La Fuente Chilena. Sobrepasados pero muy buenos
14
Ene
2010
Fuimos a una reunión almuerzo a La Fuente Chilena, excelente excusa para conocerla.
Lo malo fue que están abiertamente sobrepasados en atención, con demoras hasta la cancelación en los pedidos de empanadas, sobre todo.
Habiendo dicho eso, podemos centrarnos en lo bueno, que es la comida.
Yo pedí una mechada italiana con ají verde. Y fue bueno, pero antes, una empanada de queso buena.
No le hace el peso a las de la Suiza, pero sí parecen ser hechas en el momento, lo que le resta inmediatez y le da frescura.
La mechada notable: tajadas finitas, buen pan, buen relleno… nada que decir.
Hay que encontrar el acomodo de hora que no tenga tanta afluencia de humanos, pero es un excelente lugar.
Escrito por Rodrigo
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