Archive for the ‘Carnes’ Category

El Quincho del Avellanito ha mejorado

Feb
01

Dicen que Dios creo el mundo en 6 días, y al 7º descansó. Eso implica que el domingo no había que trabajar, lo que hizo que un hombre de las cavernas en una muestra de ingenio y visión de futuro, se le ocurriera venderle el alimento cocinado a los otros miembros de su tribu. Inventó los restaurantes, que vendría a ser la pega más antigua del mundo, y no esa “otra” que todos conocemos.

Y como buen domingo, había que salir a comer, ya que cocinar está prohibido.

“El Quincho del Avellanito” es otro más de la lista de restaurantes en Los Ángeles que ofrecen carnes a las brasas y otras cosas menores. Mis primeras incursiones en este lugar no habían sido del todo buenas (comparando la larga lista de competidores), pero la última vez había mejorado así que le dimos una oportunidad en familia.

El lugar es amplio y cómodo, y está inmerso en un complejo con piscina y canchas de tenis. Dicen que son buenas y la piscina es grande…pero pública (se paga entrada).

El jugo de frambuesa esta bueno, nada del otro mundo. Las empanaditas de queso no han sido las mejores y las encontré muy chicas.

Empanaditas de Queso

Empanaditas de Queso

Comparen el tamaño con el plato y los pocillitos de pebre y ají. De todas formas, el pan y las sopaipillas salvaban el hambre inicial.

Pan y Sopaipillas

Pan y Sopaipillas

Uno de los platos fue un Lomo Vetado, que dicen estaba bueno.

Lomo Vetado

Lomo Vetado

Como buen carnívoro, yo pedí un Filete Avellanito (que derroche de inspiración en el nombre), que no es más que un Medallón de Filete con tocino, papas hilo y verduras salteadas en mantequilla.

Filete Avellanito

Filete Avellanito

Estaba rico, pero las verduras salteadas no eran de mi preferencia. ¿Quien come habas, arvejas y zanahoria cocida? Ni los vegetarianos. La cocción justa (a diferencia de una vez anterior que recuerdo me la sirvieron cruda).

La prole fue alimentada con un casi “Lomo a lo pobre” para niños: Carne, papas fritas y huevo frito.

Menu para niños

Menu para niños

Y la sorpresa de la tarde fue encontrar que en el menú aparecían un par de paginas de productos marinos. Triste fue saber que era un volador de luces ya que no tenían ningún pescado “porque por la temporada de calor, se descomponen rápido” (no conocen los congeladores?). Afortunadamente para mi, sólo tenían un pastel de jaiba que me atreví a pedir.

Pastel de Jaiba

Pastel de Jaiba

Estaba buenísimo, dejándolo casi en uno de los primeros lugares de mi búsqueda del Pastel de Jaiba ideal. Recomendable. El huevo de la foto no aporta nada. Bótenlo.

Los precios no son excesivamente caros, $5000 por el pastel de jaiba, entre $5000 y $6000 las carnes, $3.800 el plato de niños. La carta es grande, tienen tablas, varias ensaladas simples y especiales, y una lista de postres relativamente más larga que otros restaurantes similares. Total para esta vez, $30.000 por 4 platos, empanaditas, jugos y bebidas.

En resumen, un buen lugar para grupos y la familia, precios buenos, excelente atención, buena carta y rica comida. El detalle negativo fue los productos marinos que no tenían.

Como deseo en el aire…cuando será el día que aparezcan restaurantes de otro tipo y de calidad? No más carnes a las brasas. Por favor.

El Quincho del Avellanito

Ruta 5 Sur, Km 505. Parcela 4, El Avellanito.

Los Angeles.

avellanito@123mail.cl

F: (43) 362969

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La Piccola Italia, Coyancura edit

Ene
27

Como “premio de consuelo” por encontrar cerrado el Ana María un día sábado a las 4 de la tarde, partimos a La Piccola Italia (Coyancura 2265, Providencia). Fue una muy sabia decisión.

La Piccola Italia

La Piccola Italia

A esa hora había poca gente, lo que ayudó a que la atención fuera rápida.

Pedimos unas empanaditas de queso y de champiñón queso para acompañar los pisco sour, jugos y otros aperitivos. Ricas, pero estuvieron de más. No eran para nada necesarias con lo que vendría después.

Empanaditas de queso y champiñón-queso

Empanaditas de queso y champiñón-queso

Los platos quizás no se veían muy grandes a primera vista, pero lo eran. Terminamos todos comiendo a penas, pero el esfuerzo lo valía… eran muy ricos todos los platos:

Tripasta con bolognesa y crema

Tripasta con bolognesa y crema

El Vicho y la Maca pidieron Tripasta con salsa boloñesa y crema… obviamente llevaba queso rallado encima.  La tripasta llevaba ravioli, Gnochi y Panzotti (si mal no recuerdo).

Tripasta especial con salsa Alfredo

Tripasta especial con salsa Alfredo

Yo pedí una tripasta especial (la diferencia acá era que en vez de panzotti llevaba fetuccine) con salsa alfredo, muy rica y por su puesto con harto queso encima.

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

El pocho se anotó con una lasaña boloñesa, y al parecer era lo más contundente. El plato lleno con capas de masa y los respectivos intermedios y salsa.

Panzotti de salmón con salsa de camarones

Panzotti de salmón con salsa de camarones

La Gabita fue fiel a los mariscos y pidió panzotti de salmón con salsa de camarones. Si. Obvio. Con harto queso encima.

En resumen fue una muy buena experiencia. No lo encontré caro para lo contundentes que eran los platos (promedio de CLP $9.000 por persona dicen mis recuerdos, incluyendo bebidas y empanaditas de aperitivo), la excelente calidad y la muy buena atención. Definitivamente quiero volver y es sería una de las posibles excusas válidas para volver a ir a Santiago en menos de 10 años.

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Ana María, el auto-definido “restorant picada”

Ene
20

En una escapada que hicimos con LosAmiguitos™ con el fin solo de carretear y asarlo bien, nos dedicamos a comer rico. La última parada del tour nos llevó al (¿mítico?) Ana María,  aquel restorant que por fuera no lo parece y por dentro es todo un mundo (Club Hípico 476, Santiago, Chile).
Vista interior panorámica del salón principal

Vista interior panorámica del salón principal

Para comenzar pedimos un ceviche para picotear los 5. No era chico, no era grande. La medida justa para que 4 comieran junto a los típicos pancitos co mantequilla y/o pebre. (4 y no 5 porque a mi no me gusta el ceviche). Los reportes externos me indican que estaba bueno.

Ceviche

Ceviche

Al momento de pedir los platos principales, tuve la suerte de que todos eligieron cosas diferentes, así es que se pudo documentar de todo: Jabalí, Ciervo, Albacora, Reineta, Puré, Puré picante, arroz, ensaldas.

Ciervo

Ciervo

Jabalí

Jabalí

El Vicho pidió Jabalí, Pocho y Maca pidieron ciervo. Tanto el ciervo como el jabalí me parecieron de una contextura similar a la carne mechada. Rico, pero no me mató. Yo solo probé un poco pues no era mi plato. Los informes externos dicen que las salsas con que venían eran en realidad lo que daba el sabor, y en ambos casos, se sentían “fuertes”.

Albacora con arroz

Albacora con arroz

La Gabita se anotó con una Albacora con salsa margarita acompañada con arroz. Su informe dice que estaba rica.

Reineta con puré

Reineta con puré

Yo opté por uno de mis platos favoritos (soy medio mañoso como para ponerme a comer de buenas a primeras “cosas raras” como jabalí) y pedí una Reineta con salsa margarita acompañada con puré.

Acá partimos mal. Cometieron el único error que no se le puede permitir a una reinteta: me salieron 2 espinas. Las primeras 2 espinas de todas las (tendiendo a infinito) reintetas que he comido en mi vida. Mal. Además la preparación a la plancha parece que carecía de algo humectante, pues estaba bastante seca.

La salsa margarita estaba bien, pero carente de más mariscos. Quizás estoy demasiado (¿mal?) acostumbrado a los restorantes de valparaíso, viña o con con… bueno, ¿quién en su sano juicio va a Santiago a pedir pescado también? Mal por mi. Je je.

Salsa Margarita

Salsa Margarita

El lugar tiene una excelente atención, los precios son algo caros, pero nada del otro mundo (promedio de CLP $13.000 por persona considerando un plato principal con acompañamiento, un par de bebidas y un pisco sour de aperitivo, ah, y el ceviche compartido)… valen la pena por el lugar y los platos poco comunes.

Otro dato: se suele llenar. Fuimos el sábado a las 4 de la tarde y ya estaba cerrado. El domingo llamé a las 11:00AM para reservar para las 14:00. Estaba lleno y había gente esperando desde que llegamos y hasta que nos fuimos.

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Casino Enjoy Viña del Mar, Bingo Buffet

Ene
13

Bingo Buffet, Casino Enjoy de Viña del Mar

Bingo Buffet, Casino Enjoy de Viña del Mar

Dentro del Hotel Enjoy del Mar y el Casino Enjoy de Viña del Mar existen varios restaurantes. Uno de ellos es el “Bingo Buffet”, que no solo atiende a la sala de bingo, sino que (a través de las camareras que recorren el casino) también atiende las barras de los bares y las salas de juegos. Su carta es variada, pasando por sandwiches, sushi, llegando a platos “de comida” como lasaña o fetuccine. El rango de precios tiene de todo, desde CLP $3.500 hasta más de CLP $20.000.

Debo de inmediato pedir disculpas por la calidad de las fotos, pero recuerden que dentro del Casino no se pueden sacar fotografías, así es que el poco material gráfico que tengo, es con un celular con no muy buena cámara, y obtenido “a la rápida” sin que alguien se diera cuenta y pudiéremos tener problemas :D

Sushi - Casino Enjoy Viña del Mar

Sushi

La experiencia con el sushi no fue buena. Quizás mal acostumbrados a la excelente calidad de SushiRolls (que reseñaré en una futura oportunidad), el sushi en el Bingo Buffet era caro, poco y los rolls bien cargaditos al arroz. Se sentían bastante secos, además.

Sandwich Ave Palta - Casino Enjoy Viña del Mar

Sandwich Ave Palta

Los sandwiches disponibles en la carta se pueden pedir en pan frica, molde blanco o integral, o baguette. Yo prefiero el frica, aí es que el Ave Palta lo pido así. El sandwich viene con papas fritas (al lado, no dentro, se entiende ¿no?).  Trae láminas de puchuga de pollo hecha al grill en un punto justo. La palta también es de buena calidad. El único pero es la mayonesa. Viene aparte pero en esos típicos sobres individuales de comida rápida, al igual que el ketchup y mostaza. Un poco de mayonesa casera harían de este sandwich algo perfecto, pero me temo que la mayonesa casera pueda ser un tema sensible en algunas cocinas. “Mejor evitar problemas” debe ser el lema. ¿El precio? solo CLP $3.500, lo que lo hace la mejor opción calidad/cantidad/precio… sobre todo si uno va al Casino luego de carretear, a las 4 o 5 de la mañana, es un excelente reemplazo para McDonald, que son las pocas opciones disponibles a esa hora. De todos modos, es un sandwich recomendable a cualquier hora y situación.

Mix empanaditas gourmet - Casino Enjoy Viña del Mar

Mix empanaditas gourmet

El Mix de Empanaditas Gourmet tiene solo un problema: es imposible quedar sin ganas de comer más. Por CLP $4.500.- llega una canasta con 6 empanaditas de unos 10 cms. Vienen 2 de cada tipo: Jamón-Queso Mozzarella, Salmón-Queso (otras veces es atún queso u otra cosa de tipo marina no identificada) y Espinaca-Crema. Siendo todas muy buenas, las de espinaca se llevan mención honrosa.

Brochetas - Casino Enjoy Viña del Mar

Brochetas

Otra no muy buena experiencia fueron estas brochetas. Eran enanas (6 brochetas de 10cms con 3 trocitos de carne cada una): 2 de pollo apanado, 2 de cerdo, 2 de vacuno. Acompañadas de una “salsa xxxxxxxx” (donde “xxxxx” era un nombre rimbombante) que tenía sabor a ketchup y nada más :S , y trocitos de pan tostado con especias. La verdad es que el pan era más rico que las brochetas. Por CLP $6.500 me sentí estafado. No las recomiendo para nada.

En resumen, el Bingo Buffet es un buen lugar para comer cuando estás de paso por el casino, ya sea jugando (bingo, máquinas o mesas) o conversando en el bar, solo hay que saber elegir qué pedir y filtrar las malas experiencias.

La carta es más grande, así es que tendrpe que seguir paseando por el Casino para probar otras opciones y poder comentar en el futuro.

PD: Vaya a comer empanaditas gourmet. No se arrepentirá.

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Rancho Espantapajaros, Puerto Octay

Ene
11

El día de paseo nos llevó a recorrer el lago Llanquihue por el norte, hacia Puerto Octay. Desconocido para mi, es un caserío de maravillosos paisajes, pero terriblemente mal aprovechado para el turismo. Cambien al alcalde rápido!!

Pensábamos almorzar en el Hotel Centinela, lo mejorcito del lugar según una conocida guía. Aparentemente estaban recién abriendo la temporada y el restaurante y el hotel estaban cerrados. Mal.

Así que recomendados por una oficina de turismo, llegamos al Rancho Espantapájaros. Tenedor libre, bien! Lamentablemente parece que había que reservar y que todo Chile lo había hecho antes (hasta un “rostro” de la TV, locutor de noticias con “azento”). Fácil tuvimos que esperar 30 minutos a que una mesa se desocupara. Tiempo de recorrer la granja y los animales y jugar en los juegos. Tienen burros, avestruces, llamas? (nunca he podido diferenciarlas de las alpacas y los guanacos), cabras, jabalíes y una laguna con patos y gansos. Y como mencioné, el terrible paisaje.

El lugar es grande y sólo para no fumadores. El baño es bueno.

Una vez agarrada una mesa empezamos a ver las cocciones. La especialidad de la casa son platos caseros pero en base a las carnes: jabalí, plateada de vacuno, pollo asado, cordero y niños envueltos. Los tres primeros fueron probados. Estaban buenos. Y el puré de manzana para acompañar rico también.

Algunas ollas y fuentes con acompañamientos variados, no del todo mi gusto (selectivo, selectivo, no mañoso)

Otra mesa tenía varias ensaladas en estilo casero, pero no soy fanático de estas cosas, así que pasé con casi todas. La beterraga y la cebolla salvaban.

Y la mesa de postres tenía todas las leches: nevada, asada, flan de manjar, y flan de chocolate. Las tres primeras estaban buenas, pero sólo me repetí las frutillas que también había. Nada más.

Pobre en jugos, sauco era la opción. Regular, aguado. Como en el precio estaban incluidas las bebidas, las cervezas y el vino (si, TODO incluido y libre!!), nos repetimos un par de bebidas.

El lugar es soñado para los niños, por los animales, pero el menú no era muy para niños que digamos. Afortunadamente los niños pagaban menos. Adultos $11.000, bastante barato si pensamos que incluye todos los jugos, bebidas, cervezas y vino que quieras tomar.

En la entrada, donde se junta bastante gente a esperar una mesa libre, venden cachureitos varios. Nos hicimos con una botella de jarabe de frambuesa, que no voy a compartir. Sólo mía! jejeje.

Recomendable 100%, incluyendo el paseo por Puerto Octay. Pero recuerden reservar con tiempo!!

El Rancho Espantapájaros, cam. Frutillar-Puerto Octay km 24 (queda como 4 km antes de llegar a Pto Octay, viniendo desde Frutillar)

Fono: (65) 330049

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