Un Blog

Subiendo por el camino hacia Alto Biobio, entre la carretera y el río Biobio, se encuentra este Hostal, con cabañas, habitaciones, piscina, cancha de tenis y restaurante. El lugar esta a metros del agua, y al mismo nivel, lo que hace preguntarse como viven cuando sube el nivel del río.

Las habitaciones

Administración y parte del restaurante

Entrando en materia, el restaurante es pequeño y cálido. Tiene una estufa a leña en una esquina, y una capacidad para 40 o 50 personas. La comida internacional no tiene una especialidad. Tienen pescados, carnes, algunas cosas locales como chivo, menús tipicos para niños y varios sandwishes.

Para empezar, unos jugos naturales bastante buenos.

Jugo Natural

Y para embolinar la perdiz, pedimos unas empanaditas de queso y unas brochetas mixtas. Las empanadas ricas pero nada del otro mundo (léase prefabricadas). Las brochetas estaban aceptables pero el menú decía que traían camarones, y yo estoy ciego o no vi ni uno. Harta crema como podemos ver en la foto.

Brochetas Mixtas pero sin camarones

En los platos de fondo, como siempre yo decanté por un pescado. Tilapia en salsa de mariscos con puré. Realmente muy bueno. Los mariscos eran bastantes y compuestos por ostiones, machas y locos, con un toque de curry.

Tilapia y Salsa de Mariscos, bueno.

Por el otro lado, una lasagna verde de zapallitos italianos al vapor con champiñones salteados en mantequilla. Dicen que estaba maravillosa. Recomendable. Pero como siempre, yo paso de lo verde.

Lasagna de Zapallitos y Champiñones

Desafortunadamente, lo bueno de lo anterior se cayó con los platos para niños. Tienen un menú bastane amplio para ellos, pero pedimos pizzas napolitanas individuales y la experiencia fue pésima. Una masa dura, con algo que parecía mortadela, rodajas de tomate excesivamente anchas y un pedazo de queso encima como para aparentar. Resultado: uno ni siquiera comió un pedazo, otra saboreo cerca de un cuarto y el otro por las mismas.

De las pizzas, pasen

La atención en general es buena. El lugar cuenta con juegos infantiles y piscina, lo cual le da la posibilidad de ser un paseo familiar especialmente en el verano. También un par de salones como para organizar algún seminario o reunión (razón precisa de mi visita).

Juegos y los correspondientes niños

Piscina. En planes de convertir a temperada.

En resumen, buen restaurante, a precios medios (no es una picada ni tampoco es caro), con buenos platos de fondo para adultos, pero al menos las pizzas para niños, un fracaso. Pedir otra alternativa. Ah, y lleven dinero en efectivo o cheque. No aceptan tarjeta de crédito.

Hostal Doña Pola

Cam. a Ralco, km 40

F: 43-1974233 / 02-1968418

www.altosdelbiobio.cl

Le Due Torri es un tradicional restaurante italiano ubicado en varios lugares de Santiago. Hace algunos años apareció en BordeRío, un sector de puros restaurantes top (léase caros), y por razones que no vale la pena mencionar, es el único de todos ellos que he visitado en 2 o 3 oportunidades.

El local es amplio y transparente. Mucho vidrio, lo que incluye una pequeña habitación a vista y paciencia de los clientes, donde se fabrican las pastas que se venden en el mismo local. Todo fresco es más que una frase de marketing para la foto. Uno puede ver que es cierto.

Las pastas a la vista

En la carta, los platos con pastas son la mayoría, como buen local italiano, seguidos de los pescados y mariscos, que también son especialidad italiana en la zona de Venecia. La atención es de calidad, en todo sentido. Mientras estábamos, alguien de otra mesa reclamó por un plato muy caliente y otro con mucho limón. “Le saco el limón” y el que estaba muy caliente, ojalá se lo hayan soplado para que no se quemara la lenguita (se entendió mi sutil sarcasmo en contra de los clientes que no tiene nada mejor que alegar que alegar por tonteras??).

Pasando a lo que veníamos, cuesta decidirse entre tanto plato. Nuestra elección inicial fue, dado el frío que hacía, un caldillo de congrio, pero desafortunadamente, el congrio era uno de los ingredientes que no tenían por el tema frescura. Se acabó el congrio en los mares de Chile!.  Segunda opción, unos Tagliolini in brodo por mi parte ($5900) y unos Cappelletti in brodo Due Torri por otra ($6500). Ambos muy buenos. Dicen que cambiaron el relleno de los Cappelletti.

Sopita con tallarines, alias Tagliolini in brodo

Sopita con otros tallarines, alias Cappelletti in brodo

Para picotear mientras llegaban, le dimos el bajo a unos camarones al pilpil que estaban ex-qui-si-tos ($7600). Con un toque picante, hasta la sopa en que venían se acabó. Para ello, el pan calientito que llegaba a cada rato sirvió bastante.

Camarones al PilPil, muy buenos!

Pan y sus cositas

De fondo, la opción fue carne. Uno de los comensales pidió una escalopa kayser ($9200) con papas fritas ($2000) y yo me fui a la segura (experiencias previas, jeje) con un filete Paillard (romero y ajo) ($8900) con puré ($2000). Uno puede pensar que los platos en este tipo de restaurantes son chicos (medio finolly), pero no. Los platos del Le Due Torri son enormes.

La Escalopa Kayser estaba muy rica, pero sólo se terminó 1/3. El resto para el perrito…;).

Y el plato no es muy chico que digamos

Mi filete Paillard, como siempre, delicioso. Blando, cocción precisa, ajo y romero en cantidad perfecta. También quedó un poco, por un tema de espacio.

Filete Paillard, un 7!

Jugos naturales ($2200) buenos de frambuesa, chirimoya y mango, más una Sprite ($1600). No hubo postres porque no cabían. Sólo agua de hierbas y un café.

Buenos Jugos

Los precios…bueno, no podemos decir que son los más baratos que hay. Al revés, son caros de frentón. Pero la calidad lo vale. Tal vez por eso, mientras estábamos, de la gente que pasaba, 75% entraba a este local y el resto se repartía por los otros restaurantes. Como el chiste: “3 pa mi, 1 pa ti”. La cuenta total, poco más de $50.000, sin vinos, sin postres. No había descuento por club de lectores ni otros por el estilo.

Con taza especial

De yapa, les dejo la imagen de un postre que pidieron en otra mesa. Sólo por maldad.

Postre

En resumen resumido, excelente y recomendable restaurante en la gama de precios elevados. Para billeteras exclusivas. Y nada que reclamar. El menos en fin de semana, se llena de familias con hijos, así que si odia a los niños, mejor ir a otro lado. Este es un local familiar.

Como detalle, Le Due Torri ha sido distinguido nuevamente por la Guía Culinary 2010 Bicentenario en la categoría Cocina Italiana, Postres y Reuniones de Negocios (dato que obtuve antes incluso que lo publiquen…no le cuenten a nadie)

Le Due Torri – BordeRío

Av. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura

F: 2-247 84 84

Cuando en una ciudad hay pocos lugares buenos para almorzar o comer, los que hay terminan saturados y requieren hacer reserva, algo que detesto. Me gusta la aventura de salir y elegir donde comer en el camino. Digo esto porque ya es el segundo fin de semana que hemos llegado a un lugar y hemos debido desistir porque estaba lleno. Esto puede ser una oportunidad de conocer nuevos y sorprendentes lugares, como el Vientos del Sur que encontramos esta vez.

Vientos del Sur

El Vientos del Sur es un nuevo, nuevo local a la salida de Los Ángeles hacia Nacimiento. Digo nuevo porque inauguraron un viernes, y esta revisión es al tercer día de funcionamiento. Bueno y espacioso, con muchas mesas, incluso un área separada amplia para eventos. No por nada el nombre oficial es “Vientos del Sur, Centro de Eventos y Restaurant”.

Ojo al fondo con el detalle de los baños

A pesar de ser nuevo, cerca de un tercio de las mesas estaban ocupadas cuando llegamos cerca de las 15:30 de la tarde. Los baños son impecables y pueden verse las entradas en la foto como dos grandes barriles. Buen detalle.

Luego de nuestro pedido, aparecieron las sopaipillas con pebre. No han sido las mejores, pero estaban buenas. El pebre un poco líquido para mi gusto.

Sopaipillas y su pebre

Las terminamos antes que llegaran los pedidos, principalmente por el hambre que a esa hora ya había. También empezamos con los jugos, una ronda de frambuesas y chirimoyas, buenos.

Pensaba partir con algo para picar, y después un plato de fondo. Resultó que las brochetas de lomo, pollo y camarones eran 2 pero enormes (400 grs. decía la carta), así que alcancé a eso no más.

Lomo, pollo y camarones

Los tres ingredientes estaban demasiado buenos, en su punto de cocción exacto. Si no fuera tan grande, habría que pedir para repetirse.

Mi media piña se la jugó bien y pidió de entrada unos Camarones al Ajillo, que venían muy buenos acompañados de un romántico pan con ajo.

Camarones al ajillo y pan con ajo

De segundo, pidió una pasta con espinacas, que no había, así que lo cambió por Corvina con crocante de perejil y cebollines. Dice que estaba muy sabrosa y blanda, como debe ser.

Para los “Mañosos de Siempre”, dos platos de niños: salchichas con papas fritas y pollo con papas fritas. Platos bastante grandes, bien presentados y ricos.

Lo clásico pero con un toque distinto

Igual grande como para niños

Todo lo anterior se acompañó con una rica Ensalada Chilena verde, sin ají.

Ensalada Chilena Verde

Vientos del Sur resultó ser un muy buen descubrimiento al borde del camino (tuvimos que frenar y devolvernos para entrar). Un lugar limpio, amplio, muy bien atendido, con deliciosa cocina. Y los precios ni tan caros. Todo lo mencionado, incluyendo una ronda y media de jugos y bebidas, por sólo $35.600. Excelente precio vs calidad. Recomendable a ojos cerrados. Ojalá se mantengan igual.

Un detalle: no se sienten en el pequeño segundo piso. Cuesta un poco que los mozos los vean.

P.D.: antes de publicar el post anterior, fui otra vez al Vientos del Sur y desafortunadamente la experiencia fue muy distinta (tres semanas después). Puede haber sido la fecha (día del padre) y lo lleno que estaba, pero demoraron bastante en la atención. Objetivé al menos una mesa que se levantó y se fue. Nos trajeron un plato que no habíamos pedido, y las carnes y pescados que llegaron estaban crudos (para nuestro gusto de “bien cocido”) y no bien presentados como antes. Las papas fritas en aceite bastante usado, y el jugo de chirimoya bien aguado. Vuelvo a repetir que pudo ser lo lleno que estaban, ya que otros reportes de hace una semana mantenían la buena atención y los platos bien preparados.

Vientos del Sur, Centro de Eventos y Restaurant

Cam. a Nacimiento km 1,8

F: 314857