (se paga entrada).

El jugo de frambuesa esta bueno, nada del otro mundo. Las empanaditas de queso no han sido las mejores y las encontré muy chicas.

Empanaditas de Queso

Comparen el tamaño con el plato y los pocillitos de pebre y ají. De todas formas, el pan y las sopaipillas salvaban el hambre inicial.

Pan y Sopaipillas

Uno de los platos fue un Lomo Vetado, que dicen estaba bueno.

Lomo Vetado

Como buen carnívoro, yo pedí un Filete Avellanito (que derroche de inspiración en el nombre), que no es más que un Medallón de Filete con tocino, papas hilo y verduras salteadas en mantequilla.

Filete Avellanito

Estaba rico, pero las verduras salteadas no eran de mi preferencia. ¿Quien come habas, arvejas y zanahoria cocida? Ni los vegetarianos. La cocción justa (a diferencia de una vez anterior que recuerdo me la sirvieron cruda).

La prole fue alimentada con un casi “Lomo a lo pobre” para niños: Carne, papas fritas y huevo frito.

Menu para niños

Y la sorpresa de la tarde fue encontrar que en el menú aparecían un par de paginas de productos marinos. Triste fue saber que era un volador de luces ya que no tenían ningún pescado “porque por la temporada de calor, se descomponen rápido” (no conocen los congeladores?). Afortunadamente para mi, sólo tenían un pastel de jaiba que me atreví a pedir.

Pastel de Jaiba

Estaba buenísimo, dejándolo casi en uno de los primeros lugares de mi búsqueda del Pastel de Jaiba ideal. Recomendable. El huevo de la foto no aporta nada. Bótenlo.

Los precios no son excesivamente caros, $5000 por el pastel de jaiba, entre $5000 y $6000 las carnes, $3.800 el plato de niños. La carta es grande, tienen tablas, varias ensaladas simples y especiales, y una lista de postres relativamente más larga que otros restaurantes similares. Total para esta vez, $30.000 por 4 platos, empanaditas, jugos y bebidas.

En resumen, un buen lugar para grupos y la familia, precios buenos, excelente atención, buena carta y rica comida. El detalle negativo fue los productos marinos que no tenían.

Como deseo en el aire…cuando será el día que aparezcan restaurantes de otro tipo y de calidad? No más carnes a las brasas. Por favor.

El Quincho del Avellanito

Ruta 5 Sur, Km 505. Parcela 4, El Avellanito.

Los Angeles.

avellanito@123mail.cl

F: (43) 362969

Un amigo nos había comentado de este lugar como un restaurante bueno en camino a Queilén, en Chiloé. Es un complejo turístico en medio de la nada camino a este pueblo costero. Tienen un restobar pequeño (alrededor de 10 mesas) y sólo 3 cabañas, una de las cuales es un lodge familiar para 5 personas, que sale la bicoca de $450.000 diarios. Ajem, me atoré.

Todo tiene su razón de ser en “Espejo de Luna”. Nada de pintura, todo en madera sin tratar, para no afectar el medio ambiente. El restobar es un barco encallado y la “idea” es que con la erosión y la elevación del nivel del mar, todo terminará siendo llevado por el mar. Natural. Verde. Hippie.

El restaurante tiene varias zonas, incluyendo un rincón para leer. Interesante.

Después de todo esto, y sin carta que pudiésemos ver por anticipado, la Mastercard tirita. Veamos si es así.

La atención es buena. 3 o 4 mozos sólo para nosotros, sin embargo, la primera que nos atiende tiene dudas con el menú. Pasa piola y seguimos. Estamos en Chiloé, vamos por los pescados.

Salmón con puré, muy bien adornado, pero algo chico. Estaba excelente.

Mi señora eligió acertadamente unos camarones al pilpil, que también estaban muy buenos.

No había menú para niños, así que salvamos con pollo con arroz, el que definitivamente estaba muy rico, porque mis hijos no son buenos para el arroz y se lo devoraron y pidieron repetición. ¿O será el aire marino?

Ya que estábamos embarcados, agreguemos postres.

Lo de arriba era algo como leche asada muy bien adornada con nueces y salsas varias. Postre 3 Leches según la orden. No lo probé pero parece que estaba bueno.

Masa de galletas envolviendo una frutilla en conserva con el nombre de Roll Espejo de Luna con Frutilla. Rico, y eso que a mi no me gustan las cosas dulces.

Si pensamos en el total, no fue caro para lo exclusivo del lugar. 3 platos, 3 postres y bebidas por $42.000. Pero platos pequeños, y un salmón con puré a $9.200, camarones al pilpil a $6.200 y pollo con arroz a $6.900, sí es caro. Pero al menos nos demuestra que no porque sea exclusivo y lejano, la comida y la atención deben ser malas porque hay que aguantar lo que hay.

Luego del almuerzo, nos dieron un pequeño recorrido por lo que se podía visitar del “resort”. Lindo todo, caminitos de madera por el bosque, ascensor de madera, luces con sensor de movimiento, algunas ovejas locas, etc. Pero no pudimos ver el lodge de 450 lucas por dentro.

Muy recomendable si andan en la zona, pero con plata. Aceptan tarjeta de crédito.

Tienen una cabaña “Novios” más barata, por $120.000 la noche, por si quieren dar la sorpresa.

Espejo de Luna

Aituy s/n, cam. a Queilén, Chiloé.

www.espejodeluna.cl

Chiloé es sinónimo de pescados y mariscos, y papas, papas y más papas. Pasando por Ancud, decidimos buscar un lugar donde almorzar. Cerca del mercado, nos recomendaron 3 restaurantes. La Pincoya fue el primero que visitamos, y como se veía limpio, y ante la necesidad imperiosa de baño, nos quedamos.

Aunque se ve el mar, la vista no es lo mejor que hay ya que hay una zona de puerto ¿? que impide ver todo el horizonte.

La carta es obviamente de mariscos y pescados. El menú empezó con unas empanaditas de queso. Buenas. Y su pan y pebre.

Como ando buscando el chupe (o pastel) de jaiba perfecto, me fui por esta alternativa.

Venía servido en un plato con fuego (la sal blanca de la foto estaba encendida), buen intento. Fuera de esa “gracia”, el chupe estaba regular. Un poco salado y sopeado para mi gusto, y el huevo arriba no aportaba nada.

En cambio, mi señora no había probado nunca el curanto, por lo que se decidió por un Pulmay, que viene a ser lo mismo que el curanto, pero preparado en olla (lo que le agrega más jugo)

Dijo que estaba muy bueno, y contundentoso. Como para revivir a un par de muertos, porque es como para 2 personas.

Y, otra vez, el pollo con papas fritas para los herederos. A diferencia de otros lugares, esta vez estaba bueno.

En resumen, bastante bueno, y con un precio aceptable. $20.500 por los tres platos, las empanaditas y las bebidas. Buena atención. Recomendable.

La Pincoya

A. Prat #61, Ancud, Chiloé

Fono: 622613

Frau Negrita™ por fin se apiadó de mí y me iluminó con Las Delicias de Quirihue, lugar envuelto en historias de pebre adictivo.

Entrando

Sí: El pebre es adictivo. Nada que hacer.

(más…)

Peulla queda en el extremo oriental del Lago Todos los Santos, camino a Argentina (y Bariloche) y no alcanza a ser ni una ciudad, aunque tiene Registro Civil y Posta de Salud. Son dos hoteles y nada más entre los cerros.

Cuentan con un autoservicio dependiente del mismo Hotel Peulla, pero decidimos sentarnos en la mesa del restaurante del hotel. Cosas que le dan a uno a veces.

El lugar es como viejito y regular. Tal vez por eso, hace un par de años se inaguró el Hotel Natura un poco más allá.

El restaurante es sólo para no fumadores, bien. El menú que ofrecían se veía tentador, asi que aceptamos. Empezamos con 2 empanadas fritas de pino, de aceptable calidad pero pequeñas.

Seguimos con una sopa de cebolla malísima. Yo no me la comí.

De fondo había tres platos para elegir: salmón con salsa de mariscos y arroz, fetuccini a la bolognesa y solomillo de cerdo con puré y verduras salteadas. Pedimos el salmón y los fetuccini.

El primero estaba harto aceptable, aunque la salsa era una estafa. Consistía en 1 chorito. Y el arroz un poco pegado, pero comible.

Los fetuccini estaban malos. Nadie se los comió (bueno, mis hijos son mañosos, pero sí comen tallarines), ni siquiera mi media naranja, que siempre prueba todo. Un detalle, la salsa bolognesa traía muchos champiñones que no mencionaba el menú. Punto en contra…¿desde cuando la bolognesa incluye champiñones?…puedo estar equivocado. Ilumínenme.

La atención fue mala. Al pedir incluía un suspiro (como de agotamiento) y al dejar los platos lo mismo…habrá estado aburrida de atendernos??

Esta tragedia costó $14.000 por persona. Como las bebidas no estaban incluidas, hay que sumarlas al total. $40.000 por 2 menus regulares, más unos fetuccini incomibles y 5 bebidas. Sin incluir el 10% de propina. Yo estoy a favor del 10% de propina…pero cuando la atención es pésima que se hace?. Y lamentablemente cuando es un lugar exclusivo y no hay más opciones donde elegir, los precios son elevados. Si al menos la atención y la calidad hubieran estado a la altura.

Un detalle: la carta no tiene traducción al inglés, lo que se sería ideal en un lugar turístico como este.

Moraleja: evaluar el autoservicio la próxima vez. Debe ser más barato, y si la comida es igual de mala, al menos nos salvamos de la atención.

El Hotel Peulla queda en Peulla (¿donde más?), al final del cruce del Lago de Todos los Santos. Igual es como heroico vivir y trabajar ahí.