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Al Leños del Bertone en Los Ángeles hemos ido más de 4 veces, lo que lo hace uno de nuestros lugares de costumbre.

Aledaño al pub Bertone, este restaurante es un local de mantel largo especializado en carnes a las brasas, y podríamos decir que cumplen bien su papel.

En esta oportunidad, para embolinar la perdiz, partimos con unas empanaditas de queso que estaban ricas pero pequeñas.

El pan de acompañamiento tampoco ayuda mucho en la espera, por ser también chico y escaso. Porque algo en que no destaca el “Leños…” es en la rapidez. Demoraron bastante en atendernos y tomar el pedido, y los platos tampoco han sido preparados con rapidez todas las veces que hemos ido. Fácilmente 40 a 60 minutos de espera, lo cual puede ser bueno en cierto modo, ya que preparar una buena carne a las brasas requiere su tiempo.

Yo no tomo vino, y aunque dicen que la carta de vinos es buena, no puedo decir lo mismo de los jugos. Nunca hay. En esta ocasión, sólo tenían 2 vasos de jugo de frutilla. Estaba bien bueno, pero cuando pedimos repetición, se había acabado.

A pesar de todo, la espera vale la pena. La carne y los pescados son siempre exquisitos, en la cocción solicitada y de un tamaño justo. Uno no queda con hambre ni sobra comida para el perrito.

Entrando a las pruebas fotográficas tenemos un Filete Fueguino con salsa de pimienta y papas hilo. Riiico!

Bife con papas fritas duró poco:

El Lenguado mediterraneo con salsa de mariscos un siete.

Parece que los berros de acompañamiento la están llevando.

Y para terminar los platos de fondo, un Entrecot con papas duquesas:

Hecho de menos la etiqueta que antes traía la carne con el punto de cocción solicitado.

La carta de postres es la habitual de todos los lugares. Esta vez sí pedimos:

Un Panqueque Celestino, que la vez anterior estuvo mejor.

Puré de castañas, nada especial, pero viene bien presentado:

Y una “Copa Leños”, de helado de pistacho con trozos de merengue y salsa de frambuesa:

Los precios no son sorprendentemente altos, para la calidad ofrecida. En este caso, $12.000 por persona, con propina incluida (sin vinos).

Sirven un muy buen menú ejecutivo en la semana por $5.900, que incluye bebida o pisco sour, un plato principal (carne, pollo o salmón) con ensalada y otro acompañamiento, y café. Postre por otros $990. Conveniente.

En resumen, una buena mesa de carnes a las brasas. Muy recomendable. Pobre en jugos y el tiempo de atención un poco excesivo. El menú ejecutivo al almuerzo es bastante bueno.

Leños del Bertone

Av. Alemania 651, Los Ángeles

F: (43)-323810

Esta debe ser la segunda vez que la visito. Mantiene su calidad y lo mejor de todo, por lo cual le doy 1 punto extra, es que era el único local abierto el 25 de diciembre. Felicitaciones! Me salvaron el almuerzo.

Jugo de Manzana 100% natural. Buenísimo.

Y un siempre salvable Chacarero, con carne bastante buena.

Y los precios baratos. Todo bien.

Este café queda llegando a Puerto Varas, al lado del Supermercado Santa Isabel. Es un local sólo para no fumadores. Cuando llegamos, estaba lleno así que debimos esperar unos 5 minutos, por lo que supusimos que era muy bueno.

Los jugos naturales buenos. ¿Guallarauco?

Pedimos un chacarero y un pollo a la plancha con papas fritas, y la experiencia fue mixta.

El Chacarero venía en un pan hallulla grandecito y estaba bien bueno. La mayonesa, que algunos lados no la incluyen en el sandwish y por ello olvidamos pedir que no la agregaran, salvó. Era mayonesa casera y le dio el toque extra. Pero igual fue un punto negativo. Si el cliente no pide mayo, no le agreguen mayo!

Por el otro lado, el pollo estaba regular y las papas fritas bastante malas. Decepción.

Todo por $15.900, no es tan barato. Atención regular.

Café Danés queda en el centro de Puerto Varas, en Del Salvador 441.