SantaBrasa es una cadena de restaurantes con locales en varias ciudades. Como es de suponer, se dedican a las carnes a las brasas, y en esta oportunidad visitamos el ubicado en el Alto Las Condes. El Mirador del Alto, lugar donde hay varios otros restaurantes y cafeterías, es un paseo con palmeras, fuentes y agüita corriendo bastante lindo, pero “plástico”.
Mirador del Alto
Específicamente, el SantaBrasa es un restaurante sin mucha gracia en lo arquitectónico y de tamaño medio.
Santa Brasa
La carta consiste en principalmente carnes de variados tipos en múltiples formas, era que no. Sin embargo, partimos con unos camarones al ajo y unos chorizos para picar. Buenos los camarones, y el chorizo a la parrilla nada especial.
Camarones al ajillo
Yo además pedí una sopa de carne. Bastante buena, aunque los trozos de pan frito un poco grandes.
Sopa de Carne
Para entretener el diente además, pancitos y pebre, en el cual tuvimos una grosera caída. Uno de los comensales tuvo la mala suerte de ver un pelo en su pan con pebre. Se lo entregamos al mozo para que buscara a su dueño. Lo debe echar de menos. (Nota: no pondré fotos del “evento” por ser este un blog de comidas…pero si alguien las quieres, tengo algunas donde se ve claramente)
Un jugo de piña algo aguado y el pebre de la sorpresa
Luego de las cositas para picar y obviando el evento peludo, seguimos con platos de fondo. Una sólo pidió unos espárragos saltados en mantequilla con champiñones (normalmente van de acompañamiento).
Espárragos y Champiñones salteados en mantequilla
Otro comensal se fue por un trozo de Bife Chorizo con espinacas a la crema y mi persona, por un simple lomo vetado (que vendría siendo casi lo mismo que el Bife Chorizo) con papas fritas.
Carne (da lo mismo cual, no?)
Espinacas a la crema
Papas fritas, algo gruesas para mi gusto
La carne estaba buena, dicen que las espinacas también. Las papas fritas caseras, algo gruesas para mi gusto.
No hubo postre.
Las carnes, tal como promocionan en la carta, son de ChileBeef, producidas, alimentadas y faenadas en Los Ángeles, 8ª región. Debo reconocer que dar trabajo a mi ciudad fue una de las razones para entrar.
En resumen, el SantaBrasa del Alto Las Condes es un restaurante de carnes promedio, algo caro y nada muy especial….excepto por un cabello infiltrado.
SantaBrasa
Mirador del Alto, Mall Alto Las Condes.
Local: 3264
Teléfono:2-958 25 39
Nivel: 3°Piso
Av. Kennedy 9001
Las Condes, Santiago.
Hola
Creo que debieras seguir el ejemplo de la crítica de El Mercurio (antes lo hacía) de poner al final la boleta.
Si, es una posibilidad, aunque no veo el fin. Podría incluso incluir las fotos de todo el menú, que es algo que siempre hago para acordarme de lo que ofrecen y los precios.
[...] comer…mi clásica mala suerte: traía un “cuerpo extraño”. Nada que no me haya pasado ya muchas veces [...]
Que trabajo tan meticuloso y hasta con fotografias!Excelente,eres critico gastronomico o solo un pelotudo mas que aprovecha las bondades de la web?
Ja ja ja ja… como nos describimos en http://www.unblog.cl/acerca-de somos simples mortales, así es que creo que caemos en la categoría de “pelotudos” :D
Lester: “don’t feed the troll”. Regla número 1.
No sé, qué crees tú?
O prefieres opinar sobre el restaurante en cuestión, que sería más productivo y beneficioso para todos?
hola… me gustan tus formas de criticar, simples y no extremos. yo trabaje en el santa brasa de garzon una vez… renuncie ese mismo dia por los garzones susios que trabajaban ahi (el del parque arauco)la parte de atras de cocina era una asquerosidad. tengo pensado hacer una critica de ese restaurant pero me da miedo entrar a comer ahi… al igual que varios restaurantes que trabaje…
Carne sOlo ok pero caro. Un cerveza toro bayo 6.800 es un robo !