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A veces uno se encuentra con buenas y baratas sorpresas cuando anda buscando donde almorzar. La Vaquita Sabrosa es un agradable restaurante en el barrio Bellavista cuya especialidad son las carnes. Bastante cómodo y amplio, tres pisos para elegir.

Partimos con unas machas a la parmesana para picar ($3.990). Estaban buenas, en su concha, excepto por el queso que se pasó un poco y se quemó, dándole al conjunto un sabor algo ahumado. No malo en todo caso.

Machas a la parmesana

Para picotear

Nuevamente, o pescado o carne, a mi se me ocurre pedir pescado en un restaurante especializado en carnes (y viceversa). Congrio Frito fue la opción ($4.990), pero tienen un par más para los que no gustan de la carne. Estaba bueno, excepto por la cubierta frita, demasiado dura. Acompañando, un gran cerro de arroz blanco ($1.490).

Arroz, no?

Congrio Frito

Para las mujeres, un bife chorizo ($4.990) entre dos, bastante grande (500 gr.), que requirió re-cocción (venía un poco crudo para nuestros estándares familiares)

Bife Chorizo

Acompañando eso, un gran plato de papas fritas ($1.790).

Papas Fritas

Y unas espinacas salteadas a la mantequilla con tocino y ajo ($1.990). Especiales para pololear. Ricas dicen que estaban.

Espinacas con tocino

De postre, una torta de merengue lúcuma ($1.490), nada especial, y un Suspiro Limeño ($1.690) algo envejecido (cubierta dura y manjar ya cristalizándose). Pero rico y relajante de dulce.

Entonces, tenemos una muy buena picada de carnes, de precios bajos, buena atención y comida abundante y acorde a los precios. Recomendable, especialmente por los precios. Detalles que mejorar, pero nada que opaque el resultado.

Vaquita Sabrosa

Antonia Lopez de Bello 61, Bellavista, Recoleta, Santiago.

F: 2-7326938

SantaBrasa es una cadena de restaurantes con locales en varias ciudades. Como es de suponer, se dedican a las carnes a las brasas, y en esta oportunidad visitamos el ubicado en el Alto Las Condes. El Mirador del Alto, lugar donde hay varios otros restaurantes y cafeterías, es un paseo con palmeras, fuentes y agüita corriendo bastante lindo, pero “plástico”.

Mirador del Alto

Específicamente, el SantaBrasa es un restaurante sin mucha gracia en lo arquitectónico y de tamaño medio.

Santa Brasa

La carta consiste en principalmente carnes de variados tipos en múltiples formas, era que no. Sin embargo, partimos con unos camarones al ajo y unos chorizos para picar. Buenos los camarones, y el chorizo a la parrilla nada especial.

Camarones al ajillo

Yo además pedí una sopa de carne. Bastante buena, aunque los trozos de pan frito un poco grandes.

Sopa de Carne

Para entretener el diente además, pancitos y pebre, en el cual tuvimos una grosera caída. Uno de los comensales tuvo la mala suerte de ver un pelo en su pan con pebre. Se lo entregamos al mozo para que buscara a su dueño. Lo debe echar de menos. (Nota: no pondré fotos del “evento” por ser este un blog de comidas…pero si alguien las quieres, tengo algunas donde se ve claramente)

Un jugo de piña algo aguado y el pebre de la sorpresa

Luego de las cositas para picar y obviando el evento peludo, seguimos con platos de fondo. Una sólo pidió unos espárragos saltados en mantequilla con champiñones (normalmente van de acompañamiento).

Espárragos y Champiñones salteados en mantequilla

Otro comensal se fue por un trozo de Bife Chorizo con espinacas a la crema y mi persona, por un simple lomo vetado (que vendría siendo casi lo mismo que el Bife Chorizo) con papas fritas.

Carne (da lo mismo cual, no?)

Espinacas a la crema

Papas fritas, algo gruesas para mi gusto

La carne estaba buena, dicen que las espinacas también. Las papas fritas caseras, algo gruesas para mi gusto.

No hubo postre.

Las carnes, tal como promocionan en la carta, son de ChileBeef, producidas, alimentadas y faenadas en Los Ángeles, 8ª región. Debo reconocer que dar trabajo a mi ciudad fue una de las razones para entrar.

En resumen, el SantaBrasa del Alto Las Condes es un restaurante de carnes promedio, algo caro y nada muy especial….excepto por un cabello infiltrado.

SantaBrasa
Mirador del Alto, Mall Alto Las Condes.
Local: 3264
Teléfono:2-958 25 39
Nivel: 3°Piso

Av. Kennedy 9001

Las Condes, Santiago.

Me dicen que el “Don Carlos” de La Dehesa está recién inaugurado hace unos días, aunque yo juraría de guata que había uno antes por estos lados. Será. La cosa es que fuimos este día lunes al almuerzo porque mis hijos querían comer carne. Y Don Carlos es especialista en carnes a las brasas.

El lugar es muy amplio y con buenas ventanas, y no sé si por la hora o porque está nuevo, pero no había casi nadie. Cómodo. Cuentan con un área especial para que los fumadores se intoxiquen solitos. Otro punto a favor.

Como el almuerzo era un poco a la carrera, pedimos sólo platos de fondo. Carne para todos. Los precios no son muy bajos que digamos. Por ejemplo, Filete de 280 gr, sobre $9.000. Tienen una parrillada para 2 o 3 personas por $19.000 que se podría probar en el futuro. También Bife de Chorizo de Wagyu por despreciables $20.000. Hay algunas delicadezas como Morcillas, Mollejas, Chivito o Cordero Patagónico que yo pasaré de comentar ahora y siempre. Ensaladas sobre los $2.000, algunos pescados y pastas.

Antes de partir, nos trajeron pancito y unas mini empanaditas que no supe reconocer, pero no eran de pino, aunque muy similar. Un gran punto a favor fue la mantequilla con ciboulette. Excelente!

Pancitos, empanaditas de regalo y su pebre picantoso

Tres filetes (uno de ellos repartido en tres) con papas fritas. A gusto de 2 adultos y 3 niños, la carne estaba desabrida, a pesar de ser a las brasas. Las papas fritas buenas, se acabaron. Un detalle: a pesar de pedirla bien cocida, venía medio cruda para el gusto familiar y hubo que devolverla a la cocina para una repasada.

Sin mucho sabor

Se acabaron. Buenas.

Yo, siempre buscando algo no tan obvio, preferí unas brochetas de filete ($7900), con puré. Estaban perfectas en cuanto a cocción. Me ha pasado en otras ocasiones que las brochetas traen una carne de menor calidad (pillos, no?), pero no fue así en Don Carlos. Era filete, al menos lo que se podía ver.

Brochetas de Filete

Nada especial el puré, como cualquiera

Para beber, jugos naturales y bebidas. Todo bien. Rico el jugo de chirimoya.

Un poco chica la copa de jugo

Don Carlos es un buen lugar, cómodo para ir en un grupo grande. Precios no tan caros, pero al menos lo que nos tocó, un poco regular y sin mucha gracia. Tienen sucursal en Isidora Goyenechea, pos hom.

Si vienen desde Las Condes, entren por el Puente Viejo, porque por el nuevo de Av. La Dehesa no se puede virar izquierda…les dice alguien que tuvo que darse la vuelta a Argentina para llegar.

Don Carlos

Av. Raul Labbé 12537, La Dehesa

F: 56-2-9542800

http://www.doncarlosisidora.cl/