Peulla queda en el extremo oriental del Lago Todos los Santos, camino a Argentina (y Bariloche) y no alcanza a ser ni una ciudad, aunque tiene Registro Civil y Posta de Salud. Son dos hoteles y nada más entre los cerros.
Cuentan con un autoservicio dependiente del mismo Hotel Peulla, pero decidimos sentarnos en la mesa del restaurante del hotel. Cosas que le dan a uno a veces.
El lugar es como viejito y regular. Tal vez por eso, hace un par de años se inaguró el Hotel Natura un poco más allá.
El restaurante es sólo para no fumadores, bien. El menú que ofrecían se veía tentador, asi que aceptamos. Empezamos con 2 empanadas fritas de pino, de aceptable calidad pero pequeñas.
Seguimos con una sopa de cebolla malísima. Yo no me la comí.
De fondo había tres platos para elegir: salmón con salsa de mariscos y arroz, fetuccini a la bolognesa y solomillo de cerdo con puré y verduras salteadas. Pedimos el salmón y los fetuccini.
El primero estaba harto aceptable, aunque la salsa era una estafa. Consistía en 1 chorito. Y el arroz un poco pegado, pero comible.
Los fetuccini estaban malos. Nadie se los comió (bueno, mis hijos son mañosos, pero sí comen tallarines), ni siquiera mi media naranja, que siempre prueba todo. Un detalle, la salsa bolognesa traía muchos champiñones que no mencionaba el menú. Punto en contra…¿desde cuando la bolognesa incluye champiñones?…puedo estar equivocado. Ilumínenme.
La atención fue mala. Al pedir incluía un suspiro (como de agotamiento) y al dejar los platos lo mismo…habrá estado aburrida de atendernos??
Esta tragedia costó $14.000 por persona. Como las bebidas no estaban incluidas, hay que sumarlas al total. $40.000 por 2 menus regulares, más unos fetuccini incomibles y 5 bebidas. Sin incluir el 10% de propina. Yo estoy a favor del 10% de propina…pero cuando la atención es pésima que se hace?. Y lamentablemente cuando es un lugar exclusivo y no hay más opciones donde elegir, los precios son elevados. Si al menos la atención y la calidad hubieran estado a la altura.
Un detalle: la carta no tiene traducción al inglés, lo que se sería ideal en un lugar turístico como este.
Moraleja: evaluar el autoservicio la próxima vez. Debe ser más barato, y si la comida es igual de mala, al menos nos salvamos de la atención.
El Hotel Peulla queda en Peulla (¿donde más?), al final del cruce del Lago de Todos los Santos. Igual es como heroico vivir y trabajar ahí.
Hasta donde yo sé, la bolognesa no lleva champignones.
Por otro lado, las recetas “canonicas” no existen en mi opinión. Dicho eso, hay una serie de cacciatoras con champignones, callampas secas etc.
Es un tema el de la bolognesa, en verdad.
Hmmm… la wikipedia no ayuda mucho:
Aquí hay, pero poquito