Un Blog

“Sentado frente al mar
Mil besos yo le di
Después le dije adiós
Todo termina aquí”

El Club de Yates de Puerto Montt es un tradicional restaurant ubicado sobre el mar en plena Costanera, cuya especialidad, obviamente, son los pescados y mariscos. Llegué por recomendación de algunos amigos, tan temprano que debí esperar mirando el mar (y congelándome hasta el alma). Fuera de tema, esta bastante bella la Costanera de la ciudad.

Club de Yates, Puerto Montt

Es un local, como dije, sobre el agua, bastante grande, con un sector más privado donde hay algunas otras mesas. Me entero que realizan también fiestas de matrimonios. Sin embargo, aún tengo la duda por qué se llama “Club de Yates”. No vi ninguno cerca, ni una marina.

Vista Interior (como 1/4 del total)

La carta es, así a simple vista, una de las más grandes que he visto. Una página para cada tipo de comida (entradas frías, entradas calientes, carnes, platos típicos chilenos, vegetarianos) más 3 páginas exclusivas para pescados y mariscos. Y me dicen que tienen casi todo lo que aparece en el menú. Tremendo esfuerzo! Se agradece bastante que los platos estén listados por lo que son y no por nombres de fantasía extraños.

A pesar del hambre y de querer probar varios platos, decido empezar con unas Machas a la Parmesana.

Machas a la Parmesana

Desafortunadamente, no estaban tan buenas. Eran bastantes, pero creo que el hecho que vengan en paila en vez de servidas en su concha…no es lo mismo. He probado mejores en otros lugares.

Debo reconocer que el segundo plato me costó pedirlo. Decidí seguir con una corvina en mantequilla rubia y cilantro.

Es-pec-ta-cular

Una foto puede decir más que mil palabras, dice más o menos el dicho, pero en cuanto a sabor, nunca podrá entregar esa sensación. En este caso, la foto nos muestra un plato perfecto. Aún así, al comerlo, estaba mejor. La corvina suave y bien cocinada con la mantequilla. El cilantro en cantidad exacta. Para repetirse 100 veces. Lo recomiendo a ojos cerrados.

De postre un panqueque acaramelado de manzana con bolita de helado. Yo que no soy de postres digo que estaba buenísimo.

Acaramelado de manzana con helado

Los precios no son baratos. 2 platos, un postre y un jugo salió $18.900 sin contar propina. 20 Lucas por 1 persona! Igual vale la pena.

Quedaron en carpeta para una próxima vez probar el Ajiaco, la Merluza en crocante de sésamo negro al eneldo y los distintos chupes. Dicen que los erizos frescos son una especialidad, pero esos los dejo que los prueben los valientes de entre ustedes. Estuve tentado de probar otro, pero los platos son grandes y uno sale rodando, así que por salud, pasé.

Me soplan que también tienen una sucursal en Puerto Varas y otra en Angelmó (ésta especializada en carnes).

Entonces, es un lugar 100% recomendable, pero hay que ir preparado con una buena billetera (o tarjeta de crédito). A mi gusto, las machas a la parmesana podrían mejorarse.

“Puerto Mo-oo-ooontt
Puerto Mo-oo-ooontt
Me aleje de ti
Sin saber porque”

Hay que volver.

Restaurant Club de Yates

Av. Juan Soler Manfredini 200, Puerto Montt

F: 56 (65) 431 700 · 432 600

Estábamos con la Negrita™ muriendo de hambre en El Llano.

Oh sorpresa: estábamos a media cuadra de un restaurant llamado Del Beto (con letra gótica). Recordé que me había sido recomendado con anterioridad (al parecer hay otra encarnación en Manuel Montt). Esta está en Llano Subercaseux 3033, San Miguel.

Llegamos pasadas las 1·:30 y no había mucha gente. Buena cosa.

Pedimos sendas vainas, y yo pedí empanadiatas de queso (oh debilidad).

Las vainas buenas, siestógenas. Las empanadas de queso, muy buenas.

Nos entretuvimos con un buen y bien presentado pebre, y con sopaipillas pequeñas, calientes.

Los platos de fondo fueron: Un pernil con papa cocida y pebre, la Negrita™ (esa es una de las razones porque la amo), y longanizas con puré picante yo. Ambos muy buenos.

El pernil me hizo reflexionar: tenía el mismo gusto que los lomitos de la Fuente Alemana.

Buenas las longanizas. Me habría gustado una dosis mayor, pero eso es entre yo y mis debilidades.

De postre, frutas con helado, la negrita™, y torta merengue lúcuma yo, con el espresso de rigor.

$26.000 incluyedo una ensalada y dos jugos no mencionados más arriba.

Notable la atención. Justa, entretenida y rápida.

Recomendable lugar.

Pasadito Renaico, un pueblito camino a Angol, se ubica “La Vaca Loca”, un restaurant familiar donde también venden algunas delicias como quesos con especias, mermeladas y demases, incluyendo plantas, cactus y antigüedades.

El lugar es como ecológico, todo de madera, piedra y mucho material reciclado.

Para ejemplo, vean una pata de mesa y noten el detalle del suelo, con pedazos de azulejos.

Fue nuestra primera visita y de entrada la atención deja mucho que desear. Nadie recibe ni dirige a las mesas, no te responden consultas como que sector es de fumadores o no fumadores y demoraron unos 10 min en atender. No sé si porque son las 3 de la tarde y ya están cansado, pero hay como un aire a aburrimiento. Un punto negativo hasta el momento. La música es buena, así que mejoramos.

Entrando a lo que veníamos, tienen una carta bastante grande, especializada en muchos tipos de sandwishes, clásicos y algunos más raros, como por ejemplo, plateada, pernil y lengua, que por mi parte nunca podrán leer. Varias ensaladas, parrilladas y platos caseros completan el menú. La carta de jugo va superando al que más ha tenido hasta el momento. Fácil conté 7 u 8 sabores, incluyendo zanahoria, y son naturales-naturales, hechos en el momento. 3 puntos buenos.

Pedimos de ciruela y frutilla. Realmente muy buenos.

Para picar, nos trajeron pancitos amasados. Yo no soy fan de estos, pero realmente estaban justos y deliciosos.

Aunque hacía calor, andaba con ganas de una sopita, así que pedí un consomé.

Estaba bastante bueno y terminó repartido entre varios.

Siempre en bueno empezar picando algunas cosas rápidas cuando hay niños, y unas empanaditas de queso nos salvaron.

Como todo, parecían hechas en casa. Tamaño justo, ricas.

Para los niños, nuggets de pollo y papas fritas, que resisten a cualquier mañoso. Nada que alegar, con un toque a algún aliño que no supe precisar.

Y para los adultos, un par de churrascos con cosas.

El pan amasado casero rico. Carne en su punto exacto de cocción, bien buena. Tamaño adecuado. Para acompañar tenían mayonesa casera, pero yo paso con la mayo. Buenos los churrascos.

El restaurant es de una calidad general excelente y recomendable. Le mejoraría sí la atención. Ojo con los productos artesanales que  venden ahí mismo: quesos, mermeladas, cecinas, miel, pastas caseras, etc. Especial para tentados.

La Vaca Loca

Renaico (saliendo hacia Angol), km 1