“Sentado frente al mar
Mil besos yo le di
Después le dije adiós
Todo termina aquí”
El Club de Yates de Puerto Montt es un tradicional restaurant ubicado sobre el mar en plena Costanera, cuya especialidad, obviamente, son los pescados y mariscos. Llegué por recomendación de algunos amigos, tan temprano que debí esperar mirando el mar (y congelándome hasta el alma). Fuera de tema, esta bastante bella la Costanera de la ciudad.
Club de Yates, Puerto Montt
Es un local, como dije, sobre el agua, bastante grande, con un sector más privado donde hay algunas otras mesas. Me entero que realizan también fiestas de matrimonios. Sin embargo, aún tengo la duda por qué se llama “Club de Yates”. No vi ninguno cerca, ni una marina.
Vista Interior (como 1/4 del total)
La carta es, así a simple vista, una de las más grandes que he visto. Una página para cada tipo de comida (entradas frías, entradas calientes, carnes, platos típicos chilenos, vegetarianos) más 3 páginas exclusivas para pescados y mariscos. Y me dicen que tienen casi todo lo que aparece en el menú. Tremendo esfuerzo! Se agradece bastante que los platos estén listados por lo que son y no por nombres de fantasía extraños.
A pesar del hambre y de querer probar varios platos, decido empezar con unas Machas a la Parmesana.
Machas a la Parmesana
Desafortunadamente, no estaban tan buenas. Eran bastantes, pero creo que el hecho que vengan en paila en vez de servidas en su concha…no es lo mismo. He probado mejores en otros lugares.
Debo reconocer que el segundo plato me costó pedirlo. Decidí seguir con una corvina en mantequilla rubia y cilantro.
Es-pec-ta-cular
Una foto puede decir más que mil palabras, dice más o menos el dicho, pero en cuanto a sabor, nunca podrá entregar esa sensación. En este caso, la foto nos muestra un plato perfecto. Aún así, al comerlo, estaba mejor. La corvina suave y bien cocinada con la mantequilla. El cilantro en cantidad exacta. Para repetirse 100 veces. Lo recomiendo a ojos cerrados.
De postre un panqueque acaramelado de manzana con bolita de helado. Yo que no soy de postres digo que estaba buenísimo.
Acaramelado de manzana con helado
Los precios no son baratos. 2 platos, un postre y un jugo salió $18.900 sin contar propina. 20 Lucas por 1 persona! Igual vale la pena.
Quedaron en carpeta para una próxima vez probar el Ajiaco, la Merluza en crocante de sésamo negro al eneldo y los distintos chupes. Dicen que los erizos frescos son una especialidad, pero esos los dejo que los prueben los valientes de entre ustedes. Estuve tentado de probar otro, pero los platos son grandes y uno sale rodando, así que por salud, pasé.
Me soplan que también tienen una sucursal en Puerto Varas y otra en Angelmó (ésta especializada en carnes).
Entonces, es un lugar 100% recomendable, pero hay que ir preparado con una buena billetera (o tarjeta de crédito). A mi gusto, las machas a la parmesana podrían mejorarse.
“Puerto Mo-oo-ooontt
Puerto Mo-oo-ooontt
Me aleje de ti
Sin saber porque”
Hay que volver.
Restaurant Club de Yates
Av. Juan Soler Manfredini 200, Puerto Montt
F: 56 (65) 431 700 · 432 600
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